豚骨拉麵ラーメン凪(Nagi) 天母店
臺(tái)北市天母東路50巷10弄2號(hào) / (02)2871-6633
週一-日 11:30-22:00
遲遲沒有積極嚐試日本進(jìn)駐臺(tái)灣的有名拉麵店們,因?yàn)楹懿幌矚g排隊(duì)久候
今日本是要去吃JB's Diner,誰知道在轉(zhuǎn)角竟看見Nagi的招牌!??!
下午時(shí)段裡面沒什麼人用餐
立即改變主意走進(jìn)Nagi天母店,下次見了噢~JB's Diner?
開幕於10/9號(hào),位在天母新光三越後方巷子阿財(cái)鍋貼附近
店內(nèi)一、二樓皆有座位
走上樓梯便會(huì)經(jīng)過開放式的煮麵區(qū)
分別點(diǎn)了豚王以及赤王、另加點(diǎn)水煮蛋、海苔還有一份叉燒飯XD
目前限定王口味為『味噌番茄海老王』,持續(xù)供應(yīng)至十月底噢!
桌上附有辣豆芽菜、辣酸菜和其他調(diào)味料
豆芽菜和酸菜都不是太辣、很香很開胃
豚王 200元
選擇高麗菜,整體顏色看起來很清淡
淺嚐一口湯頭驚為天人!好濃醇的豚骨香,也不會(huì)過鹹
湯裡浮著大大小小數(shù)量頗多的豬背脂
赤王 230元
以個(gè)人口味來說選擇10辛也不會(huì)太辣,但湯頭相對(duì)偏油也較鹹
將上頭使用熟成味噌和豬絞肉製作的赤王球拌入麵湯中更增添香氣
麵條是超硬口感的太麵,硬度上的表現(xiàn)很有嚼勁我很喜歡!
即使吃的稍慢也沒有因?yàn)榕菰跍e而軟化的很快?
選擇有厚度的豬腩肉,肥瘦相間、肉質(zhì)軟嫩
半熟蛋 30元
端上桌時(shí)是整顆完整的蛋體,請(qǐng)服務(wù)人員幫忙對(duì)切
蛋黃的熟度剛剛好,半熟流出的蛋黃液好誘人噢?
原本被遺忘的叉燒飯經(jīng)由提醒送上,((嗯...其實(shí)應(yīng)該讓它被遺忘XD))
叉燒飯 60元
淋上美乃滋、灑上大量青蔥
叉燒肉份量普通偏甜、拌飯的醬汁則偏鹹
口味上覺得並沒有很協(xié)調(diào)不是很好吃
結(jié)帳金額加收10%服務(wù)費(fèi)用
拉麵的表現(xiàn)很好,每次吃拉麵幾乎都點(diǎn)選味噌或是重辣口味
今天家人的豚王湯頭讓我覺得回味無窮,就決定下次再訪時(shí)要吃豚王了!
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2013-10-18 09:58:55
文章類別:美食-食記心得
縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 士林區(qū)