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糖糖's 享食生活

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

造訪商家: 熊滾有鍋-文心店
04-23285900
臺中市西屯區大墩十八街132號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

最近天氣漸漸變冷了,又到了吃鍋的季節啦~說到臺中厲害火鍋店,糖糖要來推薦這間位在臺中西屯的熊滾有鍋,除了個人鍋,還有推出超狂雙人餐及四人套餐,高CP值,品項更是豐富,尤其是四人套餐,超大份量60盎司肉盤還有超澎派的海陸雙拼

熊滾有鍋位置

熊滾有鍋位在臺中西屯大墩十八街與大祥街交叉口處,近臺中市政府、臺中捷運市政府站,距離臺中新光三越百貨、臺中大遠百不遠,吃完還可以去逛百貨公司消化一下,附近有多個收費停車場,捷運、公車及Ubike樣樣有,交通非常便利

熊滾有鍋環境

熊滾有鍋店裡頭裝潢非常有質感,採挑高設計,空間寬敞舒適,環境乾淨明亮,除了4-6人的座位區,後方還有設置高腳座椅的吧檯座位,一個人來用熊滾有鍋用餐也非常適合,還可以邊吃火鍋邊欣賞街景

這邊是熊滾有鍋的醬料區,餐具及飲料也在這邊,採自行取用,激推他們家的原葉手作紅茶,採用日月潭紅茶原葉當日現泡,微糖喝起來不會太甜膩,紅茶香氣也很迷人

熊滾有鍋菜單

熊滾有鍋除了個人套餐,還有推出雙人及四人套餐,只要點大盛套餐享鍋底、附餐及飲料免費升級,還有附義式冰淇淋或是黑糖鮮奶酪

麻油香菇鍋

冬天要到了,想要來碗暖呼呼的麻油湯頭,在熊滾有鍋也點得到,湯底麻油香菇鍋是採用老薑、香菇、枸杞、紅棗加上特選麻油,湯頭濃厚,帶有濃郁的麻油香氣,尾韻帶著香菇的鮮甜及老薑的辛香味,溫潤不燥熱,暖心又暖胃

大蔥雞白湯

愛喝雞湯的朋友可以試試熊滾有鍋的大蔥雞白湯,採用雞肋骨下去燉煮,搭配滿滿青蔥,乳白色湯頭帶有滿滿膠質,香醇濃厚的激白湯帶有迷人的青蔥香氣

麻辣牛奶鍋

想喝牛奶鍋又想吃麻辣鍋的朋友,點這鍋麻辣牛奶鍋就對啦!將香醇牛奶與香川麻辣鍋做結合,入口除了濃郁奶香,還多了麻辣的香氣,辣度大概是小辣左右,不過後勁還挺強的,如果平常不太吃辣的朋友可能會覺得偏辣些

讚岐烏龍麵

只要點大盛套餐系列,副餐除了白飯、冬粉、洗選蛋及王子麵,還可以免費升級Q彈蒸煮麵或讚岐烏龍麵

熊滾有鍋的菜盤非常豐富,都是採新鮮食材為主,有高麗菜、小白菜、芋頭、紅蘿蔔、豆腐、香菇、玉米、金針菇、大黃瓜、杏鮑菇、黑木耳、貢丸等

熊滾有鍋採半開放式廚房,讓來用餐的客人可以清楚看見餐點的備料過程及切肉秀

波賽頓的深海傳說 3699元

糖糖這次點的是四人海陸套餐「波賽頓的深海傳說」,裡頭包含噶瑪蘭豬五花、Prime低脂板腱牛、頂級美國霜降牛各10盎司及四人份特選海鮮拼盤,整桌看起來超澎派

頂級美國霜降牛 10盎司

頂級美國霜降牛有著宛如大理石紋路的油花,肉質細緻帶點油筋,肥瘦勻稱,口感溫潤細膩、濃郁滑順,香氣更是迷人

Prime低脂板腱牛 10盎司

嚴選美國Prime等級的嫩肩板腱牛,特色就是中間帶有一條嫩筋,油花不多,肉質紮實帶有嫩筋的韌性,讓人越嚼越香,建議五分熟度最剛好

噶瑪蘭豬五花 10盎司

熊滾有鍋的豬五花是選用五星級主廚指定用的噶瑪蘭豬,取自豬肉腹部位置,肉質具有豐富油質,纖維細緻且甜度高,以穀物飼養,讓豬肉吃起來無一般飼料豬的豬腥味,比起一般的豬五花,噶瑪蘭豬五花雖然看起來油花豐富,不過吃起來口感細緻不膩口,且肉質香甜沒有豬腥味

除了30盎司的大肉盤外,別忘了還有四人份的特選海鮮拼盤,裡頭包含北海道生食級干貝、蛤蜊、草蝦、白蝦、天使紅蝦、軟絲、鱸魚及鯛魚,海鮮豐富又新鮮

單點 安格斯無骨牛小排 5盎司 369元

選用美國安格斯無骨牛小排,有著細緻鮮美的油花,只要輕涮一下,約5分熟度就能享用,入口帶著濃郁的牛肉香氣,肉質軟嫩又多汁,富有濃郁的牛肉香氣

單點 黑豚豬梅花 5盎司 199元

精選臺灣國產上等豬肉的肩胛部位,有著雪白細緻的油花紋路,瘦肉分布較多,口感紮實不乾柴,吃起來不帶油膩感

小農紅柚氣泡蘇打/鮮果柳橙氣泡蘇打

除了店內提供的現泡日月潭紅茶,點大盛套餐還可以免費升級飲品,糖糖點了兩款水果風味氣泡蘇打,喝起來酸酸甜甜的,清爽又解膩

點大盛套餐系列吃完火鍋還可享免費的飯後甜點,有手工義式冰淇淋及黑糖鮮奶酪,糖糖這次選的是手工義式冰淇淋,口味式香草巧克脆片,做個完美的ending

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冷冷天氣來吃個鍋暖暖胃,推薦這間熊滾有鍋,環境寬敞明亮,有著舒適的用餐空間,餐點用料實在也好吃,內用還可享當日現泡日月潭紅茶喝到飽,除了個人套餐,還有提供澎派的雙人套餐及四人套餐,不管是一人或是多人前來用餐都非常適合唷

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《店家資訊》

店家:熊滾?有鍋
電話:04-23285900
地址:臺中市西屯區大墩十八街132號
時間:11:30~14:30;17:30~22:00;假日11:30~14:30;17:00~22:00
臉書:https://www.facebook.com/bearsgoodpot/