宜蘭的鐵板燒幾乎都吃過了，唯獨(dú)只有高價(jià)位的【饗宴】還沒吃過
因?yàn)镴先生帶女友去【饗宴】用餐，被狗仔發(fā)現(xiàn)，讓【饗宴】整個(gè)知名度大開
就算價(jià)位是千元起跳，還是很多人等著排隊(duì)預(yù)約
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【饗宴】位在宜蘭羅東郊區(qū)的堤旁邊，有點(diǎn)偏僻
靠著好口碑跟名氣，有很多臺北人專程來這用餐
連我們宜蘭人想吃都要碰碰運(yùn)氣，還要預(yù)約
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老弟的公司這個(gè)月聚餐地點(diǎn)選在【饗宴】
沒想到，他居然賴我，問我要不要去吃！(驚)這也是老弟第一次主動找我吃飯耶
原本是想要自己付錢的，結(jié)果他說要請我，所以就成了我的生日大餐啦
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大大的前庭院裡放了一些甕，應(yīng)該用來釀醬油或者醃東西的吧！
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外觀看起來很像民宿，裡面的裝潢也還好，不是很貴氣那種，比較不會有高級餐廳裝潢的很華麗那種壓迫感
因?yàn)橛單坏氖俏业芩麄児镜娜耍袁F(xiàn)在的價(jià)位我就不是很清楚
最早之前，聽說價(jià)位是$1000起跳，這次用餐，我弟說我們是吃$1500的
上網(wǎng)查了一下，現(xiàn)在好像是$1400起跳(另加10%)。所以他們的價(jià)位也是經(jīng)過了好幾次的調(diào)動。。。。
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我們用餐的座位後面是半開放式的小吧臺
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用完餐後，服務(wù)生會請我們移到那一區(qū)享用甜點(diǎn)跟飲料
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無意間發(fā)現(xiàn)J先生與員工、廚師們的合照
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我弟他們員工來了25個(gè)。包辦了兩個(gè)煎檯區(qū)
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師傅確認(rèn)我們?nèi)康烬R之後。才開始幫我們料理餐點(diǎn)
料理過程中，師傅不斷地跟我們大家互動，聊天，差點(diǎn)連私事都通通拿出來聊了XD
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特製醬油-涼拌海帶-涼拌洋蔥，小菜可免費(fèi)續(xù)點(diǎn)
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原本以為是用來解膩的檸檬水，結(jié)果這不是喝的啦！是用來洗手的
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這個(gè)才是用來解膩的大禹嶺茶包
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用餐的過程，服務(wù)生會一直幫我們添加新的熱水
要是茶包沒味道，還可以換新茶包
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雖然師傅很詳細(xì)的介紹每道料理，但是我的位子有點(diǎn)偏遠(yuǎn)，完全聽不太清楚
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水果沙拉
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水果都很新鮮也很甜，旁邊還附上營養(yǎng)價(jià)值很高的堅(jiān)果
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我對生的海鮮類完全無法，所以就交給我弟啦！
因?yàn)槭菬o菜單料理，師傅會在料理前就先詢問客人有什麼是不吃或不敢吃的
原本我想說我不敢吃生魚片的，我弟很好意思的叫我把我的份給他吃就好了
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師傅說他們家的山葵不是用粉調(diào)製的，是用新鮮的山葵做的，成本較高
加在醬油裡面沾著吃，可以吃出原原本本的山葵味唷！
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乾煎大干貝
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師傅說煎了不會出水的干貝才是沒有冷凍過的，冷凍干貝會因泡過水而膨脹，退冰也就跟著縮水
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兩面煎到恰恰好的微焦，切開後，干貝透出粉紅的顏色，這是最好吃的熟度。
干貝本身已經(jīng)有撒點(diǎn)鹽巴了，吃起來很有嚼勁，口感好鮮甜，好有海味歐
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甜蝦
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看起來就很新鮮的感覺，師傅說蝦殼是軟的，可以用嘴巴剝蝦
我有些朋友都很喜歡用嘴巴剝蝦殼，我覺得這樣好怪喔！所以還是用手剝
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甜蝦的口感超讚的，吃起來很甜，肉質(zhì)非常的紮實(shí)又彈牙
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最特別的就是這道像蛋捲的料理
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先將乳酪乾煎一會，然後就變成蛋捲的樣子，超酷的！可惜沒拍到乳酪變蛋捲的過程
外層是帕瑪森起司，吃起來是酥脆的，起司味超。級。濃。郁。的
裡面包著新鮮的旗魚，看起來粉粉的，嚇了我一跳
問了我弟，他說裡面的魚肉是熟的，我才敢安心的服用XD
這道料理真的很有創(chuàng)意，替味覺跟視覺帶來新奇的體驗(yàn)
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這是師傅擺在一旁預(yù)備的生菜沙拉
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等了一下，才把主角"鴨胸"給擺上去，完成一道【櫻桃鴨沙拉】
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媽呀！！！！相信有吃過鴨胸的人，應(yīng)該都很清楚鴨胸有多美味吧！
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師傅說他們的鴨胸是採用宜蘭超級火紅的櫻桃鴨唷！
身為宜蘭人，櫻桃鴨真的是我們宜蘭人的驕傲呢(挺胸)XD
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師傅還幫我們上了一課，告訴我們櫻桃鴨的由來
他說鴨來自英國的櫻桃谷，全名「櫻桃谷品種北鴨」
跟鴨子有沒有吃櫻桃完全沒關(guān)係唷！
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果然不負(fù)眾望，超級無敵霹靂好吃的啦～～～～～
嫩。。嫩。。嫩。。口感超嫩的，一點(diǎn)鴨腥味都沒有
油亮亮的，皮脆肉嫩，軟嫩多汁，搭配蔬果一起入口，更清爽，更美味
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海鮮酥皮濃湯
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師傅問我要不要先拍照，我說要
等我拍好後，他居然幫我把酥皮整個(gè)拿起來耶！讓我超級莫名其妙的
而且我吃酥皮濃湯一定是把酥皮攪在濃湯裡面一起吃
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原來他們是希望客人可以把酥皮跟濃湯分開來食用
師傅說他們家的酥皮跟外面吃到的酥皮完全不一樣
外面的酥皮都只有一層，他們的有兩層，不但口感不同，還可以當(dāng)成餅乾一樣吃唷！
其實(shí)，外表看不出來有什麼不同，但是吃起來真的有差，口感很酥脆，而且有濃濃奶香
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濃湯喝起來十分濃郁，確實(shí)是"濃"湯無誤，有加一些海鮮配料，不多就是了
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不喝酥皮濃湯的話，可以選擇味噌湯
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不是我要說，在湯類這部分，他們真的很用心，用料也很實(shí)在
像酥皮濃湯就真的很濃郁，不像外面有些店家的濃湯喝起來超稀的，還敢叫濃湯
像這味噌湯，也超有味道的啦！！很濃的味噌味，感覺像加了一大包味噌下去捏
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香煎紅喉魚
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這紅喉魚是東部深海相當(dāng)珍貴的魚種，必須採用自然的方式捕撈，價(jià)錢上也比較昂貴
通常在高級的日本料理店才會出現(xiàn)的食材，店家卻拿來當(dāng)招牌菜
而且?guī)煾嫡f這紅喉魚在我們宜蘭地菜市場才買的到唷！
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師傅問說有沒有人敢吃魚頭或魚尾，我不敢吃魚頭也不敢吃魚尾，所以師傅幫我去頭去尾
我弟的有尾巴，師傅說可以嘗嘗看魚尾巴，吃起來像餅乾那樣酥酥的！
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紅喉的肉質(zhì)細(xì)緻甜美，本身就富含油脂，只需少許油就能煎出牠的特殊香氣
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不需沾任何調(diào)味，就可以嘗到魚肉的鮮甜味，好好吃歐
也可沾點(diǎn)他們特製的芥末胡椒粉，更夠味
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飛魚卵海膽醬焗烤小龍蝦
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看起來很大一隻耶！結(jié)果這隻不是我的，是我弟的
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去拍個(gè)環(huán)境照片，一回來就看到師傅分配好了，擺在我眼前的竟然是這麼小一隻(淚奔)
服務(wù)生等我拍好照，動作超熟練地幫我把蝦肉取出來
心有不甘的我順口問了一下，他說其實(shí)大小都一樣，只是我的沒有多餘的外殼
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蝦肉又脆又彈牙！喜歡吃海鮮的人應(yīng)該會很愛
用海膽醬+飛魚卵+蛋下去焗烤，吃起來甜甜的，還有魚卵在嘴裡逼逼波波的口感
微甜的味道讓整體的口感好吃又不腥，而且跟彈牙的肉質(zhì)十分的match
大口咬下很過癮，超特別的，好吃
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最經(jīng)典的莫過於這道料理了
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師傅說這個(gè)要一口吃進(jìn)去，不能分段吃
牛肉軟嫩，鵝肝入口即化，吃起來不油不膩
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熬煮六個(gè)小時(shí)的洛神花茶
吃完鵝肝醬牛肉捲之後讓客人解油膩
去油解膩的洛神花茶，加了鳳梨汁關(guān)係，喝起來酸酸甜甜的
享用下一道料理之前，先喝上一口：)
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師傅擺在一旁的蒜頭片，看起來超像杏仁片的
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吃完鵝肝牛肉捲就已經(jīng)很有飽足感了，沒想到還有牛小排
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牛小排的肉跟筋是分開來處理的，小塊的牛肉帶比較多筋，所以我比較不愛，都吃大塊的XD
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一次提供四種調(diào)味料，不過我覺得沾調(diào)味就很好吃了
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大塊的牛肉很嫩，又多汁，雖然已經(jīng)很飽了，可是不吃又很可惜耶
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終於結(jié)束了，服務(wù)生要大家往甜點(diǎn)座位區(qū)移動，(差點(diǎn)飽到走不了XD)
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不知道是不是飽到暫時(shí)失去味覺還是怎樣的，總覺得這炒飯吃起來不夠味，太淡
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可可亞
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蘋果醋
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熱拿鐵
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白蘭地(用來搭配蛋糕)
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布朗尼蛋糕吃起來普普，不算好吃，但也不至於難吃！內(nèi)餡不是爆漿的那一種
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我們好像坐太久了，服務(wù)生又給了我們每人一杯水果醋XD
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飽足後才發(fā)現(xiàn)外面已經(jīng)天黑了！！！
這一餐花了將近快3個(gè)小時(shí)，所以吃鐵板燒真的要有點(diǎn)閒時(shí)間
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饗宴鐵板燒在北部已經(jīng)小有名氣，更讓許多外地人專程慕名而來
服務(wù)上可以說是非常的優(yōu)質(zhì)，全程享受師傅的創(chuàng)意與互動
食材方面更是新鮮，料理也很用心，價(jià)位方面，依臺北來比的話，還蠻物超所值的
廚師依照當(dāng)天的食材和顧客的預(yù)算做搭配，有許多創(chuàng)意料理是在外地吃不到的
而且味道也不差，跟我一樣愛吃鐵板燒的人可以參考一下
啊！對了啦！吃鐵板燒我最害怕滿身油煙味
在【饗宴】用完餐後，不會有油煙味上身唷！這點(diǎn)又大加分
不過，CP值高不高，真的要看個(gè)人囉！
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饗宴互動式鐵板燒
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