圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300S + T116 + 17-55mm F2.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)
火鍋控歪歪逼這回又要來和大家分享市民大道新開幕的再香聚涮涮鍋-旗艦店~
愛吃火鍋的彭油,應(yīng)該知道市民大道和延吉街一帶可是火鍋店高密度的集散地~
而再香聚涮涮鍋-旗艦店是上個月才剛開幕的新彭油~
而且到了現(xiàn)場才發(fā)現(xiàn)這個店面的前身是歪歪逼曾到訪過的PH7
(可見這邊餐飲業(yè)可是相當(dāng)競爭 汗)
再香聚涮涮鍋本店於濟(jì)南路上已開業(yè)六各年頭~
這回特別大手筆在這超競爭的市民大道上開設(shè)旗艦店,可見是有備而來~
店內(nèi)的裝潢延續(xù)著之前PH7華麗又時尚的風(fēng)格,並無做太多的修改~
位置的擺設(shè)和走道的安排相當(dāng)寬敞舒適~
餐桌以四人座為主,靠牆的座位還有長型的沙發(fā),挺適合帶小朋友一同用餐~
廚房和出餐口也採用半開放式的設(shè)計(jì)~
客人可以直接看到內(nèi)場的工作環(huán)境和準(zhǔn)備過程~
透明化的設(shè)計(jì)讓人可以相當(dāng)放心地在這邊用餐~
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餐廳中間的吧臺區(qū)是提供沾醬和飲料的自助區(qū)~
尤其充滿科技感的球型吊燈相當(dāng)吸睛~
提供佐料的餐臺整理的相當(dāng)乾淨(jìng)~
一般基本款的調(diào)味料這邊都有提供,而且品質(zhì)也相當(dāng)不錯~
其中店家特別推薦的是這款正宗老四川口味特製醬~
加入本土鳳梨、芝麻醬、辣椒、花椒和中藥數(shù)十種材料新鮮現(xiàn)打製作~
特別適合搭配各種肉品食用~
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吧檯上滿滿的海尼根啤酒,不過這可不是無限量供應(yīng)不要偷拿 XD
飲料有柳橙汁和可爾必思兩種可供選擇~
這邊的甜點(diǎn)也相當(dāng)有誠意,有哈跟大士冰淇淋的選項(xiàng)~
不過冰淇淋也不是無限量供應(yīng),可不要自己跑去挖 xd
除了開放區(qū)的座位之外~
這邊也有提供隱密性高的vip包廂區(qū)~
不過每間包廂皆有低銷限制,有需要的彭油可以直接跟店家洽詢~
最大的包廂還有獨(dú)立的飲料吧和沾醬區(qū)~
完全不用走出包廂,就可以品嚐美味的鍋物~
有智慧型手機(jī)的朋友,來用餐別忘了打卡還有送肉片喔!
川味麻辣鍋底&昆布高湯底
想吃辣的朋友只要加價NT80就可以享用川味麻辣鍋底~
辣鍋口味不會過辣,不過少了點(diǎn)麻的香氣~
鍋底有鴨血和豆皮,鴨血煮得頗入味也不會太老,而且鍋底還可以續(xù)加~
昆布高湯則是相當(dāng)清爽,拿來涮海鮮食材還不錯~
基本菜盤
再香聚的菜盤給得相當(dāng)有誠意~
不論是品質(zhì)還是份量都讓人好滿意啊~
除了基本火鍋料和蔬菜之外,還有提供鯛魚片和鮮蝦一隻~
光吃菜盤就飽一半了吧!
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嚴(yán)選海陸鍋?NT550
海陸鍋除了海鮮盤之外還有品質(zhì)不錯的牛小排~
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切的牛小排均勻的油花分布相當(dāng)迷人~
而且分量和厚度都很令人滿意~
海鮮盤也是超大盤,而且底部還特別貼心的用冰塊保冰~
不用擔(dān)心慢慢吃會影響海鮮的新鮮度~
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滿滿的海鮮盤有扇貝、花枝、鯛魚、鮮蚵、蛤蠣和兩隻天使紅蝦~
大部分的海鮮看得出來都是直接從冷凍庫拿出來低~
出菜後還是結(jié)凍狀態(tài) XD
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天使紅蝦鍋?NT380
因?yàn)椴恢篮ｊ戝佈Y頭已經(jīng)有天使紅蝦~
結(jié)果又點(diǎn)了天使紅蝦鍋 XD
超大隻的天使紅蝦有五大隻,盤子底下一樣有冰塊保鮮~
附餐選了白飯和王子麵~
白飯口感偏硬,挺有Q勁的~
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泥侃侃再香聚的菜盤和主餐有多大盤~
擺滿了一整桌好料 XD
拍完照趕快通通都下鍋~
牛小排的肉質(zhì)果然很有水準(zhǔn)~
歪歪逼即使?fàn)C到八九分熟,口感依舊軟嫩不柴~
直接品嚐就鮮嫩可口,也可搭配店家的特調(diào)醬汁一起品嚐,別有一番風(fēng)味~
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菜盤的火鍋料品質(zhì)也很棒~
比一坊間吃到飽的火鍋料美味很多~
吃不多的歪歪逼挺喜歡這種吃巧不吃撐的品質(zhì)~
魚豆腐(左)和丸子(中)歪歪都挺合歪歪逼胃口~
丸子剛煮好裡面會噴汁要小心燙口~
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王子麵真是火鍋的好朋友~
煮完記得晾一下不要馬上品嚐,口感會更Q喔!
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原以為冷凍的扇貝應(yīng)該一般般,沒想到滋味比想像中的鮮美~
而且上頭的干貝煮完依舊是好大一顆,扇貝的肉質(zhì)也粉有咬勁~
其他海鮮食材也有水準(zhǔn)之上的表現(xiàn)~
鮮蚵的size好大一顆,燙熟後咬下還有爆漿的口感~
蛤蠣也是活跳跳相當(dāng)飽滿~
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天使紅蝦有多大隻拿YYM的小臉當(dāng)比例尺一下 XD
天使紅蝦跟一般的草蝦和白蝦相比~
蝦味更加濃郁,且肉質(zhì)也相對緊實(shí)有Q度~
一次喀那麼多蝦蝦好過癮啊 XD
甜點(diǎn)-熱咖啡&香草冰淇淋
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外頭一球單價隨便都接近百元~
哈根大士的冰淇淋奶香都特別濃郁,香草的甜度不會太高在老人歪歪逼可接受的範(fàn)圍 XD
Ending來一杯熱咖啡還真是滿足~
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再香聚不論是環(huán)境還是價格還挺有競爭力低~
尤其是超值的菜盤和哈根大士冰淇淋甜點(diǎn)~
以最平價NT280的鍋物來說,還真是物超所值~
而且平日還有超特價NT180的商業(yè)午餐,在這附近上班的朋友真是幸福啊!
喜歡吃火鍋的朋友快點(diǎn)衝吧!
再香聚涮涮鍋(旗艦店)
電話：02-2781-0708
地址：臺北市大安區(qū)市民大道四段102號
悠Yo一家親
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