圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300S + T116 + 17-55mm F2.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)
歪歪逼其實挺喜歡日式的居酒料理,不過大多是往臺北東區(qū)一帶覓食~
想在新北市中和區(qū)附近找間優(yōu)質(zhì)的居酒屋還真是很有難度 ＠＠
罷特~ 這回還真是讓歪歪逼挖到寶,位於中和廟口附近的廣福路上~
竟然有間已經(jīng)開業(yè)一年多的赤燒日式餐館~
據(jù)說有著美味又親民的居酒料理,身為在地人的歪歪逼豈有錯過的道理 XD
赤燒日式餐館就位於香火鼎盛的中和廟口後方~
隱身在大樓的轉(zhuǎn)角邊間店面~
戶外設(shè)有兩張露天座位,夏日的夜晚在外面喝點小酒品嚐美味的日式料理應(yīng)該非常有味道~
(未成年請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車)
店內(nèi)的裝潢擺設(shè)有濃濃的日式風格~
可以看到不少充滿東洋風情的小裝飾~
店內(nèi)的座位數(shù)不多,掐指一算約莫可容納28人左右~
不過座位規(guī)劃得當,可以感受到日式居酒屋小巧溫暖的熱情,又不至於讓人覺得太過擁擠~
正門入口處為長形的吧臺坐位,很適合獨自前來用餐的彭油們~
另外一邊則是以四人方桌為主~
可以根據(jù)不同的用餐人數(shù),進行併桌調(diào)整~
可惜歪歪逼今天扶老攜幼一起用餐~
不然坐在吧臺前的座位,還可以欣賞到廚師們用心料理的過程~
帥氣年輕手藝又好的店長-阿海
原來人長得帥菜也可以做得很棒,這點跟歪歪逼好雷同啊(臉皮果然很厚 XD)
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店內(nèi)的墻面上,貼滿了前來用餐客人的拍立得照片~
尤其有一面牆還用照片拼湊成愛心的形狀,好有心啊！
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居酒屋自然少不了各式的日本清酒~
除了清酒也有海泥根和生啤酒可以選擇~
(未成年請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車)
桌上餐具擺設(shè),當然走的是濃濃的日本味~
無限量供應(yīng)的麥茶很溫潤順口~
拍完環(huán)境趕緊來點餐~
餐點以日式的炸物 烤物 和 煮物 為主~
而且上頭的單價還真是佛心來著,跟天龍國相比這邊真的是好親民實惠~
不過店長阿海表示未來還會更新菜單,加入如握壽司等更多的菜色,真是讓人期待~
罷特! 來這邊點菜看菜單就遜掉了 XD
據(jù)說熟客都會直接請阿海介紹隱藏版的料理~
阿海會根據(jù)當天最新鮮的食材,建議最美味的料理方式~
當然也可以直接提供預(yù)算,先告知自己的喜好,直接請阿海配菜~
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小菜-涼拌毛豆
每桌都有這麼一盤涼拌小菜~
這毛豆處理得相當入味,黑胡椒的香氣很開胃~
YoYo這小子竟然趁他老爸在拍照的時候,偷偷嗑光光 @@
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竹夾魚拌野菜沙拉?NT80
新鮮切塊的竹夾魚赤身搭配新鮮爽脆的野菜~
尤其是這調(diào)味的sauce酸酸甜甜超開胃,所有調(diào)味都恰如其分不會過重搶味~
上頭炸得酥脆的牛傍絲超正點,刀功可以切得那麼細還不會炸出苦味,猴塞雷~
綜合赤身?NT280
沒想到位於中和區(qū)的小店也能有這樣精緻美味的擺盤~
每一份食材剛好都有兩片,歪歪逼和YYM一人一片江江好~
一旁搭配的哇沙米造型有夠可愛~
用竹枝串起來好像一串綠色的櫻桃 XD
YoYo一度以為是水果,還伸手去捏 (噗)
肥嫩的鮭魚肚油脂相當豐富入口即化,充滿海味的鮭魚軟剛好可以中和一下油膩感~
size不小的天使紅蝦新鮮度佳,軟嫩又有彈性的滋味讓人回味~
白肉的紅甘肚相對清新爽口,入口後彈牙的Q度很緊實~
鮪魚赤身也有水準之上的表現(xiàn)~
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綜合握壽司(5貫)?NT160
對~ 你沒看錯這樣五貫竟然只要160大洋,那爭鮮還要混什麼 XD
醋味增紅甘肚
表面經(jīng)過炙燒處理,再佐以醋味增調(diào)味~
醋味增的調(diào)味不會過重,味道其實不會太明顯~
新鮮的紅甘肚炙燒鎖住油脂,豈有不好吃的道理~
日本醋醃鯖魚
醃製過的鯖魚相對味道重了一些~
烤過後的鯖魚可以品嚐到焦香的滋味~
龍雪肚握
猛一看還以為是鰻魚的龍雪肚以蒲燒處理,滋味還不差~
肉質(zhì)比鰻魚來得扎實有口感~
握壽司的腰帶還特別擺上紅洋蔥裝飾,很有質(zhì)感~
玉子燒握
這可是店家手工製作的玉子燒~
超厚實的玉子燒口感竟然頗神似海綿蛋糕 XD
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蔥花鮪魚肚
蔥花和切碎的鮪魚肚還真是絕配~
包著海苔卷和醋飯一起品嚐,很有飽足感~
綜合串燒?NT165
沒想到這樣親民的價格,還有如此美麗的擺盤 XD
香菇串
整棵完整新鮮的香菇碳烤多汁有美味~
鹹甜開胃的sauce很提味~
起司牛肉串
肥香軟嫩的牛肉串包覆著烤過逼出甜味的洋蔥絲~
上頭炙燒過的起司緊密地和牛肉融合在一起~
最後撒上濃郁的起絲粉提味,超正點~
明太子雞肉串
鮮嫩多汁的雞肉串經(jīng)過鹹香的明太子加持風味更佳~
明太子不會過重,恰巧的襯托出雞肉的鮮嫩口感~
培根青蔥卷
中規(guī)中矩的培根青蔥卷火侯控制的不錯~
青蔥獨特的滋味讓肥嫩的培根更鮮美~
烤鯃仔魚?NT220
肉質(zhì)細緻的鯃仔魚烤到外酥內(nèi)嫩,而且魚肉的鮮甜多汁~
酥香的外皮更是一絕,擠上一點檸檬汁佐上椒鹽超涮嘴~
歪嘴YoYo很精明地搶著吃~
日式烤飯糰(一顆)?NT35
鮭魚飯團沾上照燒醬烤捯外表變成酥脆的鍋巴口感超棒!
微鹹微甜的sauce很討喜,可包覆著海苔一起品嚐~
日式炸香雞(半份)?NT90
貼心的店長怕我們吃不完特別調(diào)整成半份的份量~
雖說是半份分量依舊相當可觀,至少有六七塊炸雞~
帶皮裹粉的雞肉炸到卡滋卡滋,底下還鋪著滿滿的生菜~
最後再來一坨超邪惡的美奶滋,標準的日式風味 XD
超揪西又鮮甜的雞肉完整的包覆在香脆的麵衣裡頭,歐衣西~
蒜蜆精力湯?NT60
最後再來一碗熱湯暖暖胃還真是完美的ending~
充滿蒜味的湯頭和蜆仔很搭~
蜆仔每一顆都很飽滿,不過唯一美中不足的地方有些吐沙沒吐得很乾淨~
稍稍影響了部分口感,不過充滿鮮味和蒜味的湯頭,歪歪逼大推~
超貼心又可愛的waiter還會為每桌客人留下歡樂開心的一刻~
有機會到赤燒用餐的彭油,可以找找悠Yo一家親的全家福照片在哪喔？ XD
赤燒日式餐館真是一間C/P值超高的日式居酒屋~
親民的價格加上精緻的料理真的很值得讓人再訪~
推薦給大家~
赤燒日式餐館
營業(yè)時間: 17:30-1:00
電話:(02)2242-1813
地址:新北市中和區(qū)廣福路55號1樓
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悠Yo一家親
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