天氣漸漸變冷了，終於有了冬天該有的溫度，該是約吃火鍋的時(shí)候了。自從上次初訪三重重安街上的『麻妃麻辣鴛鴦鍋』就被他們家的麻辣鍋跟蹦蹦鍋給圈粉，吃過(guò)一次就上癮，老闆對(duì)海鮮相當(dāng)講究，來(lái)這裡不用擔(dān)心食材不到位，那次之後自己又來(lái)了好幾次。小麥仔還因?yàn)槲遗牧巳^大的大蛤蠣一直吵著他也要吃，所以這次乾脆全家一起出動(dòng)，讓他們也可以體驗(yàn)『麻妃』的獨(dú)特魅力，這次不只吃到頂規(guī)的天使紅蝦還品嚐到6兩重的大閘蟹，那迷人的蟹膏真的是痛風(fēng)也甘願(yuàn)，還有珍小姐最愛的酸菜白肉鍋，跟我喜歡的下酒料理，在這都可以一次滿足。
『麻妃』的餐廳位置在新北三重的重安街上，旁邊的『邑昇蝦城』的泰國(guó)蝦料理我也相當(dāng)推薦。『麻妃』紫色的招牌在這條街上相當(dāng)顯眼。
麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋～餐廳位置如何去？
餐廳旁邊就是忠孝橋，正對(duì)面就有收費(fèi)停車格。餐廳後方還有全聯(lián)的地下停車場(chǎng)，每小時(shí)收費(fèi)20元。如果是大眾運(yùn)輸從捷運(yùn)菜寮站2號(hào)出口步行約5分鐘就可以抵達(dá)。整體交通算是很方便。
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麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋～Google商家
『麻妃』在網(wǎng)路上的評(píng)價(jià)相當(dāng)不錯(cuò)，已經(jīng)開業(yè)10年的『麻妃』現(xiàn)在已經(jīng)是三重在地相當(dāng)知名的人氣麻辣火鍋店。將近千則的評(píng)論裡大多是稱讚老闆服務(wù)熱情，店內(nèi)用餐氣氛很棒，還有鍋物食材講究等等的優(yōu)點(diǎn)。這些也是我跟珍小姐來(lái)過(guò)以後覺(jué)得相當(dāng)推薦的地方。
麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋～餐廳環(huán)境
這次帶珍小姐來(lái)店內(nèi)一樓整間爆滿，生意相當(dāng)不錯(cuò)。就連年輕族群也愛上『麻妃』的好味道。
一樓的座位約莫可以容納30位左右的客人。天冷就是要吃鍋，人多好熱鬧。
一樓有醬料區(qū)，想要什麼調(diào)味料自己可以自助取用。喜歡吃辣的朋友旁邊的辣椒醬一定要試試。
因?yàn)橐粯潜瑵M生意太好，有機(jī)會(huì)安排到二樓的座位，第一次看到原來(lái)二樓這麼寬敞。
二樓後方還有個(gè)拉簾，這裡是個(gè)包廂共有兩桌可以容納20個(gè)人，整個(gè)二樓座位量不少。
主要都是6-10人的多人座位，有10人的大圓桌也有6人的長(zhǎng)桌，二樓很適合尾牙聚餐或是大型活動(dòng)包場(chǎng)，這裡都是很不錯(cuò)的選擇，再加上座位舒適度高，來(lái)這裡用餐很享受。
麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋～菜單
『麻妃』的菜單選項(xiàng)真的不少，像我這種有選擇障礙的人來(lái)這都直接交給老闆幫我配菜，就跟老闆說(shuō)想要吃什麼、人數(shù)多少、想要吃哪些海鮮，老闆就會(huì)幫你圓夢(mèng)。像這次我就許願(yuàn)想要吃大閘蟹，結(jié)果真的就生出來(lái)，感謝老闆的用心。
另外老闆說(shuō)現(xiàn)在還有推出外帶真空包套餐，不管是滷雞爪、滷豆干、滷鮑魚還是麻辣火鍋、鴨血豆腐、酸菜白肉鍋套餐、麻油雞套餐、海鮮鍋套餐，還是拉麵超蝦韭菜餅，全都可以提供外帶服務(wù)，全部幫你料理好想吃完全不費(fèi)力，這樣不管是露營(yíng)、開趴一袋帶出場(chǎng)，袋袋都神器。
小麥仔最近真的是小吃貨，不只愛吃還懂吃好料，一聽到我要帶他來(lái)吃念念不忘的大蛤蠣就超開心。
鴛鴦鍋（天然麻辣湯/酸菜白肉湯）
這次的鴛鴦鍋我們選了我愛的天然麻辣鍋還有珍小姐喜歡的酸菜白肉鍋，另外還有上次吃到的蹦蹦鍋、味噌鍋、大骨時(shí)蔬鍋共五種可以選。
這天然麻辣湯頭裡有滿滿的鴨血還有豆腐，鴨血口感就像是果凍一樣滑嫩，豆腐本身很扎實(shí)久煮口感更迷人。
我很喜歡他們家的麻辣湯，是那種可以直接喝的湯頭，喝起來(lái)身體沒(méi)有負(fù)擔(dān)，沒(méi)有過(guò)多的辛香料所有味道都恰到好處，如果愛吃辣的朋友這辣度是可以調(diào)整的，最特別的是吃完麻辣鍋回家身上也不會(huì)有惱人的殘留火鍋味，這點(diǎn)真的很不錯(cuò)。
『麻妃』的酸白菜脆口不死酸，全都是老闆自己醃製的，吃得出天然的滋味。
單喝這酸菜湯頭自然的酸度會(huì)回甘，拿來(lái)煮海鮮或是麵食都很不錯(cuò)。
建議要加價(jià)230元來(lái)一份黑豬三層肉還有蛤蠣，這樣讓酸菜白肉鍋湯頭更鮮甜順口。
麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋～菜色口味介紹
大閘蟹
終於跟到了大閘蟹的腳步，前面有提到除了店裡的基本海鮮外，老闆本身對(duì)於海鮮食材相當(dāng)講究，如果有想要吃的海鮮可以先跟老闆說(shuō)，價(jià)格就依照市場(chǎng)價(jià)格來(lái)訂。
老闆真的很會(huì)挑選，這隻大閘蟹的蟹膏真的美翻了。蒸煮的時(shí)間控制的剛剛好，切開的中間那滿到快要流下來(lái)蟹膏真的太誘人。
這蟹膏實(shí)在太邪惡，一口下去直接就是蟹膏自由，這隻6兩重的大閘蟹真的太過(guò)癮了。珍小姐也是吃到無(wú)聲了，果然美味當(dāng)前是不需要言語(yǔ)溝通光是眼神交流就知道這食材有多美味，明年還要來(lái)『麻妃』吃大閘蟹。
祖?zhèn)鳚F雞爪
上次來(lái)『麻妃』外帶過(guò)一次他們家的滷雞腳給珍小姐，同樣是念念不忘，雞腳大隻又滷得很到位，滿滿的膠質(zhì)整隻雞腳一釐一寸都不能錯(cuò)過(guò)。
天然的膠原蛋白就靠這油亮的滷雞腳來(lái)補(bǔ)了，老闆還貼心的準(zhǔn)備了手套方便整隻抓起來(lái)享用，這天又見識(shí)到珍小姐啃雞腳的功力，實(shí)在很強(qiáng)大。老闆之後也會(huì)做這雞腳的外帶真空包，但要看老闆有沒(méi)有時(shí)間滷，所以也是可遇不可求。
海鮮拼盤
這一盤裡面有阿根廷天使紅蝦、少見的黑蛤蠣、拳頭大的超大蛤蠣、淡菜。
超大蛤蠣
真的是來(lái)『麻妃』才知道原來(lái)蛤蠣可以大成這樣。
看看這蛤蠣拿在小麥仔手上，根本就跟他的手掌差不多大了。總算讓小麥仔親眼目睹這大蛤蠣的真面目，強(qiáng)烈建議來(lái)麻妃就是要一人一顆。
這大蛤蠣要入鍋也是個(gè)考驗(yàn)，本來(lái)的漏網(wǎng)可以放3、4顆蛤蠣的，現(xiàn)在這一顆直接塞爆，還放不下真的是挺壯觀的。
但不要以爲(wèi)這大蛤蠣只是中看不中用，這裡面的蛤蠣肉可是相當(dāng)飽滿又厚實(shí)，這一口咬下真的是爽度破表，鮮度跟口感同時(shí)炸裂你的舌尖，太幸福了。
阿根廷天使紅蝦
這天使紅蝦也是頂級(jí)的，入鍋要注意時(shí)間以免煮過(guò)頭就浪費(fèi)了。
這天使紅蝦的個(gè)頭也是頗大尾，老闆已經(jīng)貼心的把外殼給剝好，這樣更方便享用。
蝦頭也是這天使紅蝦的品嚐重點(diǎn)。
天使紅蝦的蝦肉甜度很高，肉質(zhì)細(xì)緻又彈牙表現(xiàn)相當(dāng)亮眼，上次吃到的南蝦這次忘記點(diǎn)下次來(lái)再補(bǔ)上，相當(dāng)好吃。
一般看到的蛤蠣大多是較白的，這樣黑嘛嘛的很少見到，老闆說(shuō)這才是真正天然的。
美國(guó)去骨牛小排
『麻妃』不只海鮮強(qiáng)，這個(gè)去骨牛小排也是我很喜歡的。拿來(lái)涮麻辣鍋?zhàn)畎簟?/span>
這去骨牛小排油花超美。
滾鍋中涮個(gè)幾秒就可以起鍋，帶點(diǎn)粉紅色的牛小排才是最美味的。
乾煎馬頭魚
來(lái)『麻妃』不只可以吃鍋，他們家的下酒菜跟熱炒料理也是相當(dāng)有名氣，這個(gè)乾煎馬頭魚也是必點(diǎn)選項(xiàng)。
簡(jiǎn)單擠上一點(diǎn)金桔汁就可以開動(dòng)。
馬頭魚的肉質(zhì)相當(dāng)細(xì)緻，外皮煎到焦香酥脆好誘人，這條魚我們倆默默的就吃光了，太優(yōu)秀。
季節(jié)時(shí)蔬拼盤
這裡面有高麗菜、花椰菜、絲瓜、黑木耳、甜玉米、小農(nóng)鮮摘玉米筍。還有麻辣鍋必備的老油條。
日本手打拉麵?
要煮這拉麵時(shí)間可是要掌握好，老闆說(shuō)下鍋4分鐘就可以拿起來(lái)。
要品嚐這日本拉麵老闆也有他的獨(dú)家配方，就是在碗中加入蒜末、蔥花還有前面提到的辣椒醬。喜歡吃重口味的朋友這個(gè)吃法超讚。
蒜辣夠味，還有滿滿的蔥花香，這一口吃下去就停不下來(lái)了。
香煎超蝦韭菜餅?
接下來(lái)這個(gè)也是『麻妃』必點(diǎn)，光聽這菜名就很有吸引力。身為韭菜控的我真的很喜歡他們這韭菜餅的調(diào)味。
裡面直接可以吃到大塊的蝦肉，肉餡跟韭菜的搭配比例剛剛好，口感扎實(shí)外皮彈牙還帶點(diǎn)焦脆，真的很好吃！
吃飽喝足老闆還招待我們吃冰棒，這個(gè)小麥仔可開心了。裡面我最喜歡芋頭口味，這造型很可愛的冰棒大人小孩都會(huì)喜歡，真的是完美的Ending。
最後同場(chǎng)加映『麻妃』季節(jié)限定的麻油雞鍋，有機(jī)會(huì)一定要來(lái)試試，真的是原汁原味超好吃，濃郁的老薑黑芝麻香配上土雞肉，吃上一碗全身都暖了。老闆之後還會(huì)做真空包提供外帶，這樣在家裡也可以輕鬆品嚐這麻油雞的好味道。最近天氣越來(lái)越冷，真的可以來(lái)個(gè)火鍋之旅，如果你還在考慮要吃哪間火鍋，那這間三重的『麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋』會(huì)是你的好選擇。
麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋～餐廳資訊
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