#是美食呦(●’?’●)??臺中豐原
上週跟表弟約在豐原聚會吃晚餐，前往日式料理店?#森川丼丼?，我去吃過臺中北區(qū)梅亭街上的分店，個人覺得店內(nèi)的食材新鮮美味且餐點(diǎn)跟店內(nèi)環(huán)境都非常用心裝飾，所以這次的豐原晚餐聚會首選，立馬鎖定?#森川丼丼豐橫町?!
從豐原火車站後站到森川丼丼豐橫町，步行只要2-3分鐘就可以抵達(dá)，如果是開車前往的也不用擔(dān)心，店對面整條路都有畫停車格，但用餐顛峰時段可能還是要找一下車位!
紅底黃字配上一整圈彩色燈泡的招牌真的非常醒目，即使第一次去也完全不用擔(dān)心找不到店面，店門口也掛上一整排的燈籠點(diǎn)綴，讓整間店的亮度跟氛圍感又更上一層樓!
用餐桌位數(shù)其實(shí)蠻多的，且不浪費(fèi)每一塊用餐空間，在店門口旁就立馬有一桌位，但因?yàn)榈陜?nèi)每一處很用心裝飾，即使在店門口旁用餐，也沒有什麼違和感
走進(jìn)店內(nèi)彷彿跨越國界，進(jìn)入傳統(tǒng)日式居酒屋，不僅貼上各種日系元素的海報、布條、公仔
料理臺上方的黑板也有高手繪畫出各種日式插圖，在氛圍營造方面是真的超用心且超細(xì)致!
撇除料理廚坊區(qū)域以及適量的空間走道，店內(nèi)用餐區(qū)以兩人桌與吧檯桌為主，適合情侶夫妻約會或是單獨(dú)來店品嚐小酌的顧客
如果是大型朋友聚會或是公司聚餐的話，店外右手邊的戶外用餐雅座會更適合，可容納八人的桌位約有3-4桌
森川丼丼營業(yè)至午夜，所以下班想要與朋友一同來用餐小酌聊天，這裡的歡樂氣氛真的必須來體驗(yàn)~ 但這裡主要還是以用餐為主，不是以居酒屋的模式經(jīng)營喲!
森川丼丼無額外收服務(wù)費(fèi)，有自助區(qū)包含了餐具、茶水、碗碟等都是需要自取的!
點(diǎn)餐時會提供三個紙本
首先閱覽「用餐提醒單」， 了解如何劃單、套餐配置規(guī)定、優(yōu)惠升級方式等資訊
接著翻看超用心設(shè)計的「菜單本」，店家為了避免菜名相似易搞混，且可能會因不確定實(shí)際份量而感到不安，直接將各項(xiàng)餐點(diǎn)的參考圖與編號做整理
確認(rèn)好想吃的就可以在「點(diǎn)餐單」劃上對應(yīng)的編號! 一套制式化流程點(diǎn)單讓店家省去一桌桌介紹菜色的時間
但是餐點(diǎn)為了顧及品質(zhì)都會是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的呦，需要稍微等候一下~
#廣島牡蠣鍋
這鍋真的光看就覺得鮮味十足，鍋中以葉菜類鋪底，蔥段、豆腐、玉米筍、金針菇、花椰菜等蔬果作搭配，接著擺上約9-10顆肥美多汁的廣島牡蠣，一上菜真的是嚇到，因?yàn)榱弦呀?jīng)多到超出鍋面，但還好開火加熱後就會慢慢沉入鍋中~
我個人喜歡這鍋的三個特點(diǎn):1.湯頭清澈鮮甜無腥味，喝完可以加湯，蠻適合做冬天進(jìn)補(bǔ)的湯品；2.用料多以原型食物搭配，幾乎沒使用平價火鍋料搪塞，都是原型蔬果直接一起配著牡蠣煮鍋，這些蔬菜也是提升湯頭鮮甜的一大主因；3.瓦斯?fàn)t現(xiàn)煮，可以等人到齊再開火避免牡蠣煮過熟喪失了鮮嫩口感，過一段時間想喝還可以再加熱保持該有的熱度!
#厚切牛排丼
我看網(wǎng)路上介紹說中間是放一顆溫泉蛋，但我們當(dāng)天可能吃到空包彈，只有蛋白在上頭，可惜不能戳破蛋黃拌入飯中吃
不過牛排真的不錯，厚薄度恰到好處可以在有嚼勁與軟嫩之間找到平衡，熟度也是掌握在中間仍保留淡淡粉嫩色澤，魚卵跟蔥花也是放得非常足，而非僅有中心幾顆作點(diǎn)綴!
#究極生魚片
(鮭魚|鮪魚|鯡魚|旗魚|花枝|天使蝦)
對我而言，生魚片最在乎是口感，很多平價熱炒店販?zhǔn)鄣纳~片都沒有掌握冰箱的溫度，魚肉不是凍到吃起來像冰沙質(zhì)地，就是溫?zé)岬竭^軟且?guī)в行任?/span>
森川丼丼的生魚片溫度適中且保有彈嫩的肉質(zhì)，厚度跟大小都很足，甚至鮭魚是需要分段咀嚼
其中鮭魚是當(dāng)日的入口即化第一名，油間比例剛好不會過於膩口；花枝非常彈牙脆口，上方的蝦卵點(diǎn)綴又讓顆粒度口感更為顯著
鯡魚跟鮪魚口感都偏扎實(shí)，會隨著口中咀嚼慢慢細(xì)碎分解，也漸漸感受魚類原始的滋味與香氣；旗魚我本身就比較沒有很喜歡他的口感，不過一樣是新鮮無異味，且多一片檸檬搭配蠻清爽的
#巨大野鰻握壽司
真心建議多人聚會時再點(diǎn)來分食，因?yàn)檎娴拿逼鋵?shí)的巨大!!
不過單吃野鰻握壽司一定會感到膩，因此旁邊也有放上玉子燒跟胡麻涼拌小菜做搭配，讓整體視覺上更豐富也可以顧及到味覺的協(xié)調(diào)!
#土瓶蒸
可先將上方小碟子倒過來，倒出土瓶蒸的湯頭做嚐鮮，接著便可開蓋享用容器裡的蛤蜊魚漿片等食材，因?yàn)闊o法在像牡蠣鍋加熱，土瓶蒸建議上桌就先喝。剛好可以先暖胃，減緩後續(xù)冰冷生食進(jìn)入胃中的影響~
店內(nèi)不僅在餐點(diǎn)擺盤、環(huán)境擺設(shè)以及顧客感受上都很用心地看待，也有著一顆回饋社會、照顧弱勢團(tuán)體的大愛心，店家今年與伊甸基金會共同推出「一份餐點(diǎn)，兩份愛心，讓愛無限延續(xù)」的愛心送餐盒推廣活動，只要購買$200的送餐盒，森川也會捐出60元來一起做公益，活動到今年還有一個多月，歡迎大家一起來幫助社會~
另外雙十一將近，森川丼丼也推出了【1111加購活動】
每人僅需點(diǎn)一份丼飯即可加購，每品項(xiàng)限加購一次。
．玉子燒(兩貫)加購價$11元(原價$60)
．手羽先搪?lián)P加購價$111元(原價$180)
．炙燒1855牛肉沙拉+鮭魚全家福2.0加購價$1111元(原價$1370)
任何優(yōu)惠消息也歡迎大家可以追蹤官方臉書或IG，即時掌握才不會飲恨錯過!
??店家資訊
【森川丼丼豐橫町】
營業(yè)時間
?? 11:00–00:00
電話
?? 04 25150398
地址
? 臺中市豐原區(qū)豐勢路一段28號
IG
???@feng.hengting
-其餘店家資訊-
1.【森川丼丼梅亭橫町】
營業(yè)時間
?? 11:00–00:00
電話
?? 04 22360868
地址
? 臺中市北區(qū)梅亭街214號
2.【臺中大橋橫町】
營業(yè)時間
?? 11:00–00:00
電話
?? 04 23105036
地址
? 臺中市西屯區(qū)大墩十九街170號
3. 【森川丼丼嘉義店】
營業(yè)時間
?? 11:00–00:00
電話
?? 05 2282899
地址
? 嘉義市東區(qū)體育路71號
4. 【森川丼丼楠梓總店】
營業(yè)時間
?? 11:00–00:00
電話
?? 07 3556826
地址
? 高雄市楠梓區(qū)楠都東街167號
5. 【森川丼丼巨蛋店】
營業(yè)時間
?? 11:00~14:00；17:00-21:00
電話
?? 07 5522089
地址
? 高雄市鼓山區(qū)昌盛路55號
#森川丼丼#森川丼丼豐橫町#日式料理#臺中日式料理#臺中丼飯#丼飯#豐原美食#臺中平價美食#海鮮丼#刺身#牡蠣料理#牛肉料理#日式餐廳
?