以太坊钱包打开什么样

Nini and Blue玩樂食記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西區

臺中市西區美村路一段273號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

臺中溫體羊涮涮鍋推薦。羊鮮森-溫體涮羊肉精緻火鍋,冷凍宅配起家的羊鮮森在臺中有實體門市啦! 就位在美村路上、鄰近勤美商圈,主打溫體羊,尤其是每日限量的努比亞處女羊極品溫體羊肉套餐可是相當搶手,晚來就完售啦! 涮牛肉火鍋很常見,但是在臺中吃到溫體羊涮涮鍋可不多,而且羊鮮森不是中藥藥膳類的羊肉爐湯底,而是以蔬果熬煮的清甜湯頭,火鍋採個人套餐為主,也可組成鴛鴦鍋,快來試試看有奶香味的羊肉、帶皮羊肉火鍋。平日中午也有商業午餐喔!

羊鮮森 溫體涮羊肉精緻火鍋?

歡迎轉貼連結,圖文未經授權嚴禁下載使用?!

版權所有?Nini and Blue玩樂食記?

食記具有時效性

價格、優惠、營業時間以官方公告為主

臺中景點|超優惠好玩行程推薦

?
?
?
??
?

臺中泡湯|泡湯住宿推薦

??
??
??
??
?

羊鮮森 位置與停車

羊鮮森-溫體涮羊肉精緻火鍋位在美村路接近向上北路口,鄰近勤美商圈、審計新村,?正隔壁就有收費立體停車場、或是向上路口的星巴克旁也有收費停車場,目前無特約。

門口候位區還有提供茶水

一樓主要是廚房作業區,隱約可以看到廚房內切肉片的畫面

之前疫情期間介紹過羊鮮森的冷凍包,不只好吃還有經過多種國家級檢驗合格讓人很安心,那時候吃過就滿喜歡且回購給布魯媽和妮媽吃看看,現在想吃不用湊滿額免運,可以直接來美村路上的門市用餐、或是外帶,超級方便~

一樓最後方的座位不多,主要都是在二樓用餐

二樓空間相當寬敞,而且有著大面積玻璃窗,採光極佳~

妮妮非常喜歡這金屬框霧面屏風的設計,隱隱約約遮蔽掉鄰桌的視線,但是讓空間有著通透層次感

在最角落有一間獨立包廂,但當天有客人,所以不方便拍到,如果有需要包廂的人記得提早訂位,因為只有一間喔!

座位區形式多樣,不管是兩人約會、多人聚餐想要長桌或圓桌都有~?

角落提供醬料自助區

火鍋套餐的冰紅茶提供免費續飲~?

除了基本蔥、蒜、辣椒等基本沾醬,還有店家特調的招牌豆瓣醬、特調醬油。

羊鮮森 菜單與壽星優惠

火鍋套餐中有羊肉、牛肉、豬肉、海鮮等選擇,均附湯底、菜盤、肉品、主食及甜點,另外也有商業午餐、單點品項。不過,都來到羊鮮森了,妮妮布魯還是極力推薦你點羊肉火鍋!!

?完整菜單

壽星優惠,當月壽星憑證件即享套餐肉盤份量加大。

羊鮮森 餐點介紹?

嚴選溫體羊 $988,搭配羊鮮森經典原湯(含帶皮羊肉塊)

Prime冷藏肩胛牛小排 $728,搭配港式麻辣鍋底(+99元)

均附湯底、菜盤、肉品、主食及甜點

經典蔬菜盤?

以10種季節時蔬為主,搭配富有特色的火鍋料,像是:墨魚手軋糖、 日式三角魚豆腐、手作芋頭貢丸

喜歡吃丸類的人,推薦你可以加點【手做撒尿牛丸】,讓人馬上聯想到食神中雞姊剁肉的畫面,而且妮妮布魯也調皮的測試一下它的彈跳性,從碗上方自由落下還會彈出碗外,差點就掉地上損失一顆! 哈~果然夠彈! (喂~不要亂玩食物)

季節菜盤中的芋頭貢丸吃得到鬆軟的芋頭顆粒;撒尿牛肉丸相當札實有彈性,咀嚼時相當有肉味、且肉汁香甜

主食有白飯、寬粉、雞蛋、麵線、烏龍麵(+20)擇一

拌入麻油的麵線記得趁熱時趕快攪拌均勻,隨著熱度飄散出誘人食慾的麻油香氣,除了單吃,也可以淋上一些羊肉湯或是加點蒜末、辣椒更加涮嘴

嚴選溫體羊 $988,搭配羊鮮森經典原湯(含帶皮羊肉塊)?

來到羊鮮森當然是要吃招牌的溫體羊火鍋,推薦你搭配經典原湯,使用大量蔬果、帶皮羊肉、羊大骨熬煮的高湯,清甜好喝無腥羶味,而且和坊間羊肉爐最不同的是完全無加入中藥材,所以飲食不怕有禁忌。

原始湯底中有一些帶皮羊肉塊,等於另類加料,湯頭白濁清香不油膩,不管是聞起來或喝起來都沒有羊騷味,絕對會讓怕羊味的人大改觀。

推薦你上桌後加熱,先來一碗原湯,再放入肉片和蔬菜等其他配料。

溫體羊肉套餐有兩種肉盤,妮妮布魯選的是【嚴選溫體羊】的肉品部位來自前腿、腹肉、後腿,以瘦肉為主,口感上較有嚼勁;另外一款是限量的【極品溫體羊】,選自帶有油花的羊小排、羊里肌部位,口感鮮嫩彈脆還帶點淡淡奶香,但因為這天晚餐來時已完售,所以我們想吃也吃不到啊!因此,來到羊鮮森只要看到【極品溫體羊】還有,就給它點下去吧!

一般火鍋店的羊肉都是來自冷凍羊肉,羊鮮森則是每日現宰來自彰化羊場的努比亞處女羊的溫體肉,其肉質軟嫩細緻、入口無羶味反而帶有陣陣清香

【嚴選溫體羊】的肉品部位來自前腿、腹肉、後腿,以瘦肉為主,口感上較有嚼勁,如果長輩或牙口比較不好的人用餐,最好先預約【極品溫體羊】或多點個帶皮羊肉塊,Q嫩的羊皮很嫩很好吃!

大火滾開湯底之後,肉片大約涮個5秒左右,呈現粉嫩粉嫩的,這時口感最嫩~?

可以單吃、搭配招牌豆乳醬或者是特調的孜然粉,都非常美味!!

內用還可以加原湯,最後還吃得下也可以請店員做成雜炊,一點羊肉精華都不放過~?

港式麻辣鍋底(+99元)

加了大紅袍、白荳蔻、花椒手炒的麻辣底料,不同於臺式的鹹香麻辣,反而湯底尾韻還有點回甘,小辣的程度吃起來對胃很溫和

Prime 冷藏肩胛牛小排

不吃羊肉的人來羊鮮森也有牛肉、豬肉、海鮮等選擇

帶點油花的牛小排非常鮮嫩~

因為羊鮮森的肉品非常新鮮,不管你是涮羊肉、涮牛肉都大約5秒、呈現這樣粉嫩色澤即可,嫩到讓你咬舌頭,太好吃了!?

如果不清楚的話,店員也是有幫忙涮肉、煮海鮮、剝龍蝦殼的桌邊服務喲!

火鍋套餐的飯後甜點有冰淇淋與甜湯2選1,冰淇淋中加入蜂蜜和麥片特調出多層次風味,紅豆紫米湯則有提供奶精球可以自己隨意調整甜度

羊鮮森 商業午餐

平日中午12點~下午4點才有供應的商業午餐,適合一個人用餐、想簡單吃個好料的時刻~目前有川味酸菜魚、極鮮溫體羊肉,兩款套餐

川味酸菜魚$268

有主食、配菜、冰紅茶、紅豆紫米湯,以及一大碗鹹香酸辣的川味酸菜魚,配菜部分會不定時更換

重口味的川味酸菜魚,裡面是搭配帶有厚度且大塊的巴沙魚肉,還有許多爽脆酸菜、酸豆

湯頭一入口是相當鹹香,接著迸出酸爽感,辣度不會太過刺激,這湯不是用來單喝的,而是用來拌飯,但也讓人好想用來涮火鍋肉片啊!

極鮮溫體羊$328

這一款是妮妮布魯滿私心推薦的套餐~一個人就可以吃到爆炒羊肉和清燙羊肉湯

除了基本3種配菜之外,還有現炒羊肉,非常豐盛!

現炒羊肉我們選了小辣,裡面加了許多蒜末香氣十足,微辣刺激著味蕾,好過癮好好吃

清燙羊肉湯的肉片色澤鮮嫩帶有光澤,超級新鮮~來不及吃火鍋的,就來喝這湯吧!

用經典原湯高溫沖入碗中,肉片慢慢變成灰白色,但溫度不會過高而讓肉片太老

簡單的清燙羊肉湯卻讓人好著迷~不只羊肉片吃光光,湯頭也是喝到一滴不剩! 完全不想放過~

商業午餐提供的飯後甜點是紅豆紫米湯,稠到化不開分不清是紅豆或紫米,加點奶精進去讓口感更加滑順~

整體感想:

羊鮮森是臺中少見的溫體羊涮涮鍋,特別挑選國產努比亞羊,吃起來真的沒有腥羶味,反而更能吃出羊肉的迷人香氣,搭配蔬果大骨清燉的湯頭也是非常鮮甜好喝!顛覆你對羊肉的刻板印象、一吃就愛上! 如果一個人吃飯、沒時間慢慢吃火鍋,那麼推薦你平日中午商業午餐的【極鮮溫體羊】經濟實惠又好吃~一年四季都可以隨時來溫補一下!

羊鮮森 店家資訊與訂位

線上訂位:https://reurl.cc/eWjoER

?完整菜單

?官方FB粉絲頁

地址:臺中市西區美村路一段273號

電話:04-23026889

營業時間:12:00~22:00

下午時段照常營業、每周一公休

當月壽星憑証件套餐肉盤份量加大

?冷凍包宅配、外帶

?天香羊肉爐宅配

?刁民酸菜魚冷凍包宅配

妮妮布魯IG

妮妮布魯LINE@? : @nini.blue

妮妮布魯Telegram:?https://t.me/twtour

美食餐廳分類懶人包快速連結,請點下列選項

臺中西屯區??|臺中西區?|臺中北區|臺中北屯區|臺中南屯區|?霧峰區|公益路|勤美誠品.草悟道.廣三sogo|大雅學府路|東海中科|一中街臺中火車站新光大遠百秋紅谷日式料理、居酒屋早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅海鮮吃到飽百匯牛排鍋物。麻辣鍋泰式料理韓式料理不限時、有插座、WIFI?|約會餐廳聚會餐廳

?

店家/景點資訊

  • 店家名稱:羊鮮森-溫體涮羊肉精緻火鍋
  • 所在地址:臺灣臺中市西區美村路一段273號
  • 營業時間:日?二?三?四?五?六?12:00-22:00
  • 店家電話:04-23026889


交通資訊


延伸閱讀