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印月餐廳-四人烤鴨宴 浮誇登場(chǎng) 經(jīng)典印月名菜通通吃的到!

2023-11-03 09:02:47
papa
窩客好文

papa

文章類別：美食-食記心得

縣市地區(qū)：臺(tái)中市 > 南屯區(qū)

造訪商家： 印月餐廳
臺(tái)中市南屯區(qū)公益路二段818號(hào)
作者本次評(píng)價(jià)：
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

印月餐廳 給我的概念一直是 We create WOW浮誇，Make your diet mouth-watering ／期待著料理能讓你垂涎欲滴，初見印月直到現(xiàn)在，這裡的烤鴨一直深獲大眾喜愛，2023藝?guó)喨牖旮卸骷缹凫叮慈瞬忘c(diǎn)，PA覺得５～６人一起同享照樣可以餵飽飽，感恩活動(dòng)即日起~2023/12/31 。

印月餐廳/中式餐廳

  • 地址: 臺(tái)中市南屯區(qū)公益路二段818號(hào)
  • 電話: ?04 22511155
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:30–14:30, 17:30–21:30
  • 印月官網(wǎng) 按這裡 ｜印月 FB : 按這裡

印月停車資訊

【第一停車場(chǎng)】餐廳後方(龍富十九街彎入)

【第二停車場(chǎng)】龍富十九街彎入→過餐廳左側(cè). 交通資訊. 國(guó)道一號(hào)181-南屯出口→益豐路四段左轉(zhuǎn)→左轉(zhuǎn)(交叉口)

印月用餐環(huán)境

印月搬移新址延續(xù)餐飲風(fēng)格－江滬與服務(wù)依舊，這裡的包廂空間寬敞，不論婚宴喜慶場(chǎng)或是家庭聚餐都很適合之外，就在餐廳旁還設(shè)置這樣一個(gè)夢(mèng)幻證婚亭，一個(gè)餐期只承接一組婚宴，有需要的盡早預(yù)約！

當(dāng)天海鮮料理-時(shí)價(jià)都會(huì)公布在看板上

用餐空間挑高空間設(shè)計(jì)確保桌與桌之間的用餐品質(zhì)，都有一定距離是舒適的！

包廂空間是這樣的

還有這樣，沒錯(cuò)真的很明亮，如需要投影設(shè)備這裡都有！詳細(xì)資訊自行電話洽詢，順手拍給大家看剛開店門客人還沒到，就進(jìn)去拍了一下，我可不敢太造次啊!!（大笑）

印月藝?guó)喨牖甑菆?chǎng)

我就問一句 想念印月烤鴨嗎？朋友馬上說有空!有空! 晚上來敲約時(shí)間我可以吃完午餐再上班（對(duì)！我們明目張膽翹班，朋友則難得秒回)

主菜-藝術(shù)烤鴨 (半隻) 世界拼圖/大地豐收

片鴨秀，主廚刀貼近鴨皮一刀劃下噴汁…熱氣上揚(yáng)各種香料氣剛剛是內(nèi)隱著，現(xiàn)在慢慢張揚(yáng)著起來，這隻鴨是我目前見過躺的最有美感，有著任君採(cǎi)擷之姿

世界拼圖 /12種豐富的配料是印月獨(dú)有特色，有傳統(tǒng)蔥絲黃瓜之外更搭配多國(guó)食材、俄羅斯酸黃瓜、阿根廷奶油起司(超愛)、九州大根漬、覆盆莓凍、法式醋洋蔥、墨西哥辣椒、韓國(guó)泡菜，搭配荷葉餅一起食用。

大地豐收／嚴(yán)選４款水根香草及六式特調(diào)沾醬，其中六式特調(diào)沾醬分別是櫻桃醬／藍(lán)柑橘薄荷醬／竹炭水果醬／蜂蜜黃芥末醬／凱薩醬／波菜哇沙米醬，桌邊秀現(xiàn)場(chǎng)灑繪各種沾醬！！！　

前菜: 流瀑金沙中卷

看到這掛球我就笑說…真正的名字是水煙金「沙」寺(笑)，金沙中卷…裡的金沙很殺，搭著生菜一起吃意外爽口又有層次，很吸引人的目光的前菜啊!

海陸擇二 : 酸湯牛(6道餐點(diǎn)提供選擇)

酸湯牛(貴州)這碗湯酸香豐富，是苗族傳統(tǒng)風(fēng)味名菜!!用料十足 有肥牛片(活魚、豬肉片)、金針菇、酸菜心、東北酸白菜、榨菜、青花椒與雞白湯共煮，起鍋前還加入白醋提出酸味，魚肉鮮香，湯頭是酸鮮，肉片很嫩啊，而青花椒是鮮的與雞白湯熬煮出乳白乳白帶著一抹酸菜綠的色澤，不辣!

剛好隔壁桌巧遇友人…是葛瑞絲一家三口一起吃飯! 它們點(diǎn)的水煮牛…大搖大擺跑到隔壁桌拍照+蹭食!誰(shuí)叫這紅咚咚辣油澆淋下去的香氣這麼逼人，辣嗎?尾勁力道比較鮮明…入口只有滿滿紅油香氣與牛肉的肥嫩感

蹭食完畢!!等等記得來我這邊吃吃酸湯牛啊!

海陸擇二 : 蒸金錢大蝦

草蝦裹覆魚漿、馬蹄、芹菜家鄉(xiāng)肉末以清蒸方式，飛魚卵點(diǎn)綴!金錢則是香菇，魚漿鮮甜，蝦肉是彈口的

主食 (擇一) : 芋頭米粉

我每次都喊著我不吃芋頭，身邊總是出現(xiàn)一堆芋頭控…所以我的餐桌上就出現(xiàn)芋頭米人，該死的好吃，要命的是這鍋好濃郁臺(tái)式古早香氣，桌邊現(xiàn)淋老母雞高湯，倒到最後還擠出濃濃芋泥膏出現(xiàn)…這我是吃還是不吃?!當(dāng)然吃…

攪拌一下後浸潤(rùn)讓米粉充分吸足湯吃好”過分”的臺(tái)味米粉….

食蔬 :煙漫白花椰菜

吃個(gè)炒菜..也要蓋蓋子?川香麻辣的家常菜,白花椰爽脆中帶著麻香超下飯的，搭配老譚臘肉餘味香氣，拿來當(dāng)下酒菜都很適合，而蓋子瀰漫”煙熏香氣”掀開瞬間…吞口水!

烤鴨第三吃－蜜汁鴨架(有四種口味可挑選)

連骨帶肉的部分鴨架怎可以浪費(fèi)，我們選蜜汁，骨頭酥炸道帶著脆度後再用蜜汁調(diào)味料理，酥香酥香啃著，蜜汁甜而不膩，外表不起眼，沒想到超唰嘴。

湯品: 沙龍海鮮湯

浮誇之三，單看菜名絕對(duì)無法感受我說的浮誇…沙龍不就取爽的嗎? 印月: 微笑…是的!!希望您等下品嘗湯品是愉快的，海鮮湯需要較長(zhǎng)時(shí)間等待!

然後就出現(xiàn)這”塞風(fēng)”咖啡壺…只是裡面要煮不是咖啡是蝦丸、花枝丸蟹肉丸蘭花蚌，柴魚高湯凍(蛤犡調(diào)味)干貝豆腐已先裝於杯中(是咖啡杯) 經(jīng)過煮淬後的海鮮湯很濃，滿足味蕾同時(shí)視覺上真的很愉快!!

藝?guó)喨牖?四人烤鴨餐 價(jià)位DM

原價(jià): $4750 劃算又實(shí)惠，挑選平日聚餐可享67折只要3200 ,太太太有誠(chéng)意了，快快約上三五好友一起來鴨，開包廂有低銷限制: $1500/人 (最少$15000=10人) 嘿!

本次的餐後心得:烤鴨本身不管熱熱吃還是冷了都好吃…那個(gè)烤鴨架怎可口!!!話說…這回的川味白花菜一端上來明明有看到臘肉，怎弄個(gè)烤餅，溜到隔壁桌去吃水煮牛後再回來..它就消失一半不說，臘肉呢…還好桌上的烤鴨肉肉還很多。

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