巖漿火鍋｜冬日尋暖。鴛鴦火鍋幸福吃??

?? ?採全預(yù)約制｜我想預(yù)約 inline(文末還有超值優(yōu)惠 記得看完喲~~~)

冷颼颼的冬日來襲，該來冒著滾燙熱煙的火鍋店報(bào)到了，尤其可以同享溫潤大骨與火紅麻辣的雙味鴛鴦鍋，更是每個(gè)家庭的吃鍋標(biāo)配；巖漿火鍋除了打響名號(hào)的漢方麻辣鍋，色香味俱足的鴛鴦鍋也是人人愛，

還有超抓眼球的火焰炙燒豬是人桌必點(diǎn)，快帶著家人與朋朋們來預(yù)約一波，點(diǎn)燃食慾、歡樂過個(gè)冬～！

巖漿火鍋｜餐廳環(huán)境

公益路上的美食餐飲百家齊鳴，戰(zhàn)火線更是漫延到了南屯交流道週邊，位於公益路起頭，離近龍富路的巖漿火鍋-臺(tái)中公益店，

採全預(yù)約制且擁有自己的專屬停車場，地理位置十分便捷。

巖漿火鍋將中式古典合併日式禪風(fēng)，外觀建築以銳利的線條結(jié)合復(fù)古大紅色燈景，令沈穩(wěn)氛圍洋溢著些許熱情，

空間寬敞舒適，座位數(shù)也很多，氛圍走一個(gè)雅緻暗色調(diào)，

大廳映入眼簾的是懸浮於空中的巖石，非凡之處在於天頂?shù)溺R牆設(shè)計(jì)，令視覺除了壯闊也更通透延伸，一旁的巖景繚繞著裊裊上升的煙霧，將巖漿意境完美呈現(xiàn)。

除了一般座區(qū)，也有獨(dú)立包廂空間，家庭聚餐或尾牙春酒這裡是很棒的選擇。

一旁醬料臺(tái)有十多種佐醬可以選擇，像是豆腐乳與辣椒都蠻推薦的，

以火紅麻辣的正宗川味湯頭為其特色，湯底風(fēng)味一共有五款，分別為漢方麻辣、膠原鈣骨、養(yǎng)生藥膳、東北酸菜和客家福菜，可選單鍋湯底或鴛鴦兩湯，

除了正宗的川香漢方麻辣鍋是人氣必點(diǎn)，也有慢火熬煮而成的乳白色大骨湯，小孩子才做選擇，當(dāng)然是直攻鴛鴦鍋，兩鍋好湯我都要～

搭配上火焰炙燒豬、手切嫩滑牛和芙蓉嫩雞柳等人氣招牌肉品，還有隨附餐前熱茶、白飯、冰沙與豆腐鴨血鍋底配料等都可無限暢享免費(fèi)續(xù)加，收服了不少饕客心。好吃的臺(tái)中火鍋再添一！

巖漿火鍋｜菜單MENU

(取自 巖漿火鍋 官方)

巖漿火鍋｜餐程介紹

?? 內(nèi)用收費(fèi)｜每人$150湯底費(fèi)｜每桌+$180升級(jí)鴛鴦鍋，可享鍋底配料免費(fèi)續(xù)加｜低消每桌為$950

?? 外帶收費(fèi)｜外帶鍋底$450，需搭配$500以上食材｜低消$950不收10%服務(wù)費(fèi)

?? 入桌後，請(qǐng)於QR Code?上訂購餐點(diǎn)

?? 鴛鴦鍋底-麻辣漢方

麻辣漢方湯底為巖漿火鍋的當(dāng)家招牌，以數(shù)種漢方藥材入鍋熬煮至湯色呈火焰紅，入口濃香帶厚度，集結(jié)川味經(jīng)典的麻、辣與香於一身，卻不會(huì)有嗆喉的不適感，

內(nèi)含麻辣鍋的最佳拍檔鴨血與豆腐，無論是咬下會(huì)過癮噴汁的滑嫩鴨血，還是口感尤其柔軟的嫩豆腐，兩者皆滷得夠入味，而且可以免費(fèi)無限續(xù)！

?? 鴛鴦鍋底-膠原鈣骨

大口豪品麻辣湯後，再來碗柔醇大骨湯潤潤嘴，完全是鴛鴦鍋的絕配鍋底，舀起湯看到這大骨就知湯頭的精湛功夫，

將豚大骨與漢方藥材煨煮至色呈奶白且膠原精華釋放，嚐著柔香柔甜超鮮醇順口，啃著唰嘴的帶邊肉豬大骨和一旁吸飽飽湯汁的凍豆腐也都可以免費(fèi)無限續(xù)加。

?? 火焰炙燒豬-中｜＄490

人桌一盤的火焰炙燒豬推薦要點(diǎn)，將帶皮豬肉片以火山噴發(fā)造型呈現(xiàn)，堪稱一道眼球蒐集器。

豬肉片浸泡入高粱酒火海烤過再入鍋，不只肉質(zhì)脆彈帶Q，還會(huì)滲入迷人酒氣與炙燒焦香，真是視覺享受滿足又吃著過癮。

?? 手切嫩滑牛｜＄490

將嚴(yán)選牛肉以手切方式呈現(xiàn)，適當(dāng)厚度令肉質(zhì)保有原始柔滑嫩彈的口感，吸附麻辣濃香的嫩滑牛，不只擁有唰嘴的鮮爽嫩，牛味也更足。

?? 芙蓉嫩雞柳｜＄390

取自雞胸內(nèi)側(cè)部位，煮過後肉質(zhì)香比一般更為咕溜滑嫩，以火紅辣湯煮過後滋味更鮮更一絕，那漢方辛香與軟嫩雞柳對(duì)味極了！

?? 香滷三寶｜＄549

香滷三寶推薦要煮麻辣湯，拼盤包含大腸頭、牛筋與牛肚，經(jīng)過辣紅辛香浸潤後更提鮮提味了，

其中喜愛大腸頭的香氣與肥美Q感，滷至晶透且富含Q度的牛筋也不錯(cuò)。

?? 香辣鳳爪｜＄259

擁有精湛滷功的香辣鳳爪一定要嚐一下，單吃美味也可入鍋煮出熱騰麻辣香，擁有辣香彈Q的帶勁口感，膠質(zhì)也有保留住，重點(diǎn)還貼心去骨，啃起來超舒心過癮。

?? 雪花魚卷-中｜＄289

以巴沙魚片盤成的雪花魚卷，不只視覺唯美，無刺口感與鮮嫩滋味也超討喜，煮入鈣骨白鍋更能帶出魚肉的甘美清甜，大人小孩都愛這一道。

?? 老油條｜＄89

老油條絕對(duì)是吃麻辣鍋的基本班底，脆硬之中帶著纏人香氣，

稍微吸附麻辣湯之後那麻香微軟的脆勁，叫人一條接著一條，欲罷不能吶

?? 蝦仁漿｜＄229

蝦仁漿完全是米的私房推薦，將一整隻蝦子入漿，新鮮完全看得見！入口鮮彈大塊，還咬得到鮮蝦的爽脆口感，與火辣麻辣湯超合拍對(duì)味。

?? 手工丸拼盤｜＄299

集結(jié)數(shù)種丸子的綜合丸拼盤也很適合煮鍋，香彈口感完全是大人小孩都喜歡的鍋物好搭檔，尤其鮮彈多汁的香菇貢丸，每次吃鍋都愛點(diǎn)上它！

?? 彩色蔬菜麵｜＄199

彩色蔬菜麵也是巖漿火鍋的特色主食，以多種時(shí)蔬製成色彩繽紛的麵體，看著就極為開胃，似線麵的彈韌口感吸附精華湯之後，不只飽口也蠻耐煮的。

?? 水耕蔬菜｜＄369

另外新鮮直送的水耕蔬菜也是巖漿火鍋的一大特色，

隨附手套可以將鮮蔬摘取入鍋，鮮嫩的蔬香拿來煮白鍋超讚。

?? 金桔蜂蜜檸檬｜＄250

大魚大肉之後，需要來點(diǎn)清爽果香轉(zhuǎn)味解解膩，這瓶金桔蜂蜜檸檬來的正嘟好，冰心酸爽好適合配鍋潤嘴。

?? 水蜜桃可爾必思冰沙

有著馥郁果香的水蜜桃可爾必思冰沙，滋味酸甜搭上沁涼入心冰沙，吃鍋有他相伴超速配。

?? 甜點(diǎn)｜客家擂茶+麻糬｜冰淇淋

連餐後甜點(diǎn)也用心不馬乎，乳香濃郁的冰淇淋搭配上焦糖醬令甜美再加乘，一旁還有手指冰餅乾豐富口感；

另一款為客家擂茶+麻糬，帶有濃郁堅(jiān)果氣息的客家擂茶，搭配上包裹顆粒花生餡的黑糖麻糬，完全是米的心中愛，以他兩來為今日饗宴舒心收尾，嘴角已幸福上揚(yáng)。

?????? 文末優(yōu)惠｜超值小確幸 ??????

憑文章前往消費(fèi)，點(diǎn)餐出示贈(zèng)送獨(dú)門招牌菜【火焰炙燒豬】乙份（店家保有活動(dòng)更改之權(quán)利）

巖漿火鍋｜餐廳資訊

?? 臺(tái)中市南屯區(qū)公益路二段889號(hào)

?? 04-23830868

?? 11:00-3:00｜ 最後入場2:00

?? 官方｜巖漿火鍋

?? Facebook｜Instagram

?? ?採全預(yù)約制｜我想預(yù)約 inline

?? ?另收10%服務(wù)費(fèi)

??? 鄰近停車場：附設(shè)專屬停車場

巖漿火鍋｜餐廳地圖