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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 寶山鄉

新竹縣寶山鄉雙園路二段179-9號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
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新竹的夏沐語大家還記得嗎?

小米去年分享過不用出國就能來到峇里島風情的餐廳~

餐廳已經經營三年多了,近期因人力因素轉型,從夏沐語港式點心園更名為夏沐語茶餐館了

餐點上保留一些深受大家喜愛的港式點心,新增了多道中式熱炒,有讓人驚豔的酸白菜牛肉砂鍋、鱘龍魚一魚多吃,讓我們吃得津津有味

還有哪些新菜色呢?快跟著小米一起看看吧。

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??閱讀很方便

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新竹竹北百貨公司情報網(巨城SOGO.大魯閣.大遠百.晶品城)

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??夏沐語茶餐館位置及停車方式

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夏沐語茶餐館位於寶山鄉雙園路上,大家Google夏沐語茶餐館就找得到他們囉!

園區寬廣很好停車,對開車的朋友來說非常方便。

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??夏沐語茶餐館環境介紹

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園區內美麗庭園景色讓人彷彿一秒來到峇里島

藍天白雲配上綠意盎然的植栽,真的讓人很放鬆~

吃飽飯後來走走逛逛挺愜意的

在這邊隨便拍都是網美照。

隨便站在園區某個角落,拍起來就很有fu耶!

園區另提供腳底按摩、全身油壓等SPA服務,大家可以先來做個SPA放鬆,再去用餐喔

另一邊是用餐空間,有大片落地窗,可以一邊用餐,一邊觀賞綠意盎然的庭園

天氣好的時候有自然光灑落,跟親朋好友一邊吃飯、聊天真的相當放鬆。

再往裡面走,有比較隱密的空間,適合多人聚會或包場喔!

??夏沐語茶餐館菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧!

雖然轉型為茶餐館了,餐點上仍保留部分港式點心,像是桂林蒸鳳爪、樹子蒸排骨、燒賣、乾炒牛河、臘味粒炒飯等。

另外新增了許多中式料理,像是鱘龍魚系列餐點、帶有港式風味的酸白菜牛肉砂鍋,選擇性真的很豐富

??夏沐語茶餐館用餐心得分享

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來開動吧!

今天跟小彤及好友來吃好料~

茶資一人為30元,有東方美人茶及無咖啡因的枸杞紅棗茶可以選擇。

東方美人茶回甘又解渴,枸杞紅棗茶有枸杞、紅棗自然的甜香,清甜好喝

樹子蒸排骨(98元)肉質口感軟嫩、不乾柴,不會太油膩,有港式的風味。

桂林蒸鳳爪(98元)鳳爪醃漬入味有膠質的口感,挺嫩的。

小米還挺喜歡港式燒賣皇(118元)不僅大顆,內餡真的有鮮蝦耶,加上紮實的肉餡,愛吃港式點心的朋友可不能錯過

新菜色鱘龍魚海鮮粥(388元)是必點的,使用鱘龍魚骨熬製而成甜美的粥底,加上鱘龍魚肉、海參、中卷等海鮮配料,鮮味十足

米粒熬煮的很順滑,讓人一口接一口吃不停~

喜歡吃鱘龍魚的朋友有福了,蔥油鱘龍魚(388元)鱘龍魚與豆腐、蔥油等配料一起清蒸~

魚肉不只嫩又甜,不會有土味,而且已經去骨了,長輩或小朋友食用很方便

底部的豆腐吸附滿滿魚肉鮮味,讓我們吃得很滿足。

清燉鱘龍魚骨膠(138元)鱘龍魚富含膠質,是女士們最愛

小彤說湯頭非常甜美順口,魚骨帶有脆度的口感。

香酥貴妃蹄/小份(258元)蹄膀以獨門中藥配方調味,滷製入味後油炸,熱熱地吃有外酥內軟嫩的口感,喜歡吃蹄膀的朋友可不能錯過。

沾上甜甜的沙拉一起吃,有不同風味的享受喔。

琥珀燒鴨1/4(500元)一樣可以享用得到,外皮帶有焦糖色澤,屬於偏甜的風味。

肉質挺軟嫩的,一咬下去有多汁的口感,還會越嚼越甜

即使冷掉了,外皮一樣有脆皮的口感喔!

新菜色韭花蘿蔔糕(228元)也很推薦。

韭菜和香菇拌炒後鋪在香煎蘿蔔糕上。

蘿蔔糕帶有脆皮的口感,加上蝦米鮮味和韭菜甜味有多層次風味的享受

角豆銀魚(338元)爽脆的角豆加上鮮香十足的銀魚,是一道養生美味的菜色。

干貝筊白筍(288元)口味清爽,鋪有滿滿的干貝絲耶~

美人茶雞丁(338元)香酥雞丁、夏威夷果仁與東方美人茶葉等配料一起拌炒,鹹香中帶有微微茶香還挺特別的。

月亮蝦餅(338元)是小朋友很愛的炸物,酥脆外皮和飽滿的蝦肉內餡,沾上酸辣醬汁很涮嘴~

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接下來這可厲害了,酸白菜牛肉砂鍋(688元)使用自然發酵的酸白菜,搭配牛肉、香菇、凍豆腐、豆皮等滿滿配料熬煮而成

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湯頭酸V帶甜,肉甜味也融入湯裡,清甜不膩口,粉條吸附湯頭讓人忍不住一口接一口吃不停耶。

記得上桌時先加熱約10分鐘再食用,牛肉口感會更好喔

愛吃牛河的小米,當然要點XO醬乾炒牛河(268元)。

滑順Q彈河粉,搭配醃製入味的牛肉、脆口的豆芽菜,加入醬油、辣椒等調味大火乾炒,香氣十足

道地的港式風味,讓人一口接一口吃個不停喔!

上海小湯包(128元)外皮厚薄剛好,有飽滿鮮美的肉餡,沒幾口就被我們解決了 XD

飯後甜點是酥皮地瓜球(98元),內餡有飽滿綿密的地瓜泥,濃郁的地瓜甜香,讓小彤很喜歡

以上是我們的心得分享,夏沐語轉型為茶餐館後,不僅保留經典港式點心,還新增了中式熱炒料理,是喜愛港式料理的老饕及園區下班的朋友們的好去處,適合好友或公司團體聚餐

特別推薦鱘龍魚系列菜色和酸白菜牛肉砂鍋喔!

??夏沐語茶餐館營業時間地址

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??店家資訊:夏沐語茶餐館
??地址:新竹縣寶山鄉雙園路二段179-9號
?電話:03 519 1689
?營業時間:週一、週三至週四11:00–14:00
週五至週日 11:00–14:00, 17:00–20:00
粉絲團:夏沐語茶餐館
??可刷卡!可現金!有收取服務費

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

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