店名：大大廚房

地址：高雄市鳳山區(qū)文濱路71號(hào)

電話：07 777 6325 / 07 777 7623

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00～14：30 / 17：00～21：00

《誠(chéng)實(shí)揭露：本文為店家合作文》

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大大廚房開(kāi)在靠近鳳山這邊的三民區(qū)，也就是大家常說(shuō)的文山特區(qū)。

除了公有停車(chē)格之外，附近也有一些私人停車(chē)場(chǎng)，

以平日中午來(lái)說(shuō)，是還滿好停車(chē)的。

大大廚房的空間還滿大的，有一樓小桌面跟二樓的大圓桌，

聽(tīng)老闆娘說(shuō)，平常日的來(lái)客量還好，

但是假日人就會(huì)比較滿，

建議大家如果是假日要來(lái)吃還是要先訂位比較好。

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因?yàn)闆](méi)有收服務(wù)費(fèi)，

所以餐具的部分也是採(cǎi)自助式的。

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飲料也有常見(jiàn)的那些，

不過(guò)可以看到午後紅茶跟大院子的旺來(lái)芭樂(lè)與芭樂(lè)檸檬感覺(jué)還滿特別的。

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大大廚房的菜單很簡(jiǎn)單，只有一面，直接畫(huà)上去就可以。

旁邊也有一本可以純看照片的菜單，

會(huì)這樣說(shuō)是因?yàn)檠Y頭沒(méi)有價(jià)格。

菜單１

菜單２

菜單３

菜單４

菜單５

菜單６

菜單７

菜單８

菜單９

菜單１０

菜單１１

菜單１２

菜單１３

菜單１４

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櫛瓜炒菇（220元）

櫛瓜切的豪邁，吃起來(lái)也很有保水性跟彈性，

據(jù)老闆娘說(shuō)這樣切的話，外帶之後比較不會(huì)變成軟軟爛爛的。

裏頭還有木耳跟香菇，是一道相對(duì)健康的料理。

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芋頭雞肉飯（小 55元）

大大廚房跟好家廚房是姊妹店，

?順便附上好家廚房的資訊：?

地址：高雄市左營(yíng)區(qū)立文路90號(hào)（捷運(yùn)巨蛋站步行五分鐘）

電話：07 556 1025

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：30～14：30 / 17：00～21：00

官網(wǎng)：https://www.haujia.com.tw?

之前好家廚房就有吃過(guò)這個(gè)芋頭雞肉飯。

高雄美食【好家廚房】好吃的鮮果魚(yú)片，美味的宮保雞丁，一定要吃吃看的宮保豬腳

當(dāng)時(shí)是2020年，經(jīng)過(guò)了兩年之後，

價(jià)格小漲5元，還在可以接受的範(fàn)圍，

而且感覺(jué)起來(lái)芋頭有變大快一些。

不知道是不是錯(cuò)覺(jué)，

但是這一次吃會(huì)覺(jué)得雞肉更有味道跟口感，比上次的更好吃一些。

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調(diào)皮搗蛋（190元）

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這個(gè)是由雞蛋，鹹蛋，皮蛋所組成的蛋料理，

跟我們熟知的三色蛋不同，

並不是用蒸的方式呈現(xiàn)，而是用煎的方式。

上頭還淋上的美乃滋跟柴魚(yú)片，

我覺(jué)得柴魚(yú)片不錯(cuò)，但是美乃滋稍微多了一些。

如果美乃滋是放在旁邊，讓需要的人自己沾，我應(yīng)該會(huì)更喜歡，

會(huì)這樣說(shuō)是因?yàn)槲移匠３约宓笆遣环披}也不放醬油的那種。

這個(gè)蛋體本身很厚，

而口感則是偏軟，並不像三色蛋吃起來(lái)會(huì)有的彈性。

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鮮筍雞湯（130元）

喝起來(lái)甘甜，筍子很大塊，而且雞肉也不少。

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豬肚花生排骨湯（85元）

因?yàn)榭吹接胸i肚，所以就點(diǎn)了這個(gè)，

兩碗湯的湯底味道有點(diǎn)像，差別主要在於裏頭食材再增添的味道。

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花雕雞（260元）

上桌時(shí)可以聞到花雕酒的香氣，

雞肉吃起來(lái)口感不會(huì)乾柴，

是一道會(huì)讓人喜歡的雞肉料理。

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金沙中卷（260元）

剛上桌的中卷帶著炸物與鹹蛋黃的香氣，

也是當(dāng)天氣味最迷人的一道料理。

蛋黃的鹹香配上中卷的鮮味，非常的下飯。

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旺來(lái)芭樂(lè)（150元）

我覺(jué)得這個(gè)滿好喝的，

比同品牌另一個(gè)飲料 芭樂(lè)檸檬更讓人喜歡，

而且還很貼心的附上冰桶。

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宮保豬腳（260元）

這個(gè)是我上一次吃完好家廚房之後非常滿意的宮保豬腳，

不過(guò)這一次吃起來(lái)的感覺(jué)跟上次有些不太一樣，

確實(shí)在辣味上更多了一些，但是豬腳本身的味道就有些不足。

口感跟份量本身都沒(méi)有什麼問(wèn)題，

豬腳吃起來(lái)很軟，雖然不會(huì)到入口即化，

但是確實(shí)不太用咬就可以分開(kāi)。

只是會(huì)覺(jué)得如果可以滷的更入味一些就好了，

當(dāng)然，也可能是我最近吃的比較鹹了一些。

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鳳梨蝦球（300元）

可能是因?yàn)閷?duì)於這道菜有既定的印象，

所以不會(huì)覺(jué)得美乃滋的味道會(huì)是干擾，

不過(guò)如果可以不要這麼豪邁的擠上去就好XDDDD

中間有一些鳳梨，可以配著炸蝦一起吃，

大大廚房用的不是那種發(fā)過(guò)的蝦仁，

所以吃起來(lái)不會(huì)有那種很脆彈的口感，

不過(guò)吃起來(lái)也比較健康一些，可以吃得到比較紮實(shí)的蝦肉。

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宮保大腸（300元）

對(duì)比剛剛的豬腳，我覺(jué)得這個(gè)宮保大腸比較沒(méi)有這麼辣，

大腸吃起來(lái)軟中帶點(diǎn)彈性，配上微辣的醬汁是很開(kāi)胃與下飯的味道。

鴨血也不錯(cuò)吃，不過(guò)我個(gè)人比較喜歡大腸就是，

但是這個(gè)我跟人喜好有關(guān)，跟兩種食材的好壞無(wú)關(guān)，

因?yàn)榫退闶锹槔卞仯乙彩潜容^喜歡吃豆腐，而不是鴨血。

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午仔魚(yú)一夜干（320元）

這個(gè)當(dāng)天吃到最讓人喜歡的料理，

因?yàn)轸~(yú)皮非常的脆，而魚(yú)肉則是很細(xì)緻的嫩。

以半煎炸的方式去處理，

老闆娘特別強(qiáng)調(diào)這個(gè)不是用冷凍的午仔魚(yú)，

而是用新鮮的下去處理，可以吃得出魚(yú)肉的鮮甜。

魚(yú)鰭的尾端很酥脆，可以一小段一小段的咬來(lái)吃吃看，

魚(yú)頭就看個(gè)人，我可以咬碎其中比較薄的那一邊，

但是比較後的那一邊就沒(méi)有辦法。

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感想：

大大廚房的價(jià)格不貴，主要是做家常菜，

雖然是這樣說(shuō)，但是這些「家常」菜，

對(duì)於不常開(kāi)伙的人來(lái)說(shuō)，好像也沒(méi)有這麼「家常」的感覺(jué)XDDDD

我認(rèn)為大大廚房提供的是一個(gè)比較不貴的中式料理，

從中午可以簡(jiǎn)單吃完芋頭雞肉飯配上豬肚花生排骨湯，

到晚上四個(gè)人一起吃的五菜一湯，或是更多更豐富也行。

大大廚房的菜基本上並不會(huì)有太特別的品項(xiàng)或是很精緻擺盤(pán)，

而是以一種比較平易近人的方式呈現(xiàn)。

大大廚房是屬於可以輕鬆自在的用餐，相對(duì)沒(méi)有壓力的環(huán)境，

不管是價(jià)格，裝潢，還是店員給人的感覺(jué)，

很適合全家大小一起來(lái)吃飯，

也難怪店家會(huì)說(shuō)假日的晚餐可能連二樓都會(huì)坐滿。

我喜歡這一次吃到的午仔魚(yú)一夜干，芋頭雞肉飯，金沙中卷，花雕雞，

這四道菜給我留下了比起其他料理更好的印象，

也推薦給大家，來(lái)吃大大廚房可以試試看。

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