今天帶著老婆、老丈人和岳岳來到有著中和平價鼎泰豐之稱的「菱東方」，菱東方鄰近中和大勇街黃昏市場，距離捷運景平站步行約4分鐘。菱東方麵食館主打炒飯、乾麵、湯麵及堅持每天現包炒手，炒飯不加醬油就能吃到天然蔥香、飯香、蛋香，是少油少鹽的健康料理。老闆是之前鼎泰豐的師傅，菱東方的味道和鼎泰豐是一樣的，但價錢卻只要一半不到，超高的CP值讓菱東方成為遠近馳名的麵食館。
菱東方質樸的用餐環境，平日中午外帶、外送(Uber Eats請點我)的客人絡繹不絕。聽聞到了假日，就真的是座無虛席了!
菱東方可以掃碼線上點餐，也可以現場跟服務人員點餐。招牌的排骨蛋炒飯、紅油皮蛋麵是絕對不能錯過的! 當然我們四人用餐，還有炒手、湯麵、湯品及小菜。小朋友才做選擇，我每樣都要來一點!
??排骨蛋炒飯/?蝦仁肉絲蛋炒飯
蛋炒飯炒得粒粒分明，不加醬油就能吃到天然蔥香、飯香和蛋香，香氣十足。炒飯味道和鼎泰豐的相提並論，非常美味。排骨肉質扎實、醃製入味，搭配炒飯一起入口，讓人一口接一口停不下來，吃完還想再吃。蝦仁鮮嫩Q彈，搭配炒飯的完美平衡。這炒飯看似簡單，卻又不平凡，沒有點功夫是無法做出來的。可見師傅炒功了得，不愧是曾經在鼎泰豐待過的男人!?最讓人驚訝的是，如此美味的蛋炒飯僅需百來塊就能擁有，真的非常劃算!
??鮮肉紅油炒手(辣)/?蝦肉乾拌炒手
每日現包的炒手，皮Q、肉餡扎實。鮮肉紅油炒手內餡給的不手軟，很大一顆，沾附底下的紅油，入口舌尖辣但不至於不舒服。蝦肉乾拌炒手沒有海鮮的腥味，咀嚼過後內餡食材風味縈繞遊蕩充滿整個口腔。啊姆、啊姆，好讚啊! 我吃過很多家的炒手，菱東方的炒手真的一絕，無庸置疑的美味!
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??酸辣湯(限量)/?青菜豆腐蛋花湯
酸辣湯喝起來酸酸辣辣的滋味，胡椒香和滿滿的食材入口，勾著薄芡滑溜溜的就下肚了。胡椒香感覺是由白胡椒和黑胡椒混和出來，香氣層次豐富，為酸辣湯增添了一番風味。青菜豆腐蛋花湯料多味美，口味清爽酸甜，然而??越是平凡的料理，越是百吃不膩!
??炸醬麵/?紅油皮蛋麵
以多種食材調配出的炸醬，入口鹹香適中，滋味樸實中卻富含層次豐厚的口感。搭配煮得極好的麵條，麵條不至於太軟爛，也不會過硬，吃起來極為順口。炸醬麵說口感有口感，論香氣有香氣，很實在。多了紅油、加入皮蛋後，招牌的紅油皮蛋麵辣度連我吃中辣的都會感覺到辣，這辣感偏麻，辣度爆表。雖然辣得我們不要不要的，卻是越吃越過癮，以至於我們還將紅油皮蛋醬加進蝦仁肉絲蛋炒飯中，自創了一道新料理!
排骨麵湯頭清爽、無負擔，麵條Q彈、有嚼勁，搭配軟嫩又多汁的排骨，這碗排骨麵給人的舒服感受，至今我都無法忘懷~
??燙青菜/ 烤麩/ 豆干/ 塔香茄子
清脆甜口的高麗菜、微辣開胃的豆干、軟糯下飯的塔香茄子，我最愛的依然是烤麩。只要小菜架上有烤麩，就絕對是我的必點。個人認為烤麩只要有入味，並且不會過鹹，就都是好烤麩。曾經在好市多買的烤麩鹹到爆炸，就不符合我的口味。菱東方的烤麩鹹香濕軟，每一口都很軟嫩，完美貼合了我對烤麩的想像，好吃!
今天四人用餐花費不到一張藍色小朋友，整體價位來說真的超超超實惠，CP值真的很高! 菱東方不僅價位便宜，餐點水準也是媲美鼎泰豐的美味，老闆用心料理，一點都不馬虎。物美價廉，高CP值的菱東方，難怪被網友們譽為中和平價鼎泰豐! 如此優質的好餐館「菱東方」，推薦給大家!
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菱東方
地址: 新北市中和區大勇街27巷1號1樓
電話: (02)8941-9009
營業時間: 週一-週日11:00-14:00，17:00-20:00
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