店名：SS Patisserie 夏日天藍(lán)海岸甜點(diǎn)尋覓之旅?

地址：高雄市三民區(qū)九如一路823號(hào)1F

電話：07 974 1218

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00～21：00

《誠(chéng)實(shí)揭露：本文為店家合作文》

官網(wǎng)：ssaw.com.tw

FB粉絲專頁(yè)：https://www.facebook.com/SSAW.Restaurant

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御盟國(guó)際驛館是御盟集團(tuán)在高雄最新開幕的酒店式公寓，

而S·S·A·W 春生夏?秋藏冬正是開在一二樓的四間餐廳的合稱，

這四個(gè)字分別代表：

春（spring），夏（summer），秋（autumn），冬（winter）。

其代表的餐廳分別是：

SS Bar（春意綻放宇宙星空酒吧）?，

SS Patisserie（夏日天藍(lán)海岸甜點(diǎn)尋覓之旅）?，

AW Restaurant（秋日歡聚星級(jí)現(xiàn)代法式料理?），

AW Café（冬日極光咖啡廳）?。

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SS Patisserie的內(nèi)用區(qū)不大，

但是給人的感覺是舒服的，天花板還滿高的，不會(huì)有壓迫感，

下午的時(shí)候，陽光隔著大面的落地窗灑進(jìn)來的感覺很美。

牆上的鏡面，像是從郵輪的座艙往外看起的感覺，

給人一種像是在渡假的錯(cuò)覺。

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因?yàn)樘旎ò鍓蚋撸?/p>

所以SS Patisserie的內(nèi)裝採(cǎi)用橫條紋的設(shè)計(jì)，

給人營(yíng)造一種室內(nèi)空間更寬敞的感覺。

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SS Patisserie的甜點(diǎn)展示櫃設(shè)計(jì)得很像是珠寶店或是高級(jí)精品店會(huì)看到的樣子，

很難得會(huì)在甜點(diǎn)店看到這樣中島的設(shè)計(jì)，看起來特別的貴氣。

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諾曼第（240元）

秋韻（240元）

含苞待放（240元）

蒂芬妮（240元）

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除了有中島甜點(diǎn)櫃之外，

旁邊也是一個(gè)滿大的甜點(diǎn)櫃，裏頭有手工巧克力跟馬卡龍。

當(dāng)天看到的馬卡龍有四種不同的口味。

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SS Patisserie也也賣整模的蛋糕，不過這個(gè)今天無法開箱就是。

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鹹食與磅蛋糕

這些鹹派跟三明治在點(diǎn)餐之後還會(huì)再烤過加熱，

以確保客人都可以吃到熱騰騰的鹹食。

磅蛋糕每天會(huì)都供應(yīng)三種不同的口味，

都有大小不同的份量可以點(diǎn)。

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除了有甜點(diǎn)之外，SS Patisserie也有提供一些麵包，

每天都是限量供應(yīng)，賣完就沒有了。

麵包區(qū)１

麵包區(qū)２

覆盆子可頌（120元）

麵包區(qū)３

波隆那可麗露（65元）

波隆那可麗露（65元）

麵包區(qū)４

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茶水飲料單

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覆盆子可頌（130元）

中間上面那一團(tuán)是覆盆子的果醬球，

吃起來有點(diǎn)酸，建議要抹開來配著旁邊的可頌一起吃。

覆盆子可頌吃起來是外薄脆，而內(nèi)軟嫩的口感。

在每一個(gè)小圈圈中也擠上了覆盆子果醬，

吃起來比我想像的還要酸一些。

建議如果要回溫加熱，用烤的會(huì)比用微波的好吃很多，

因?yàn)檫@樣還可以吃得到一些脆度，

而且可頌本身奶油含量就比較高，如果微波會(huì)偏軟爛。

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含苞待放（240元）

雖然外層都是用鮮奶油塑形，

但是吃起來的口感意外的清爽不油膩，

也是當(dāng)天我吃到最喜歡的甜食。

連帶著在AW Restaurant吃到的兩款甜點(diǎn)，

高雄美食【AW Restaurant】米其林星級(jí)行政總主廚Chef David Chauveau

前後已經(jīng)在S·S·A·W吃到四樣甜點(diǎn)，

含苞待放是我目前最愛的甜點(diǎn)。

相較於厚重的甜點(diǎn)，

最近愛上這類口感跟味道都比較輕盈的組合，

帶著淡淡的甜味以及水果的香氣。

中間是梨子餡，有點(diǎn)像是麥當(dāng)勞蘋果派的半液體狀，

底下是軟蛋糕，主要是增加一些這個(gè)甜點(diǎn)的口感。

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波隆那可麗露（65元）

內(nèi)用可以請(qǐng)SS Patisserie幫忙烤一下，吃以來會(huì)更脆一些。

聞起來有淡淡的焦糖香，切的時(shí)候外頭還滿脆的。

中間是有點(diǎn)濕潤(rùn)的黏Q，我覺得是還滿好吃的可麗露。

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豐收（240元）

以巧克力包裹著黑胡椒海鹽焦糖泡芙，

最外層是爆米花香緹，

上頭再點(diǎn)綴上金箔跟爆米花。

有別於剛剛含苞待放的輕柔，

這個(gè)豐收則是口感跟味道都比較厚重的甜點(diǎn)，

如果中午吃的有點(diǎn)飽，我會(huì)建議選別款會(huì)比較好，

因?yàn)檫@個(gè)還滿有飽足感的。

泡芙本身並不大顆，主要的造型是爆米花香緹所塑形出來的。

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手作無花果黑巧克力，手作柑橘白巧克力

當(dāng)時(shí)去的時(shí)候，

SS Patisserie還在剛開幕是營(yíng)運(yùn)的期間，

手工巧克力還沒有開始販?zhǔn)邸?/p>

不過吃起來感覺還滿有趣的，

第一次吃到這樣混著果乾一起吃的手工巧克力。

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夏天的形狀（250元）

新鮮葡萄/薄荷/莫西多糖漿/荔枝椰子汁

我覺得這一杯很像是在高級(jí)法餐喝無酒精特調(diào)的感覺，

如果不想喝茶，我會(huì)建議可以點(diǎn)這一杯來喝喝看，

因?yàn)槲蚁矚g這樣淡雅不厚重的酸甜，

搭著甜點(diǎn)一起吃，並不會(huì)給人太甜膩的負(fù)擔(dān)。

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夏日午睡（250元）

冷萃咖啡/水蜜桃/瓦倫西亞柑橘汁

喝起來的酸味就比剛剛那一杯更明顯，

有點(diǎn)像是西西里咖啡的柑橘版。

配甜點(diǎn)我會(huì)喜歡剛剛那一杯 夏天的形狀，

因?yàn)槲兜辣容^較淡雅，配上甜點(diǎn)比較合適，

這一款 夏日午睡可能會(huì)配不要太甜的麵包當(dāng)早餐吃。

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感想：

我覺得SS Patisserie的甜點(diǎn)跟環(huán)境都還滿美的，

合適跟朋友來一場(chǎng)痛快的下午茶閒聊。

甜點(diǎn)的部份，

我推薦這一次吃到的含苞待放跟上一次吃到的香水跟巧癮，

這三款我都覺得蠻好吃的，推薦大家可以吃吃看。

飲品的部份，

我推薦夏天的形狀，

喝起來的味道比較輕柔，很適合配上甜點(diǎn)一起吃。

如果想買麵包，建議大家可以早點(diǎn)去，

因?yàn)槊刻於际窍蘖抗?yīng)，賣完就沒有了。

對(duì)我來說，

SS Patisserie跟隔壁的AW Restaurant與AW Café評(píng)價(jià)類似，

都不是平常可以常來的店，

不過如果想到要偶爾放肆一下，

我是會(huì)想到SS Patisserie的含苞待放跟可麗露，

還有AW Café的巧達(dá)濃湯跟手工的冰淇淋塔皮。

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