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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):苗栗縣 > 後龍鎮(zhèn)

造訪商家: 秘醬滷味-後龍店
091-0013187
苗栗縣後龍鎮(zhèn)中正路35號
作者本次評價:
4.15
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

「秘醬滷味-後龍店」苗栗首間分店就在後龍排骨麵旁,是超夯的冷滷味下酒菜!全品項每日限量供應(yīng),賣完就沒有囉!獨家推薦款的品項全部點起來準(zhǔn)沒錯,個人最推手工米血和滷炸豆腐!文章內(nèi)有店家地址、電話、營業(yè)時間、完整菜單價目表MENU供參考!

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【秘醬滷味-後龍店】

▋地址:苗栗縣後龍鎮(zhèn)中正路35號(後龍排骨麵旁)

▋電話:0910-013-187

▋營業(yè)時間:週二至週五11:00-13:00,16:00-20:00、週六10:00-13:00,16:00-20:00、週日10:00-13:00(每週一公休)

▲「秘醬滷味」是來自臺中的知名滷味品牌,他們在苗栗的首間分店選在後龍,地點就在後龍排骨麵旁!

▲「秘醬滷味」的滷味整整齊齊擺放在櫥窗內(nèi),想吃什麼品項就直接跟店家點餐!切好的滷味還會再淋上獨門秘醬調(diào)味,直接吃就很入味!

▲「秘醬滷味」的品項豐富多元,食材皆為當(dāng)日新鮮現(xiàn)滷且限量供應(yīng),太晚來想吃的品項可能就賣完了,只好明天請早啦!

▲愛吃蒜的朋友,記得在點餐的時候選擇「蒜多」唷??

▲「秘醬滷味」是源自上海失傳的滷味配方,使用獨門秘醬滷製而成,味道吃起來是偏甜的口味!我自己是蠻喜歡的!而且滷汁不會過鹹~清爽好吃無負(fù)擔(dān)!

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【秘醬滷味-後龍店|完整菜單MENU】

▲以上是「秘醬滷味-後龍店」的完整菜單,供參考(實際販?zhǔn)燮讽椗c價格,以店家現(xiàn)場公告為主)。

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【秘醬滷味|外帶的冷滷味】

▲「秘醬滷味-後龍店」沒有提供內(nèi)用區(qū),餐點僅供外帶,雖然店裡只有一位店員顧店,但她手腳很俐落,客人點完餐後不需要等太久就能取餐??

▲喜歡什麼自己夾!買回家當(dāng)下酒菜或是幫餐桌加菜都很讚!因為是冷滷味如果沒有馬上吃,可以先冰冰箱,最晚隔天把他消滅就OK??

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【炸蛋】

▲這款炸蛋是店家的獨家推薦款!這還是我第一次在滷味看到這個品項,二話不說要點來嚐鮮看看!炸蛋表層的口感微微酥脆,裡面的蛋白和蛋黃搭在一起吃也不會乾口!

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【爆漿魚包蛋】

▲爆漿魚包蛋一份有兩顆,口感Q彈,一口咬下內(nèi)餡還真的會爆漿呢!

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【滷炸豆腐】

▲這款滷炸豆腐也是店家獨門推薦,這豆腐吸收滿滿了醬汁,吃起來很Juicy!

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【豬腱肉】

▲豬腱肉沒有多餘的油脂,口感紮實,帶有嚼勁卻不會過於乾硬,我蠻喜歡的!

▲滷大腸處理的還蠻乾淨(jìng)的,不會有臭腥味,雖然切得不大塊,但是挺厚實的,吃起來也很有咬勁!

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【鴨翅】

▲鴨翅可說是必點的下酒菜啊!愛啃骨頭的朋友肯定要點~享受充滿滷汁的骨髓香氣!

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【四季豆】

▲吃滷味肯定要點一些蔬菜搭配啊!四季豆是我無論點炸物和滷味都會搭配的蔬菜品項!吃起來就是脆口又解膩!

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【滷鴨血】

▲想不到在冷滷味的店也吃得到滷鴨血!但是這鴨血可是限量的,可遇不可求,要早點來才吃得到啊!當(dāng)天平日前來大約中午12點左右就銷售一空,晚上來肯定是吃不到的!

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【白蘿蔔】

▲白蘿蔔煮到很透~而且不會吃到粗粗的纖維~還蠻入味的唷!

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【米血】

▲米血是我每次到滷味店必點的基本款,他們的米血軟Q不黏牙,沒有不點的理由!

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【甜不辣】

▲甜不辣的魚漿香氣和秘醬的滷汁很合拍,口感紮實且Q彈!但我覺得甜不辣和米血這兩款最好買到馬上吃,若是放冰箱比較容易變硬,會影響食材原本的口感喔!

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【滿滿的蔬菜盤】

▲在外走跳的外食族當(dāng)然少不了滿滿的蔬菜啊!吃滷味就是要點蔬菜搭配才能營養(yǎng)均衡!但重口味的我覺得蔬菜類的調(diào)味比較淡,下次會請他們滷汁和蒜頭加多一點??

▲因為蔬菜類的調(diào)味比較淡,所以食材都可以吃到蔬菜的原味,不會被滷汁的味道蓋掉!而每一份蔬菜都還保有食材的脆度~不會因為滷過而影響原本的口感喔!

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【秘醬乾麵】

▲想吃的比較有飽足感,肯定要加點這款秘醬乾麵!麵條會拌入特製紅蔥醬再淋上醬汁,口感Q彈不軟爛!點上一份乾麵,就能讓飽足感UPUP啦??

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整體來說,這間「秘醬滷味」的滷味醬汁口味偏甜,重口味的人可以請店家多加一點蒜頭和辣椒!平常沒什麼胃口很適合買冷滷味來填飽肚子,也很適合幫餐桌加菜或是當(dāng)下酒菜!個人比較喜歡的品項是手工米血和滷炸豆腐?? 有路過就可以買來嚐鮮看看唷!

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「秘醬滷味-後龍店」店家資訊

▋地址:苗栗縣後龍鎮(zhèn)中正路35號(後龍排骨麵旁)

▋電話:0910-013-187

▋營業(yè)時間:週二至週五11:00-13:00,16:00-20:00、週六10:00-13:00,16:00-20:00、週日10:00-13:00(每週一公休)

***本文感謝”秘醬滷味-後龍店”邀約,內(nèi)文為真實感受分享***


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