這一段時(shí)間特別愛(ài)往萬(wàn)華老西區(qū)跑
喝完咖啡走在路上尋覓下一個(gè)落角處
在非常臺(tái)味老公寓騎樓走著忽然看到一處很歐風(fēng)的空間
低調(diào)沒(méi)什麼醒目招牌但提拉米蘇這四個(gè)大字讓我忍不住決定一探究竟
門面的紅色磚牆非常有以前老房子的味道
窗戶跟大門都盡可能留下大面積玻璃引入陽(yáng)光
牆壁上裝飾的畫作非常歐式鄉(xiāng)村復(fù)古感
就連高腳椅的家具選擇也是很歐洲路線
巧妙運(yùn)用壁紙裝飾讓牆面看起來(lái)就像來(lái)到歐洲的石頭小屋內(nèi)一樣
另一面靠牆的位置更像是歐洲街頭的小咖啡廳
兩三人閨蜜聊天喝下午茶的氣氛正好
據(jù)主理人說(shuō)這是長(zhǎng)輩的老房子讓他做為店家經(jīng)營(yíng)
室內(nèi)有個(gè)可愛(ài)的小閣樓很像小時(shí)候的秘密基地
不知道以前是否曾經(jīng)也是跟大稻埕許多老宅一樣具備倉(cāng)庫(kù)功能
店內(nèi)除了甜點(diǎn)之外也有許多飲品
經(jīng)典的各種義式咖啡價(jià)位不貴
想跟英國(guó)人一樣來(lái)個(gè)優(yōu)雅的下午茶可以選擇茶飲
除了各種口味的紅茶之外也有無(wú)咖啡因的國(guó)寶茶與花草茶等
許多茶飲都有漂亮的照片可以讓客人參考
選擇的時(shí)候稍微比較不會(huì)那麼苦惱
重頭戲果然還是甜點(diǎn)菜單
除了各種口味的提拉米蘇之外
最令人好奇的是我第一次看到的木槺布甸
巧克力特別選用義大利進(jìn)口的原料
柚子茶也很適合冬天喝
提拉米蘇 TWD150
店名伯爵的甜羹其實(shí)講的就是提拉米蘇這道甜點(diǎn)
頂層撒上滿滿的可可粉之外不忘在杯緣也畫上一圈很有調(diào)酒的風(fēng)格
實(shí)際吃後果然值得作為當(dāng)家招牌
對(duì)我來(lái)說(shuō)非常滿意可以給滿分
調(diào)味不會(huì)過(guò)甜或太膩
雖然奶香馥郁但其實(shí)很爽口
夾層的手指餅乾外層濕潤(rùn)但中間沒(méi)有全部浸濕比例剛好
馬斯卡朋奶油半流體的流動(dòng)性正好吃起來(lái)如絲綢般滑順
真的可以感受到主理人費(fèi)煞苦心前一天作完後靜置冰箱8小時(shí)
在約1度凝結(jié)的這種嚴(yán)格掌控條件下誕生的美味
每一口都有著不同的豐富層次餘韻無(wú)窮
木槺布甸 TWD120
第一次相遇的這款甜點(diǎn)源自葡萄牙
葡語(yǔ)為Serradura後來(lái)更成為曾被葡萄牙統(tǒng)治過(guò)的澳門的特色甜點(diǎn)之一
每一份都需要手工現(xiàn)做約需等候40分鐘
味道我覺(jué)得比提拉米蘇來(lái)得更甜一些
中間多達(dá)四層以餅乾磨成細(xì)粉與慕斯層層堆疊
最上層還多了一片餅乾裝飾之外也可以先品嘗看看整片跟壓成細(xì)屑後有無(wú)不同
小小一杯需要非常多人工作業(yè)很精緻漂亮
是款值得等候的甜點(diǎn)
餅乾細(xì)屑的酥脆口感跟慕斯絲滑的質(zhì)地有著鮮明對(duì)比又很互補(bǔ)
幕斯本身以鮮奶油跟煉乳輕度打發(fā)
不會(huì)太硬有著很輕盈的空氣感
煉乳淺淺的甜奶香在舌尖會(huì)若隱若現(xiàn)不會(huì)太搶戲
綠豆糕 TWD20
用餐期間看到不少看似鄰近熟客陸續(xù)來(lái)買綠豆糕
忍不住被誘惑加點(diǎn)了一顆
單顆外型非常漂亮就像玫瑰花朵般精緻
吃起來(lái)冰涼沁心有著非常濃郁的綠豆香
口感帶點(diǎn)顆粒感很細(xì)緻不粗
特別以綿糖取代一般白糖製作甜度很自然不過(guò)甜
?
作為萬(wàn)華在地人的主理人對(duì)艋舺當(dāng)?shù)孛朗骋彩侵踉?/p>
很親切好聊熱心推薦了許多在地人心中的美食名單
雖然地點(diǎn)不是繁華的都會(huì)中心但卻是個(gè)很溫暖又有美食的可愛(ài)店家
?
最後附上簡(jiǎn)單的用餐資訊:
用餐日期:2022/01/30
花費(fèi): TWD290(提拉米蘇+木槺布甸+綠豆糕各1)
伯爵的甜羹
12:30-18:30
公休日: 週一至週六
有無(wú)服務(wù)費(fèi): No
有無(wú)Wifi: Yes
有無(wú)插座: Yes
有無(wú)限時(shí): No
低消限制: 每人一個(gè)品項(xiàng)
多元支付: 否
可否訂位: 可
地址: 〒?108 臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)廣州街54號(hào)
電話:?0915-258-912
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