德佈咖啡低調(diào)位在光華商場(chǎng)斜對(duì)角隔著市民大道相望
外觀在一片公寓鐵門磁磚外牆中格外醒目
書法字流暢的掛簾招牌格外有中式書香氣息
兩扇木門是以鐵環(huán)取代門把開關(guān)很有種來(lái)到武俠世界的隱士高人之家
大面積的玻璃窗讓整個(gè)空間感很像直通室外的寬闊感
室內(nèi)的內(nèi)用空間一目了然沒(méi)什麼遮蔽物讓人覺(jué)得可以好好呼吸暢快
很像是來(lái)到美國(guó)中西部的穀倉(cāng)一般隨意不羈
午後陽(yáng)光灑落的時(shí)候非常有懷舊日劇的感覺(jué)
暖色調(diào)的木製家具們?yōu)檎麄€(gè)室內(nèi)添上舒服的暖黃色濾鏡
窗邊的高腳椅曲線漂亮精緻
坐起來(lái)也相當(dāng)舒適
拉門一推開就遇到骨董偉士牌機(jī)車
跟門面的中式風(fēng)格非常有衝突感
座位區(qū)域的各種家具不是成套統(tǒng)一
各有個(gè)性非常像來(lái)到骨董家具店逛街的感覺(jué)
主理人也很隨興只要有時(shí)間就在一旁進(jìn)行選豆作業(yè)
聽著豆子清脆像落玉盤一般的聲響就像配樂(lè)一般
最有趣的特色座位莫過(guò)於最深處的塌塌米圓桌區(qū)
靠著懶人骨頭隨意坐臥就像在家一般不受拘束
平日不限時(shí)的空間提供幾乎每個(gè)位子都有插座
店內(nèi)總是充滿各種專心工作或討論的人們
吧檯空間不說(shuō)是咖啡廳真的會(huì)覺(jué)得很像來(lái)到中藥行
就連販?zhǔn)鄣亩棺右宰厣Ｆぜ埓b也連帶看起來(lái)像中藥包
店裡的櫥櫃藏著各種寶藏
精緻模樣的玻璃杯與瓷器收藏美輪美奐
曾經(jīng)紅極一時(shí)但現(xiàn)在已停產(chǎn)的美國(guó)Fire King杯子在德佈也有不少收藏
主理人毫不吝嗇會(huì)直接用這些收藏藝術(shù)品般的器皿盛裝咖啡
店內(nèi)的菜單也別具特色
背景插圖以中國(guó)畫風(fēng)格但不是喝茶而是喝咖啡的古人身影
德佈咖啡的手沖是富有特色但一般咖啡廳不太供應(yīng)的法蘭絨手沖
不論選擇哪一種豆子都是同樣價(jià)格
從淺焙到深焙的豆款無(wú)一遺漏
第一次看到東帝汶原來(lái)也是豆子產(chǎn)區(qū)
義式咖啡有非常多特別的風(fēng)味拿鐵
還有超神奇的汽水濃縮跟水果咖啡令人好奇
無(wú)咖啡因的品項(xiàng)雖然不多但仍有提供
口味大多很有臺(tái)灣特色
茶品的選單豐富全都選自大稻埕百年老茶行林華泰
我們家自己也固定會(huì)去林華泰買茶葉回家泡茶
熱飲可以回沖這點(diǎn)很加分
想來(lái)點(diǎn)讓自己放鬆微醺的話可以考慮咖啡與酒結(jié)合的調(diào)飲
有不少特別組合價(jià)格不超過(guò)200元不會(huì)太貴
甜點(diǎn)是我來(lái)德佈最大的誘因
實(shí)在太好奇臺(tái)式傳統(tǒng)糕點(diǎn)跟咖啡如何融洽相處
一份小點(diǎn)都是銅板價(jià)
經(jīng)典的西式蛋糕也有很多選擇
不過(guò)可惜的是現(xiàn)在布丁已經(jīng)停售令人悵惘
自家製的太妃杏仁糖是少數(shù)有外帶選項(xiàng)的商品
我自己也默默預(yù)定一盒帶走回家享用
每樣甜點(diǎn)都很詳細(xì)寫出所有食材令人放心
特別是有食物過(guò)敏的人更方便避開有風(fēng)險(xiǎn)的菜色
甜點(diǎn)品項(xiàng)的價(jià)位大約都在150元上下
算是現(xiàn)在臺(tái)北咖啡廳的普遍價(jià)格帶
司康同時(shí)提供奶油跟果醬完整享受經(jīng)典英式司康的吃法
一份兩顆分量很足夠
除了甜食之外德佈也提供數(shù)款鹹口味輕食
異國(guó)風(fēng)味的匈牙利燉牛肉跟多口味的披薩都可以當(dāng)正餐
既然都為了特色餐點(diǎn)來(lái)到德佈
自然從咖啡到甜點(diǎn)全部都選了獨(dú)特少見的臺(tái)式特色
甘蔗拿鐵 TWD160
超臺(tái)味的甘蔗拿鐵足足有三層色調(diào)漸層
分別是底層的100%甘蔗原汁、牛奶跟咖啡
外觀吸睛度先拿滿分
攪拌均勻後喝起來(lái)超級(jí)清爽消暑
明明有著甜味很足的甘蔗汁口感卻完全不會(huì)覺(jué)得膩
是非常自然清新的爽口甜味
搭配牛奶跟咖啡享用味道細(xì)緻豐富讓人瞬間愛上
宜蘭傳統(tǒng)糕點(diǎn) TWD60
李仔糕上都有著吉祥喜氣的印字壓紋
口味分別感覺(jué)是黑糖桂圓、蔓越莓跟桔
咬下是非常鬆軟又有點(diǎn)微妙的Q彈
水果的酸甜感跟糕餅的甜蜜形成很有趣的層次味道
風(fēng)格跟義大利聖誕經(jīng)典甜點(diǎn)PANETTONE有點(diǎn)相似
但我更喜歡李仔糕的味道跟口感
來(lái)德佈咖啡除了品味美食之外
每次會(huì)遇到怎樣的精緻杯盤也很令人期待
就連喝開水的玻璃杯都有著晶瑩剔套的寶藍(lán)色跟精緻雕花
山東桃酥 TWD60
第一次來(lái)的時(shí)候幸好吃到了桃酥
酥脆的口感很細(xì)綿密
甜度偏高正適合搭配無(wú)糖黑咖啡
冰滴咖啡 TWD170
圓潤(rùn)的瓶身帶著凹凸刻紋手拿不會(huì)滑
搭配像是清酒杯一般的玻璃小杯慢慢飲用
冰滴咖啡整瓶色澤深沉厚實(shí)
但倒出後又是清澈光亮就像陳年美酒一般的色澤
喝起來(lái)帶著發(fā)酵酒香甘甜酸味明亮乾淨(jìng)
臨走前不忘再帶上一杯西西里
酸味夠重好喝很有衝擊感
只是實(shí)在太小杯我三口就喝完連公車都還沒(méi)等到
還是有不夠過(guò)癮的感覺(jué)
咖啡跟糕點(diǎn)既有特色又美味不愧是擁有快20年資歷的厲害咖啡
?
最後附上簡(jiǎn)單的用餐資訊:
用餐日期:2021/12/16
花費(fèi): TWD220(甘蔗咖啡+宜蘭傳統(tǒng)糕點(diǎn)各1)
德佈Debut Cafe 臺(tái)北店
10:00-17:00
公休日: 週三、四
有無(wú)服務(wù)費(fèi): No
有無(wú)Wifi: Yes
有無(wú)插座: Yes
有無(wú)限時(shí): No
低消限制: 每人一杯飲品或200元
多元支付: 否
可否訂位: 可 (假日僅限儲(chǔ)值會(huì)員)
地址: 〒?104 臺(tái)北市中山區(qū)新生北路一段15號(hào)
電話:?02-2541-7279
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