中壢牛肉麵推薦這家牛轉(zhuǎn)乾坤,說到中壢牛肉麵,不少觀光客會聯(lián)想到永川牛肉麵,但在地人大多推崇牛肉傳奇跟今天要介紹的這家牛轉(zhuǎn)乾坤,這三家我都吃過,各自有不同的特色,永川走重鹹辣路線,牛肉傳奇則是番茄年肉麵出名,而牛轉(zhuǎn)乾坤的口味是走清爽牛肉鮮香路線,但相同的是他們生意非常好!
牛轉(zhuǎn)乾坤|交通方式&停車資訊
牛轉(zhuǎn)乾坤就在中壢民族路上,附近有路邊停車格可以利用,附近也有一個很大的收費停車場,店面的招牌都已經(jīng)斑駁掉色,感覺就是歷史悠久
牛轉(zhuǎn)乾坤|用餐環(huán)境
牛轉(zhuǎn)乾坤的用餐環(huán)境是走濃濃的鄉(xiāng)村風(fēng)格,環(huán)境也很是寬敞整潔,我來的時候客人還沒那麼多,到了中午放飯時間,一瞬間店裡就滿滿的客人,外帶的在地客也不少呢
自助區(qū),餐具醬料自取,這裡的醬料都是店家自己做的,像是蒜頭醬油、辣油等,最特別的是他們家的酸菜,是用小芥菜自己炒製的,酸香氣是很清雅的那種,可以直接吃當(dāng)小菜也可以加在牛肉麵裡
用餐還有這個好東西可以喝到飽,好處多多的七葉膽茶,喝起來很溫暖清香
牛轉(zhuǎn)乾坤|菜單&價目表
牛肉麵就一種口味、大小也沒得選,一碗才130元還蠻便宜的,另外還有水餃也是招牌,涼拌小菜、黑白切、熱滷味要去櫃檯跟店員點
牛轉(zhuǎn)乾坤的黑白切、小菜種類也很多,價格也都不貴,直接跟店員點就好,點黑白切店員還會幫你燙熱再上桌,今天有的燙青菜種類也寫在上面
牛轉(zhuǎn)乾坤|牛肉麵、水餃、小菜
牛轉(zhuǎn)乾坤的原汁牛肉麵,一碗130元而已,而且他還不小碗,牛肉湯的香氣相當(dāng)濃郁,但又跟我們印象中的紅燒牛肉麵不同,而且他的牛肉給很多,目測應(yīng)該有5~6塊,還是有厚度的那種,裡面還給了一塊花干
牛肉每一塊都超級入味,重點牛肉也不會鹹還可以吃出牛肉本身的味道,筋的部分也很入口即化,肉質(zhì)Q中帶嫩,光論牛肉應(yīng)該是三家店中最強的!牛肉湯看起來很濃,但實際上是蠻清爽的,同樣也是滿滿的牛肉香呢
麵體是稍微細(xì)一點的白麵,很容易吸附湯汁,麵煮的也很棒不會軟爛,吃完原味就可以加點酸菜,酸菜不會太酸,淡淡的酸菜香氣更能增添牛肉麵的味道深度
水餃,10顆70元,水餃皮吃起來很有彈性,裡面是高麗菜豬肉餡,水分多而且豬肉餡也不會有腥味,沾點辣椒蒜頭醬油很對味
蒜頭炒小魚乾,小魚乾炒的很是酥香,而且完全不會油膩,加上些許的蒜香,好吃又開胃,然後45元而已又很大一盤
黑白切滷味,因為有燙過吃起來口感比較好,食材本身的味道也得以發(fā)揮,可以沾點辣油、醬油膏一起吃
牛轉(zhuǎn)乾坤雖然知名度沒有像永川牛肉麵這麼高,但紮實平價的好味道也是列為在地人心中好吃牛肉麵之一,我個人是蠻喜歡他牛肉麵不鹹不燥的清爽口感,小菜表現(xiàn)也很不錯,如果有機會來中壢玩,不妨來吃吃看牛轉(zhuǎn)乾坤吧
?
牛轉(zhuǎn)乾坤
地址:桃園市中壢區(qū)民族路314號
電話:03 402 9929
營業(yè)時間:10:30–21:00(週二公休)
?
店家/景點資訊
- 店家名稱:牛轉(zhuǎn)乾坤
- 所在地址:臺灣桃園市中壢區(qū)民族路314號
- 營業(yè)時間:日?一?二?四?五?六?10:30-21:00
- 店家電話:03 402 9929
- 評價:★★★★★