金門必買伴手禮 長合餅舖 傳承百年的好滋味
長合餅舖是金門傳承百年的老店，提供金門古早味傳統糕點，遵循古法及手工製法，利用最天然的技法，讓產品風味提升及老化速度延緩，而不使用化學添加物，並以天然、健康、減糖的原則，以符合現代人的口味。
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來到金門後浦商圈，一定要來有百年歷史的長合餅舖。在此可以買到金門道地的伴手禮。
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金門百年老店 長合餅舖
長合餅舖為金門傳統糕餅老字號，創立於1917年，創辦人在創立品牌時，因為希望長長久久合作永續經營，於是取名為長合。早期單純是為了改善家中經濟，而請廈門的糕餅師傅來傳授做餅技法。期間經歷了古寧頭戰役（1949年）與八二三炮戰（1958年），接踵而來的戰事，讓長合因此遭受停擺，直到戰後才恢復，重新凝聚起鄰里與家族之間的濃厚情感，百年來一直陪伴著金門的老字號糕餅鋪。
金門名產 長合餅舖
長合餅舖在百年歷史中，藉由老師傅不斷的改良，現在已經接班第四代，採用西式的原料及技法，融入閩式傳統糕餅，使中式糕餅在產品風味和外觀更上一層樓，也讓更多人認識糕餅方面不再只有傳統老舊的刻板印象。
這天我們來逛金城老街，所以就近選在金城門市，創始店位於金沙鎮，去金沙老街的金門摩洛哥時，也可以順道去逛逛。
長合餅舖 金沙店 店家資訊
地址: 金門縣金沙鎮汶沙里三民路24號
電話:082-352053
營業時間:7:00-18:00
長合餅舖的招牌是一口酥，其他還有寸棗糖、麻粩、牛軋糖也都很受歡迎。
最受歡迎的一口酥，有原味、花生、巧克力、高梁、芋頭、芝麻等六種口味。而一口酥主要就是採用發酵糖和麵粉製作的茶點，入口即化的口感很適合年長者。
這個是金門才見得到的寸棗糖，乍看之下以為沙琪瑪，但其實兩者還是有差異的。
寸棗糖的由來是傳統婚禮總愛以紅棗代表早生貴子，但金門早期戰爭戰亂交通不便利，想擁有紅棗是非常困難的事情，所以就用糯米粉炸成一顆一顆像紅棗的形狀，再加上金黃麥芽糖將製作而成,取名為寸棗糖，是有喜氣洋洋的寓意。
再來就是麻粩系列，考慮艾媽的牙口，加上友人的指定，光是花生粩就買了三包。
這個因應中秋節而製作的蛋黃酥，是季節限定賣完就沒有了，聽到限定兩個字，就不知不覺放到購物車了！其中金門高梁蛋黃酥還獲得傳承獎，說什麼都要買來吃看看！
長合餅舖除了現金，還能LINE Pay，還有臺灣Pay等電子支付。
長合餅舖品項價目表
除了招牌商品外，還有傳統糕仔、麵茶、綠豆餅、芋頭餅等，幾乎都是素食者可食用的。
結帳時出示金豐租車的鑰匙圈，就能消費滿千打9.5折。
別忘了消費還能集點，先前在金合利鋼刀貼了好多點，在長合餅舖當然也換到了不少點數。
買了一大袋，到底買了什麼？回家開箱給大家看！
長合餅舖 伴手禮開箱
長合餅舖 花生粩
都是採單個單獨包裝，這樣不僅可以延長花生粩的新鮮度，也能維持最好的口感。
這花生粩帶回家跟家人分享時，就說這花生粩的口感跟一般不一樣，花生細緻芳香，餅鬆香綿，是吃得出品質很講究的麻粩。
長合餅舖 一口酥
這次選了原味及芝麻口味，一袋都是三個入，很方便。
這一口酥真的是入口即化，吃在口中感受到細膩的作工及原料的講究。
長合餅舖 寸棗糖
寸棗糖有原味、蔥蒜及堅果三種口味，這次選了蔥蒜口味。
也是個別包裝，從透明袋上就可以見到綠蔥點綴其中。
這是五辛素，麥芽的甜蜜卻不黏牙，蔥蒜吃來超香的。
長合餅舖 金門拔絲芋/高梁蛋黃酥/芋Q寶
金門拔絲芋是採用金門芋頭包入了流沙蛋黃，剖面實在太邪惡！芋頭跟鹹蛋黃超搭，濃香馥郁！高梁蛋黃酥真的吃得到高梁的酒香，酒氣並不重，很好吃！芋Q寶是芋頭夾了麻糬，家中少女很喜歡！
長合餅舖金城門市 店家資料
FB 粉絲團：長合餅舖?
地址：金門縣金城鎮北門里莒光路51號
電話：082-352053
營業時間： 07:00-18:00
金門旅遊三天兩夜行程規劃
金門三天兩夜自由行第一天
金豐租車取車->喬安牧場(午餐)(午餐)->合金利鋼刀(製刀過程導覽、敲打DIY)->->裕園洋樓民宿->吉利餐飲(晚餐)->金門模範街->阿伯ㄟ豆花(點心)->宋記東山鴨頭(宵夜)
金門三天兩夜自由行第二天
早午餐 ->金一燒餅->松興油條->進麗小籠包->金許園 ->紅糖饅頭。景點->清金門鎮總兵署->後浦16藝文特區->金沙摩洛哥->建功嶼->金門酒廠->金門大橋->沙溪堡。伴手禮->長合餅舖 ->存德中藥房。點心->閩式燒餅。晚餐->三閤院餐飲
金門三天兩夜自由行第三天
裕園洋樓民宿早餐->松興油條–>京采包子 ->永春廣東粥。景點->得月樓->僑鄉文化展示館 ->珠山聚落->翟山坑道 ->漂浮斑馬線 午餐->合泉購物中心。伴手禮->聖祖貢糖