旗山老街必吃美食老店：旗山紅糟肉黑白切

我從 鼓山公園 爬山下來
立馬衝去 這家 旗山紅糟肉黑白切
終於朝聖 旗山 必吃夯店
好幾年前就被網友們燒掉
一直到現在才吃到

這家店
不在旗山老街上
我和朋友走啊走
還先去爬了山
終於找到它
（腳已廢）

跟著人龍排隊
發現外帶的大家
目標都是 紅糟肉
點法：直接告知你要買多少：$100、$150、$200 三種價格給你挑

現場切肉的酥脆聲響
不絕於耳
我的口水也不自禁分泌
內心雀躍不已

等了約15分鐘
終於等到我了

不排隊的我
一旦排隊
隨著排隊時間
一久
我亂買的功力就會出現
失心瘋的說
老闆 最大盒的 來三盒
錢錢已噴

兩百元 份量滿多的
而且 會幫你分開用塑膠袋 個別裝

特別不蓋蓋子
是為了 不影響酥脆口感

結論一下
真的非常酥脆
霹靂無敵酥口的脆香酥
但是我覺得炸皮偏厚
我想這也是異常酥脆的原因

紅槽肉吃起來甜甜的
他們家的甜感很明顯

醬料是靈魂
一定要沾
多吃也才不顯油膩

網友熱心分享：
其實也可以混搭～
例如 $50紅槽肉、$50粉腸(一個人的時候兩種都想吃時)
紅槽肉真的像吃餅乾一樣很嘎嘣脆～
若不喜歡脆的真心建議不適合～因為很脆!

店家資訊｜旗山紅糟肉黑白切

旗山紅糟肉黑白切
地址：高雄市旗山區延平一路435號
電話：07 662 3256
營業時間：05:00-19:00
固定公休日：週一公休