這次到宜蘭員山的同樂村，發(fā)現(xiàn)有幾家小吃不錯(cuò)特地過來嚐鮮，將附近美食一網(wǎng)打盡，這條同新路上就有黑連烤玉米、阿嬤臭豆腐、幸福多一點(diǎn)鮮泡茶飲咖啡專賣?都在不遠(yuǎn)處，串聯(lián)幾家銅板小吃，就可以一路吃吃又喝喝，超級(jí)滿足
這篇就來介紹「阿嬤臭豆腐」
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阿嬤臭豆腐?位於宜蘭員山鄉(xiāng)同樂村，三叉路口7-11超商(同樂門市)的旁邊，沒有明顯的招牌，小攤位就在阿嬤家的騎樓下，目前也只有阿嬤在經(jīng)營
餐點(diǎn)只有兩樣?
臭豆腐 $55? ?蘿蔔糕 $30
座位區(qū)就只有騎樓的小桌椅?
實(shí)在是簡單到不行?
應(yīng)該也只是做單純當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親的生意吧?
並沒有太多的遊客
青草味的臭豆腐是宜蘭在地的特色
★「青草脆皮臭豆腐」特色：由數(shù)種青草原汁浸泡而成，豆腐表皮色呈墨綠，皆是葉綠素顯現(xiàn)之自然色
雖然看起來怪怪的，別被嚇到
吃起來的味道還不賴?yán)?/p>
我們點(diǎn)了兩份臭豆腐，阿嬤小心翼翼地從浸泡箱裡取出草綠色的豆腐，將它切成四小塊再入鍋炸
不到一會(huì)兒功夫，將將~?
香噴噴的臭豆腐上桌啦
其實(shí)青草味的豆腐我覺得不會(huì)很臭
反而像酥酥的炸豆腐?
外皮金黃酥脆，口感很好
咬起來好涮嘴喔
附上阿嬤醃製的手作泡菜
非常入味，我們都覺得超級(jí)好吃?
桌上有辣椒醬料可以自行取用?
我喜歡原味，老爺喜歡辣味
不同風(fēng)味就自己調(diào)配囉
一口豆腐配上一口泡菜?
泡菜的酸甜中和了豆腐的青草味
兩種味道在一起很搭?
也不會(huì)搶了另一種食物的風(fēng)采
吃過宜蘭好幾家青草臭豆腐，外觀都是呈長條狀，帶有淡淡的草綠色，咬下去裡面嫩嫩軟軟，跟一般的臭豆腐味道不太一樣，有自己獨(dú)特的青草香味，沒有吃過的朋友真的可以試試看喔，說不定你也會(huì)吃上癮
??員山阿嬤臭豆腐｜食後心得??
★ 店家環(huán)境簡單，阿嬤人很好態(tài)度和善，只是座位真的蠻少，只有騎樓下的兩個(gè)桌椅?
★ 臭豆腐酥脆好吃，手工泡菜也值得一嚐喔
??員山阿嬤臭豆腐｜店家資訊??
■ 地址 : 宜蘭縣員山鄉(xiāng)同新路286號(hào)?
■ 電話 : 無
■ 營業(yè)時(shí)間 10:00-18:00?
■ 公休日: 不定時(shí)
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???歡迎關(guān)注 FB粉專: 撒野樂活小村婦? ?
●食記為本人親自品嚐的感受，每個(gè)人口味感覺不相同，僅提供您做為參考
●內(nèi)容、價(jià)格、菜單皆有時(shí)效性，請依店家公告或?qū)嶋H供應(yīng)為主? ? ? ? ? ? ? ? ?
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