沿河路88——旅行偶遇、松露與麵線的奇特組合!
―――――――――――――――――――――
這次來(lái)嘉義因?yàn)橥砩舷氩坏揭陨?br>就隨意走走看看，剛好看到這家
在垂楊路旁的小餐館【沿河路88】

白天是清新乾淨(jìng)的木質(zhì)感、
夜晚則是透出暖暖地光芒吸引路過(guò)的人~
（初訪就是晚上被燈光吸引到?）

菜單也挺特別、飯食套餐與?麵線?
走中西合併的料理模式，
那當(dāng)然就要嚐嚐啦?

推門(mén)進(jìn)去後是一個(gè)很有質(zhì)感的長(zhǎng)形空間、
淡雅簡(jiǎn)約的白色調(diào)與木頭家具在燈光下散著
柔和的舒適感、搭配磁磚拼貼的櫃檯與牆面
總有種似積木般的可愛(ài)感覺(jué)?

（白天坐在窗邊的風(fēng)景最好!
無(wú)奈我是手機(jī)背光....）

?

恰好看到推出的限定料理
??［梅酒燉軟骨］
有酒有肉我的愛(ài)、直接拍掌定案?
再加點(diǎn)一份［紅油炒手］當(dāng)小點(diǎn)。

整套吃完、是飽足與滿足都有了~

?

―――――――――――――――――――――
??［梅酒燉軟骨］

真心覺(jué)得說(shuō)就算還沒(méi)吃、
光看到豐盛亮眼的配菜、
這道料理就已經(jīng)先成功一半.

??

翻了下、配菜裡有有櫛瓜、木耳、燉蘿蔔、
花椰菜、金針菇天婦羅、茄子甜椒等等~
給的份量很充足。

生菜葉還灑上堅(jiān)果與無(wú)花果碎片，
整個(gè)誠(chéng)意滿滿???

《蘿蔔冰涼酸甜非常入味.》

接著就是肉食的梅酒燉軟骨

先嘗了口湯汁、是梅子香融入肉味兒
所形成的酸甜濃郁，拌飯吃讓人胃口大開(kāi)
《湯裡的梅子肉不少?》??

而軟骨口感豐腴嫩脆、燉的火候十足，
這點(diǎn)從軟骨裡透出的梅子酸香吃的出來(lái)、
越咀嚼越鮮明呢?

?

??［紅油炒手］

炒手個(gè)頭不小、
肉餡香濃加上椒麻酸香的
輕盈辣意也是讓人吃的口水直流！

?

??［主廚雞湯］
聽(tīng)店家介紹這次雞湯有加入?苦茶油?
滿心動(dòng)的、就點(diǎn)來(lái)喝喝看~

裡頭雞肉大塊、而且給的大方。
從乳白色的湯頭就能看出湯香濃厚！
喝來(lái)也的確如此?
但口感依舊清爽不膩，
且苦茶油的香在尾韻十分鮮明?

?

??［沿水牛腱松露奶油麵線］
（剛上桌就能聞到陣陣的松露香氣）

松露搭飯搭麵都吃過(guò)、
就是搭配?麵線?從未嘗試過(guò)~
很難得看到的組合呢??

先趁熱將松露醬與麵線
整個(gè)拌勻再大口吸入，
彈而不爛的滑溜口感、
帶著奶香與松露香濃挑逗食慾、
再加上本身的麵線香氣~
瞬間有種很滿足的感覺(jué)?

附餐蔬菜依舊是豐盛。
（口感清爽、滋味十足）

牛腱咬下肉感彈脆且滋味香濃、
吃來(lái)相當(dāng)爽口，
再搭上旁邊的蒜片更好吃?

店名：沿河路88

地址：嘉義市西區(qū)垂楊路271號(hào)

時(shí)間：11:30~15:00
? ? ? ? ? 17:00~20:00

電話：0910 815 806