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呂萱萱愛分享

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 中山區(qū)

造訪商家: 鵝娘去骨鵝肉
臺北市中山區(qū)建國北路二段151巷24號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

先提醒大家,如果真的想用餐還是早點來,因為老闆為了維護餐點品質,不賣隔夜菜,雖說營業(yè)時間到晚上7點半,但鵝肉賣完就沒了哦

撰文。拍攝/呂萱萱

說真的,平常若沒特地走進來,真的很難發(fā)現(xiàn)有這家…

店家雖然沒有華麗的裝潢,但木質地版、黃色牆面,給人的感覺很樸實、很有人情味

座位可四人、六人座,如果一個人來用餐,也可以坐靠牆區(qū)

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鵝肉都是現(xiàn)點現(xiàn)切,每兩28,想點多少都可以跟店家說。接下來跟大家分享今天的餐點

鵝肉口感滑順超級嫩,咬起來不會柴還很juicy,油脂分布很均勻、味道不會死鹹,連皮都好夠味好好吃,沒想到在中山區(qū),也能夠吃到便宜又美味的鵝肉呀~

愛吃辣的朋友,不坊沾一下店家自製的鵝油辣椒,超夠味的!

凡點鵝肉飯、鵝肉麵、鵝肉冬粉、鵝腸湯麵、鵝腸冬粉、挪威鯖魚飯,只要多加40元,就有三樣小菜

小菜的種類也很多,店家也會不定時更新,花生、豆干絲、鳳爪,涼拌銀芽都超好吃!開胃又下飯

超浮誇!上面滿滿的去骨帶皮的鵝肉,完全看不到米飯身影(笑)
鵝肉片已經去骨了,拌著白飯大口大口吃,鮮嫩多汁超下飯

鵝肉麵的湯頭清爽不油膩,裡面的帶皮鵝肉也都已經去骨了,口感鮮甜超涮嘴

湯頭跟鵝肉麵一樣好喝,麵條不會煮太爛,加上鵝腸脆脆的口感,超豐富的啦

冬粉很Q,吸飽湯汁好好吃!這湯頭有獨特的鵝脂香,清爽淡雅,不是那些豬油或香油能比擬

別看它是一碗普通的白飯,老闆說店家的米飯,都是加了鵝肉高湯下去煮的,所以米飯每一粒都吃得到鵝脂香

這碗再添加香噴噴的鵝油、還有油蔥酥,讓平凡的白飯更好吃了

筍絲也是用鵝肉高湯煮的,米飯浸濕著湯汁,真的越嚼越香,不知不覺一碗就吃完了

鯖魚好大一片,沒有魚腥味,魚肉多汁不會乾,單吃或配飯吃都很讚

鵝腸配著芹菜,口感爽脆好好吃,我個人認為,這也是一道必點的小菜

看到菜單裡的小菜每樣都想試試,所以就點了鵝胗、鵝肝

鵝胗咬起來有點像牛腱,爽脆好入口

鵝肝咬起來微粉嫩,保有內臟類獨特的醇厚香氣

豬血糕血軟軟的不會硬,吃完很有飽足感,可以搭配鵝肉醬、或鵝油辣椒,超好吃

肉吃多了,來點青菜中和一下也不錯,今天的青菜超級嫩,就連我這個滿口牙套的人,都可以很輕鬆咬

鵝娘去骨鵝肉,餐點好吃又不貴,鵝肉飯、鵝腸湯麵,芹菜鵝腸…等,都是水準之上的品質,而且只需要銅板價,就可以滿足一餐,CP值真的很高,推薦給大家囉

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