玉媽咪喜歡自己在家料理三餐．對於炸物也蠻愛吃的．來分享我最近的炸物界新寵－咔汁脆日式炸物粉?. 只要簡單三步驟就能輕鬆上桌！


現在只要突然想吃炸物．都會自己在家炸. 這款炸物粉簡單方便. 零廚藝的人也能快速上手．完全不須調味就可以炸出辣味日式炸雞．口感和味道完全不輸給外面的炸雞店．甚至還更好吃．鮮嫩多汁又juicy．辣度也很過癮. 讓人完全停不下筷子！
每次只要一上桌大家都拿起筷子拼命吃到不想說話(?????＾?3?＾?）




品高 咔汁脆日式炸物粉-辛辣．產地：臺灣
只需簡單料理就能快速上手，一般油炸或是氣炸鍋都可以！
和市面上一般炸物粉不同的是．咔汁脆日式炸物粉－擁有獨特肉蛋白嫩化技術．裹漿後同步嫩化保水，使肉品炸後鮮嫩多汁．加上這款炸物粉已採用黃金比例調味，所以炸後不須再另外調味．起鍋入盤後直接上桌．就能吃到辣感層次豐富的炸物. 方便又省時！
自從有了咔汁脆日式炸物粉．想吃炸物時自己在家就可以輕鬆料理．不論肉品/海鮮或是蔬食都能夠輕鬆上手！
這款炸物粉蛋奶素／植物五辛素均可以食用
產品含有小麥／蛋／大豆及其製品．對於這些原料會過敏的人請斟酌食用


我喜歡它的鋁箔夾鏈立袋設計．不僅能延長內容物保鮮和防潮．也可以更好收納和擺放．很省空間！


外包裝背後有炸物粉的相關資料，以及油鍋／氣炸鍋的調製比例
油鍋比例：肉：粉：水＝5：1：1
氣炸鍋比例：肉：粉：水＝17：2：1
醃製時間可依照食材大小做增減．不需要加入雞蛋和調味料．只要照個上面的炸物粉和水比例，依序放入就能完成醃製


每一包咔汁脆日式炸物粉重量是200公克，單包可炸出滿滿一整盤的食材．用量很省！




一般市面上的炸物粉和水的比例很難拿捏．品高 咔汁脆日式炸物粉讓大家不需發揮實驗家精神．簡單快速就能抓到比例
像是玉媽咪習慣以油鍋炸，通常都是炸物粉和水１：１．完全不需要想(?≧?▽?≦?)


直接倒入保鮮盒內攪拌均勻（沒有結塊）就可以放入食材囉！


下面就來分享幾道我個人最喜歡的炸物．都是神好吃的(????????-?)??

日式辣味唐揚雞
食材：雞腿排一大塊．咔汁脆日式炸物粉


將雞腿排去皮後切塊備用（雞肉不需要切的太小塊才有咬感）


粉漿和雞肉混合後．放在一旁靜置15~20分鐘
雞肉需要時間和粉漿做結合．如果醃製時間不夠的話．放入油鍋雞肉就會和麵衣分離喔！


倒入沙拉油．油溫170度再將雞肉一塊一塊放入油鍋中
記得要一塊一塊放，不要一次放太多雞肉．不然油溫會快速下降導致雞肉塊黏在一起！






炸到金黃酥脆．約三分鐘左右就可以撈起來放上鐵網上瀝油




熱騰騰雞肉擺盤上桌(???????)．完全不輸給外面的炸雞店．香酥美味到讓人一塊接著一塊




外皮酥雞肉又嫩又多汁香．大口咬下超級juicy～
這款炸物粉是辛辣口味的，但吃起來辣度剛剛好，是小辣和中辣可以接受的．後勁帶點麻感．無敵好吃到完全停不下來！


老實說這是我第一次在家炸雞塊，想不到炸雞塊可以如此輕鬆 ．著實讓我有點意外！
自己炸的炸雞用新鮮的油，再搭配新鮮生菜．吃起來感覺更加安心．也比較沒負擔！


酥脆炸蝦
這到炸蝦也是快速料理，只要簡單裹粉＋醃製．再下鍋油炸．簡單三步驟就完成了！
食材：新鮮蝦子（去頭去殼只保留蝦尾．從背部挑出腸泥）


放入粉漿中醃製２０分鐘




油燒溫熱．轉中火再將蝦子一一放入．炸到淺金黃色立即撈出瀝油




蝦子容易熟．記得別炸太久把蝦炸老！


金黃酥脆、口感蓬鬆的炸蝦做為開胃菜，或是配著咖哩飯吃都可以




味道辣鮮香，又香又辣又酥脆．有夠讚！


炸蔬菜天婦羅
清爽好吃的蔬菜．沾上咔汁脆日式炸物粉．微辣爽口．大人小孩都讚不絕口！

食材：咔汁脆日式炸物粉．杏鮑菇／玉米筍／四季豆／牛蒡甜不辣／花椰菜／香菇


加入麵糊拌勻．靜置１５分鐘




待油鍋熱．將蔬菜一一放入油炸，炸至兩面金黃就完成囉！






經過瀝油後．直接入盤上桌，大家已經等不及開動了！


是不是很有水準之上．嘿嘿～不論賣相或口感都超棒的！
讓平時不怎麼會炸物的我來說，頗有成就感．廚藝瞬間大大提升～






邊看邊流口水中~






以上．分享給各位喜歡料理的爸爸媽媽們．想要炸出像外面餐廳那樣酥脆可口又美味炸物．可以到全聯購買品高 咔汁脆日式炸物粉-辛辣回家試試看．讓我們一起在家就簡單料理出各式炸物盤吧！


品高?咔汁脆日式炸物粉-辛辣