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游小熊
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)南市 > 善化區(qū)

造訪商家: 廳舍餐廳
06-581-2126
臺(tái)南市善化區(qū)溪美里234-4號
作者本次評價(jià):
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

臺(tái)南善化.廳舍餐廳
位在善化深緣及水善糖園區(qū)裡,有間超人氣火鍋店
是由糖廠廢棄辦公廳舍所改建的「廳舍餐廳」
廳舍餐廳佔(zhàn)地不小,前面還有草地可以跑跳
紅磚建築本身就很美,搭配大片草地及草地上的偉士吧和公仔
喜歡拍照的人可以在這裡盡情拍個(gè)夠
室內(nèi)有著新舊復(fù)古融合的文青風(fēng)格設(shè)計(jì),座位數(shù)不少
尤其紅磚牆上那一個(gè)個(gè)3D浮貼人物也很吸睛
邊用餐會(huì)覺得有人看著你吃飯也是一大特色
餐點(diǎn)以鍋物和套餐為主,整體價(jià)位有偏高些
必點(diǎn)的乾湯兩吃西港麻油雞鍋,還有清甜的甘蔗鍋
讓孩子們一吃就念念不忘的好滋味
同年再來二訪的套餐也很讓友人都稱讚不已
若有去臺(tái)南善化玩,也不妨來嚐嚐看這特色火鍋
(對了,記得要先訂位,以免撲空喔^^)

廳舍餐廳_地理位置

來到深緣及水善糖文化園區(qū)走走逛逛
不經(jīng)意地走到了這個(gè)名為「廳舍餐廳」的地方

往餐廳方向走去才發(fā)現(xiàn),原來餐廳佔(zhàn)地不小呢
在餐廳前還有草坪與樹木,孩子們在這裡跑跳也OK
?

餐廳前還有可愛的糖怪公仔裝飾和偉士牌摩托車
所以也吸引不少人在此駐足拍照

由糖廠辦公廳舍改造的建築本身就很好拍
若天氣好,如此這般藍(lán)天白雲(yún)+綠地+復(fù)古建築的環(huán)境
喜歡拍照的人,真的可以在這裡好好地拍一波

回來在網(wǎng)路上爬文發(fā)現(xiàn),大家都建議來廳舍餐廳前一定要先訂位
因?yàn)榈昙业纳庹娴奶?,如果沒訂位的話,撲空的機(jī)率會(huì)很高
不過,我們算很幸運(yùn)吔~
店家營業(yè)沒多久,陸續(xù)看到好多人進(jìn)來
來之前沒做功課的我們,不知這裡有這家高人氣火鍋店
看到這麼多人來,更勾起了我們的好奇心,也很想來嚐嚐看
所以抱著姑且一試的心態(tài),陳小銘進(jìn)來詢問後竟還有位置
於是我們一家四口便很開心地進(jìn)來用餐了

廳舍餐廳_內(nèi)部環(huán)境

內(nèi)部延續(xù)著建築外觀所見,是以紅磚堆砌而成的
保留原有的斑駁牆面且沒有太多裝潢
但那斑駁的紅磚牆反而是餐廳的一大特色
因?yàn)槊棵鏍澤隙加袔孜灰?D浮貼而成的人物肖像
查詢後得知,原來這些肖像都是大有來頭的喔
都是近百年來與臺(tái)灣文學(xué)或與臺(tái)灣糖業(yè)有關(guān)的名(偉)人
因此坐在這裡用餐,也會(huì)有種有人看著你吃飯的FU也蠻特別的啦

??

店內(nèi)空間不小,從外觀看似乎有著三間連在一起的大小
座位多以2~4人為主,人多時(shí)也可以併桌一起吃
雖然座位數(shù)不少,但建議還是要先訂位才不會(huì)撲空喔

如上圖,這位在櫃檯前(門口旁)的展示架上
放有一些在地特產(chǎn),若有喜歡的都可以買回家

在展示架後面的這臺(tái)餐車則是醬料區(qū)
可以來這裡調(diào)製自己喜歡的醬料
且貼心的是,除了一般沙茶醬,還有素食沙茶醬可選擇喔

廳舍餐廳_菜單

菜單是紅色對摺硬殼本的設(shè)計(jì)

首頁是糖廠的介紹,另一頁則有乾湯兩吃火鍋和一般湯鍋
其中乾湯兩吃火鍋的種類都蠻有特色的
若是第一次來的人,蠻推薦可以點(diǎn)來吃吃看的
我們也有點(diǎn)了其中一款來嚐嚐?

一般湯鍋的種類也不少,是依湯頭來分類,有:
善糖甘蔗鍋、牛蕃茄鍋、韓式泡菜鍋、黑芝麻豆?jié){鍋、咖哩蔬菜鍋、將軍牛蒡鍋和原味高湯鍋
各種湯底都有梅花豬、特選肥牛、去骨雞腿和頂級牛肩小排等主食可選擇
因?yàn)橹魇车娜忸惒煌詢r(jià)格也都不大一樣
點(diǎn)選任一鍋物可選白飯、冬粉或是日曬麵線來搭配
除了鍋物,也有提供八款中式套餐可選擇

最後一頁還有素食餐點(diǎn)以及單點(diǎn)的選項(xiàng)
吃不夠的都可以再加點(diǎn),因?yàn)槲覀冎挥悬c(diǎn)兩鍋
所以也有另外再加點(diǎn)肉類來吃

選定想吃的之後再到門口旁的櫃檯結(jié)帳
(是說,這櫃檯的造型是不是挺可愛的)

廳舍餐廳_餐點(diǎn)

「冰釀烏梅汁(FREE)」
只要用餐,很大器地會(huì)隨桌送上一壼冰釀烏梅汁
烏梅汁冰涼且酸酸的滋味很開胃?

很快地兩款鍋物都送上桌了

每鍋的菜盤都一樣,每款食材/蔬菜都很新鮮且好吃
?

「西港麻油雞鍋$360」
乾湯兩吃的鍋物,我們選了具地方特色的西港麻油雞鍋搭配日曬麵線

開小火,先將鍋?zhàn)友e的麻油雞加熱煮熟
有附上一個(gè)小的木匙,可以隨時(shí)翻動(dòng)肉塊以免黏在鍋?zhàn)由?br> 熟的差不多,也可以先嚐嚐看乾式的麻油雞

接著再倒入高湯,再將食材丟入一起煮就可以吃了
結(jié)果吃的太開心,都忘了要拍照,所以只好用口述的
乾的雞肉塊吸附了麻油,吃來很香也很嫰
加了高湯再煮,湯頭除了有麻油香外還帶點(diǎn)兒甜味,很好喝
食材丟入鍋中煮,也一樣很好吃,大推~~

吃的差不多之後,也將日曬麵線丟進(jìn)鍋裡煮
吸附麻油湯汁後的口感和滋味也一樣都蠻好吃的

「善糖甘蔗鍋(牛肉)$300」
在菜單上,善糖甘蔗鍋有標(biāo)示推薦的記號
所以我們也點(diǎn)了一鍋來嚐嚐看

這甘蔗鍋的湯頭很清甜,加入各式食材後
也融合了各食材的味道,鮮甜感更加倍

昕妹妹手上拿的,一盤是火鍋附的牛肉
另一盤則是加點(diǎn)的梅花豬肉盤

「梅花豬肉盤$80」
豬肉蠻大一片的,看起來就蠻好吃的

實(shí)際上,煮過後的肉片也吃的出新鮮度,好吃~

【同場加映】二訪廳舍餐廳

2023年暑假,與朋友相約臺(tái)南,第一站也來了廳舍餐廳用餐
早早地提前一個(gè)月先預(yù)訂位置,在預(yù)訂時(shí)間內(nèi)抵達(dá)餐廳
二訪一樣點(diǎn)了西港麻油雞鍋、善糖甘蔗鍋
這回有另外多點(diǎn)了一份中式套餐來嚐看看
不管是鍋物還是套餐都一樣很好吃

「胡麻輕食風(fēng)味套餐$360」
(清麻油蒸無刺虱目魚肚+小菜*3+白飯+湯品)
第一次點(diǎn)中式套餐,份量不少而且也都好吃吔
不管是小菜或是主食都好吃
同行友人點(diǎn)了清蒸檸檬魚套餐,份量也很足
朋友也直誇很好吃,給它大大的讚~

「善糖甘蔗鍋$280」

搭配的是梅花豬肉
豬肉一樣很新鮮也好吃

【後記】
吃了會(huì)讓人念念不忘且回味無窮的火鍋…
因?yàn)槌踉L覺得太好吃了,一直讓孩子們念念不忘
所以同年暑假與友人相約來臺(tái)南玩時(shí)也安排了二訪
同行友人吃過後也都給予很高的評價(jià)
不管是火鍋或是中式套餐都吃的很滿意且有飽足感
若下次有機(jī)會(huì)再安排來南部旅遊,應(yīng)也會(huì)再來三訪的
所以很推薦大家檢嚐嚐看,這家位在善化深緣及水善糖園區(qū)的廳舍餐廳喔
但~店家的生意真的是太好了
所以來之前請一定一定要記得先訂位喔(提前一個(gè)月開放訂位)

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【臺(tái)南中西區(qū)】「小北家灶咖ZAOKA.人氣爆棚的老宅+森林植栽風(fēng)豐盛早午餐(沙拉輕食/甜點(diǎn)/嚴(yán)選食材/高CP值/近國華街)」

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店家/景點(diǎn)資訊

  • 店家名稱:廳舍餐廳
  • 所在地址:臺(tái)南市善化區(qū)溪美里234-4號
  • 營業(yè)時(shí)間:日?二?三?四?五?六?11:00-20:30
  • 店家電話:06-581-2126
  • 評價(jià):★★★★★
  • 備註資訊:
    營業(yè)時(shí)間:11:00~14:00、17:00~20:30
    *接受電話預(yù)約
    *用餐都建議事先做預(yù)約
    如當(dāng)日訂位訂滿,即客滿無座位
    *用餐區(qū)域?qū)櫸锝谷雰?nèi)
    *實(shí)際餐點(diǎn)內(nèi)容、菜單、價(jià)格營業(yè)時(shí)間均依店家現(xiàn)場及公告


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