東港首間 川味香麻夠味的 川渝重慶小麵館，可以吃到正宗道地的四川重慶麵食
還有全臺獨(dú)門的紅燒湯頭、廣式滷水美食、酸辣麵
來自於年輕創(chuàng)辦人於大陸從事八年以上的餐飲與食品領(lǐng)域所創(chuàng)辦
創(chuàng)辦人也擔(dān)任過知名大型餐飲品牌的行政總廚、研發(fā)總監(jiān)、品牌顧問
把最正宗道地的味道引進(jìn)，絕對特色料理、更是道地完整呈現(xiàn)
川渝重慶小麵館之渝味食記，讓四川、重慶香麻美食持續(xù)飄香
川渝重慶小麵館 渝味食記
位置：屏東縣東港鎮(zhèn)東隆街29-6號
電話： 0919 868 366
營業(yè)時(shí)間：11:00~14:00、17:00~20:30(週一公休)
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東港傳統(tǒng)小吃美食、老店美食超多
這次美食饕客推薦必吃這間川味重慶美食 川渝重慶小麵館
讓我們來吃看看有多迷人~~~~推薦給熱愛麻辣的饕客
路過剛好看到牌子，就在東隆宮廟旁的巷子唷!!很低調(diào)隱密的饕客美食~(走過去30公尺)
於臺灣首創(chuàng)使用麻辣鍋底辣椒所製作的川味麵食
引進(jìn)大陸辣椒辛香料、搭配數(shù)十種中藥材所調(diào)配
全臺唯一獨(dú)一無二的風(fēng)味，就在川渝重慶小麵館
位置就在東港東隆宮廟旁邊，被廟宇加持過的麵店
全臺首間 獨(dú)一無二風(fēng)味的 川渝重慶小麵館
簡單樸實(shí)的麵攤，可以內(nèi)用有冷氣吹唷~~~
大推炒手都是自家手工包，無敵好吃
麵店內(nèi)有品牌故事，主打重慶小麵、川味美食
重慶小麵都是搭配細(xì)麵，麵條有Q度咬勁
湯頭香麻夠味不嗆辣~~~才是正宗道地風(fēng)味
領(lǐng)取菜單到店鋪內(nèi)用餐，找尋自己喜歡的位置
廣式滷水一定要點(diǎn)，看起來就很可口入味
環(huán)境很乾淨(jìng)舒服，來東港東隆宮拜拜都能順路來用餐
吃看看獨(dú)門風(fēng)味的川味紅燒麵食、酸辣麵
滷味小菜也是不可少，這裡的滷味是廣式滷水
使用多種藥膳熬煮製成，很入味唷~不是那種加醬油膏滷味!
自助吧上還有蒜頭、自家手炒酸菜
吃麵不蒜，靈魂少一半!!!
所以很多饕客都愛吃麵配大蒜，老闆說這裡的大蒜銷量很快XDD
辣椒醬自取，愛重口味的都會(huì)添加
川味樸實(shí)麵館，開放式的麵食處理平臺
各式小料都是川味重慶麵食的必加底料
就是這全臺唯一首創(chuàng)四川地道辣椒醬
獨(dú)門黃金比例，香麻夠味，充滿層次辣度
燉煮數(shù)小時(shí)的精華紅燒湯頭，不吃辣的也能來吃唷!
端上來味蕾都被喚醒了~~~~香麻夠味，層次麻辣獨(dú)門風(fēng)味
川味紅燒牛肉麵
牛肉是使用牛腱製作，紅燒湯頭帶有爽口藥膳香氣
厲害的川味辣椒整個(gè)加持，吃的時(shí)候記得先攪拌一下湯頭，讓香麻滋味都與紅燒湯頭融合
重慶小麵都是使用細(xì)麵條，搭配蔥花
吃麵前可以先喝一碗湯，感受香麻滋味
整個(gè)紅油香氣融合紅燒湯頭，引出川麻香氣尾韻帶辣度
是有層次的辣度，嘴唇也會(huì)麻麻的唷~
整個(gè)麵條會(huì)吸附精華香氣，又麻又香整個(gè)一吃停不了嘴
因?yàn)橥Ａ司蜁?huì)覺得更辣~~就會(huì)更大口大口享用!!!太過癮了
這裡的辣度是舒服的辣，不會(huì)有嗆辣感
使用牛腱肉，保有牛肉香甜引出川味香麻
四川紅油炒手
我個(gè)人最愛的四川紅油炒手，使用市場新鮮配送的溫體肉手工製作
加入獨(dú)門調(diào)配的紅油，吃的時(shí)候記得均勻攪拌
好好吃的炒手，帶有渾厚香麻味道，辣度也很有層次
重點(diǎn)是炒手還保有鮮肉香氣，辣度反而提味更好吃
紅燒大腸拌麵
讓我愛的大腸拌麵，因?yàn)闈F製很入味又軟嫩好咀嚼，愛上這款 紅燒大腸拌麵
滷製很入味的大腸，無腥味帶出滷水香氣
大腸很入味，有夠軟嫩好咀嚼
很渾厚香氣讓拌麵好夠味，整個(gè)味蕾瞬間被開啟
加上我本身平常吃拌麵比較多，這款川辣香麻過癮
大腸帶滷製香氣提味，讓拌麵吃起來很過癮~
整個(gè)細(xì)麵條會(huì)吸附川辣醬，有夠美味
川辣風(fēng)味不刺激喉嚨，肚子也不會(huì)覺得熱熱的唷~
辣度很快就會(huì)退散，超過癮!吃完嘴巴都會(huì)麻麻的
重慶碗雜麵
重慶小麵都會(huì)出現(xiàn)的重慶碗雜麵
四川雜醬、豌豆、搭配細(xì)麵
碗豆都是蒸過調(diào)配出香氣，均勻與麵食攪拌帶出稠度
帶有軟眠口感引出碗豆甜味
與麵條攪拌帶出稠度，香中帶有麻辣滋味
市面上比較少吃到 重慶碗雜麵，尼力推薦首次來可以點(diǎn)來吃看看唷!
綜合廣式滷味
點(diǎn)了一些喜歡的滷味小菜來吃，滷味切片後還會(huì)放入老滷水內(nèi)熬煮加熱
這裡滷味不添加醬油膏，吃的是正宗功夫滷製香氣
每次看網(wǎng)紅視頻都在吃重慶小麵，大口大口吃好過癮
現(xiàn)在也能來東港 川渝重慶小麵館，感受最地道的風(fēng)味
豬肉酸辣粉
酸辣粉也是開胃的招牌美食，使用特製辣油、拌料
加上紅薯粉麵條，加上油炸過的花生更香
豬肉是使用豬腱肉，好咀嚼帶豬肉香甜
可以先喝一口湯，感受酸辣的湯頭
光是醋就多種調(diào)配，引出紅燒酸辣滋味，喚醒味蕾、唾液直流
這滋味太過癮了啦!!!又香又麻又酸辣~
紅薯粉都需要先前備料泡過，帶出滑溜Q彈口感
酸度很舒服，讓唾液直流
香麻味道會(huì)於口腔不斷的飄散
雞爪好好吃，推薦必點(diǎn)!
滷製很入味，保有膠質(zhì)~~~不是那種軟爛唷!是帶有軟Q口感~
米血也好吃，廣式滷水味道，帶出層次鹹香甘甜
大豆干也吸附老滷水香氣
豬頭肉是我的愛，帶有膠質(zhì)與軟骨脆度
四川地道辣椒醬，很多人推薦必買，使用火鍋底料製作，26種以上中藥香料，3種不同特性的辣椒
需要長達(dá)一小時(shí)以上的煸炒，還要經(jīng)過五小時(shí)的靜置發(fā)酵提味，散發(fā)出四川辣椒的香、麻
買回家可以直接製作麻辣湯頭，拌麵或者當(dāng)沾料都很威
四川特產(chǎn)乾辣椒、四川漢源大紅袍花椒、四川漢源青花椒
辣椒控、麻辣控，你如果還在找川味麻辣
這款最道地~~~
川渝重慶小麵館 渝味食記
位置：屏東縣東港鎮(zhèn)東隆街29-6號
電話： 0919 868 366
營業(yè)時(shí)間：11:00~14:00、17:00~20:30(週一公休)
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