2023/10/08(日)
美濃中興粄條 高雄市美濃區中興路一段858號 07 682 2663 營業時間：10:30~14:00／17:00~20:00／週二公休
蝦密！我真的太晚才知道美濃這間中興粄條，以往都去廟口、吳粄條、林家.....
沒想到中興粄條不止賣一些客家小吃，還賣臺灣鯛及臺式熱炒，非常的多樣化。
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旁邊有停車場，不過以來客量，常是不夠停，我們很幸運剛好有一個空位。
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今天就是為了這些頭好壯壯的吳郭魚（臺灣鯛）來的，老闆娘說他們買的魚是由竹門電廠那邊附近養殖的，水質很好才能養出肉質Ｑ彈，一點腥味、土味都沒有的吳郭魚。
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中興粄條有兩區座位，加起來大約快二十桌，中午十一點多幾乎客滿，生意非常好。
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菜色很多，除了菜單上的，還有牆上白板寫的，適合四人以上用餐，比較能吃到多樣。今天是帶爸媽一起來，要是只有兩個人真的只能點少少的。
豬腳一份150元
滷的軟透，保有一點點的Ｑ，膠質滿滿很好吃。
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炒粄條60元
一份才60元，非常平價，四個人點一盤，再加其它菜色剛好。
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炒野蓮100元
份量很多，不過樸子放的太少，覺得不夠味。
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吳郭魚一吃：生魚片
好特別居然是藏在冰塊裡，好像在挖寶一樣，挺有趣的，魚肉片的很薄，還會透光，口感是脆的，不像在吃魚，完全沒腥味及土味，份量以四個人來說還不少喔！
吳郭魚二吃：味噌魚湯
魚頭、魚骨、魚鰭是用來煮湯，一大鍋，吃不完我們還打包。如果煮湯的方式也能選薑絲清湯，我覺得會更好，如果魚新鮮煮成清湯會更突顯魚肉的好吃。
吳郭魚三吃：糖醋魚肉
這一吃還能選鹽酥，我們一致都覺得糖醋的好好吃，魚肉厚實鮮美，外表炸的香酥，搭配酸甜的糖醋醬超對味。
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客家小炒250元
個人覺得有點偏鹹，而且蠔油好像加太多，沒有大火熱炒的香氣，下次這道可以跳過。
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中興粄條生意好不是沒道理的，雖然客人多，但出菜很快，吳郭魚是依人數，店家會自己抓大小，我們這隻是750元，一魚三吃我覺得價格很合理。
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