臺北中山區?圓山美食
【圓山大飯店-金龍餐廳-國宴廳】
圓山大飯店金龍餐廳裡的「國宴廳」，
是臺北唯一一張30人大桌包廂餐廳，
餐桌外亦設有會客廳，供餐前後交談，還可俯瞰基隆河景，
若有需求，也可安排國樂演奏，享受國宴排場的服務，
是政商名流宴請重要貴賓的絕佳選擇！
在國宴廳裡吃的當然就是國宴餐，
我彷彿也吃到蔣公的味道？
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【圓山飯店「國宴廳」】
「國宴廳」原為民國52年落成的圓山飯店總統套房，先總統蔣中正先生及蔣夫人宋美齡女士，共在此接待過11位友邦正、副元首(民國52-61年)。
民國62年正大樓落成後，即安排外國元首入住於正大樓的總統套房，民國84年6月，正大樓遭受祝融之災的12樓尚未修復完成，便將這裡改為高級氣派的宴會廳，取名為「國宴廳」，並以國宴排場來接待及服務旅客，菜餚更是以國宴料理為特色。
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【圓山大飯店-金龍餐廳-國宴廳】
- 地址：臺北市中山區中山北路四段1號
- 捷運：圓山站和劍潭站有免費接駁巴士(每20分一班)
- 電話：02-28861743 金龍餐廳
- 營業時間：11:30-14:30、18:00-22:00
- 官網：圓山大飯店-宴會廳
- 訂位：金龍餐廳訂位
▼國宴廳門前的噴水池金龍盤踞其中，
訴說著百年歷史，是金龍餐廳的靈魂代表。
▼「會客廳」中落地窗的設計，可以欣賞101大樓、大直橋、摩天輪、基隆河畔美景，擁有絕佳的用餐視野。
廳內的鑲玉屏風、開羅宣言紀念照花瓶以及龍鳳宮燈等，都是先總統蔣公與夫人使用過的物品，所蘊含的歷史意義甚高。
▼場地適合各種宴會，可隨需求佈置。
▼「宴會廳」可容納30位賓客，
從地毯、餐桌椅到餐具菜色、玉帛食譜的佈置，均為量身訂製，
由圓山飯店御廚劉少文主廚掌廚，擅長粵式經典頂極料理。
現場設有電動螢幕和音響設備，也可伴隨著現場國樂演奏，並由專人介紹菜色。
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【國宴廳 菜單】
臺北圓山大飯店 金龍餐廳「國宴廳」
國宴菜單$3000/人+10%
素食菜單$3000/人+10%
座位數30位，總低消$60,000。
?? (國宴廳菜單)
▼【迎賓三喜碟】
黃金泡菜、蘿蔔糕、毛豆
▼【和風鮑魚干貝盅】
出場有仙氣飄飄的乾冰，吃起來超級冰涼，還有和風醬的清爽酸甜。
▼【花好月圓】炸湯圓
▼【高湯花膠燉鮑翅】
魚翅羹加紅醋，用料實在。
▼【芝士牛油龍蝦】
龍蝦蒸得稍硬，牛油濃醬鋪得很滿
▼【鮑汁烏參扣魚肚】
食材原型都是好吃又鮮美的，
但醬料過多，閃都閃不掉，
所有食材都變成醬汁的味道。
▼【松露薏仁牛頰肉】
牛頰肉超嫩，松露薏仁含玉米，
吃起來蠻特別，但又是濃郁醬料…
▼【鹹檸檬陳皮龍斑片】
這道不錯，龍膽石斑魚皮滿滿肥厚的膠質，
附一塊豆腐，醬汁含有檸檬可解膩。
▼【仙菌燉飯】
不錯吃，奶味十足
▼【冰糖紅棗燉雪蛤】
▼【寳島水果】????????
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《蛋寶543》
臺北可以30人共坐一桌的包廂餐廳非常少見，
但是圓山飯店「國宴廳」辦到了！
尤其適合20-30人的小型婚宴、家宴、聚餐，坐起來仍很寬敞。
而且「國宴廳」這名字與場地都很屌，
大概就是拜登跟習近平在舊金山APEC會議的規格吧！
菜名把一切都說明的很清楚，那種一目瞭然的感覺非常貼心，
就是醬料太多不太合我味，但朋友說他吃到蔣公的感覺??。
有許多外籍服務員，一旁有經理帶著，手腳還算勤快。
推薦給大家~~！??
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