其實這家五花馬水餃館就位在通往天母的河堤旁邊，但因為早期每次都看到好多人在排隊
不喜歡人擠人的蘇菲也因此錯過他好幾年的時間，但就在某天電視的人物專題報導中
看到了他們董事長胡達勇的介紹，聽完他自己白手起家創業奮鬥的過程，還有他對於食物以及料理品質的堅持
這讓蘇菲馬上燃起了想來品嚐他的慾望，果然~~就此一試成主顧阿!!!
店名：五花馬水餃館 天母店
地址：臺北市士林區天母西路60號
電話：02-2876-2013
他們的櫃臺區分的很清楚，有外帶點餐區還有內用點餐區，方便不同需求的饕客
在五花馬的店內用餐會發現一個很有趣的情景，那就是填單時不寫桌號~選的是你是哪個「名人桌」
舉凡古代帝王、大臣等名人都被納入其中，這一天蘇菲選坐的是知名宰相劉羅鍋!!酷吧(下次我要做武則天哼哼哼)
如果你是第一次來的朋友，店家也在桌上貼心放置了點餐方式說明，只要按照所說方式
就可以輕鬆享用到他們家的美味餃子囉!
五花馬招牌的餐點莫過於餃子類，以四季豆鮮肉餃子的ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ脆度聞名
還有特色的地瓜葉鮮肉餃子及干貝餃子都是很具特色的
他們家的牛肉麵也在2012臺北牛肉麵節中獲獎，現在天氣漸漸轉冷，很適合點一碗來吃
10月底前只要上牛肉麵結的網站：http://www.2013tbnf.com/activities01.php
出示活動頁面就可以買牛肉湯麵送一份蔥油餅喔!!(但蘇菲這一天沒有很想吃麵索已就沒換了~但有跟店家確認可換^^)
他們家的鳳尾蝦蒸餃蘇菲一直很想吃，因為MENU上的圖超誘人的阿~~
店內的小米粥是無限供應的，如果你是需要省錢的上班族或學生
可以簡單點一碗麵、蒸餃來配，不怕吃不飽，店家的貼心蘇菲感受到了?
小米粥的樸實口感，搭配這比較重口味的其他菜色一起享用，中和起來就讓這一餐很圓滿~
如果你吃比較重口味的，或是吃餃子一定要配些薑和蒜頭醬油
店家也準備了各式的酌料，還有醃漬過的開胃酸菜都可以來作搭配
酸菜雖說是要配牛肉湯麵最對味，但如果你跟蘇菲一樣喜歡吃酸菜的也可以把它拿來當小菜配喔!
接著我們點的牛肉捲餅上菜拉!!!
蘇菲超喜歡吃捲餅類，因為蔥油餅煎的酥酥脆脆又帶有一些微焦的香氣超好吃，可是我又很挑嘴的不想只吃蔥油餅
裡頭還是要包料吃起來才更有勁嘛~
裡頭包著帶有一點脆筋的滷製牛肉片，有些牛筋的部分是需要多用一些力才可以把他的筋姓給咬斷
是很有口感的牛肉，另外搭配了很多的蔥蒜絲，微嗆的辛辣滋味提出了牛肉的甜
這側面照看起來都要流口水了~豐富的口感，搭配上面撒的胡椒鹽，鹹香入味，很適合三五好友分食
每個人吃一塊，不僅培養感情，也會覺得更好吃:P
滷牛肉要滷的透，讓牛肉的微腥味去除，只留下甜味是老師傅的功夫，滿滿醬汁均勻裹附，一個捲餅裡就有多種享受
接著就是我最期待的鳳尾蝦蒸餃~~~~~
很少有看到蒸餃之外還露出一隻蝦尾的，可見這蝦的體積不小阿~而且最重要的是
露出了一隻尾巴，還可以把滿滿湯汁鎖在麵皮之中，這包餃子的技術才真是厲害!!
熱騰騰的餃子上桌，你看他完完全全的塞滿了我的湯匙，真想一口氣把它塞進嘴，但避免燙傷，還是作罷作罷!
咬了一口你就知道他有多厲害，滿滿的湯汁瞬間爆漿，可不能讓它流掉阿，那樣就太太太太浪費了!
那可都是蝦子和鮮肉的精華呢~肉質扎實有嚼勁，蝦子新鮮甜美，麵皮有很有手桿Q勁，完美搭配，不用醬油也很好吃!
你看看那尾鳳尾蝦，外面有很多鮮蝦蒸餃或是鮮蝦水餃，從來沒像他的肉質這麼飽滿
而且不會想有些鮮蝦可能泡過硼砂，變的很脆很不自然，他們家的就是單純的「扎扎實實」！
店內的客人不管什麼時候都一直來來往往，這裡有太多經典的麵食小點可供選擇
喜歡吃中式麵食的朋友們，推薦這一家遵循手作堅持的創意麵食館，有空去品嘗一下吧!!!?