白浪濤濤我不怕,這首耳熟能詳的歌詞,是所有人童年的共同回憶,這次來吃主打生猛海鮮通通吃得到,
濤這個字上頭有三點水,分別代表大海、海鮮、蒸氣的概念,同時又有個祝福的壽字,來這邊用餐喜氣洋洋~
濤濤嚴選在地當令食材、相當重視新鮮度,以最少的調味呈現出最佳的美味,原始的鮮甜美味,將食材的營養通通吃個夠!
使用高溫蒸氣的純粹料理方式,感受到海鮮最棒的美味,龍虎斑、波士頓龍蝦、大蛤蜊、蔬菜、瑤柱海鮮粥一網打盡
貼心桌邊服務,針對食材特性有不同料理時間,這裡是海鮮控的天堂,體驗極致的美味,沒有吃到痛風今天就不回家了(誤)
濤濤海鮮蒸氣鍋位於典華新莊店二樓,?鄰近桃園機場捷運A4新莊副都心站2號出口,也有附設停車場交通非常方便~
挑高的空間設計好氣派,來這邊宴客超有面子,過年過節來這邊團聚全家大小都滿足!
濤濤海鮮蒸氣鍋空間寬敞,帶著一種輕鬆的氛圍,明亮歐風設計,有種現代簡約感,我可以徜徉在大海的好滋味~
濤濤海鮮蒸氣鍋除了2-4人的方桌外,也有6-8人圓桌,以及十人大空間,還有三間獨立包廂,非常適合全家大小一起來濤濤團聚!
包廂空間完全深得我心,富麗堂華奢侈感,給我一種前所未有的豪華用餐體驗,爸爸直呼下次日本客人來臺灣,就要帶他們來吃濤濤海鮮蒸氣鍋
這次選擇6人豪華套餐來幫爸爸慶生,份量十足親友們都吃得好飽好滿足~歲末年終濤濤海鮮蒸氣鍋還有超多優惠,8人以上企業團體吃尾牙,居然還有平日88折優惠
免費加入典華餐飲品牌會員,消費就可累積點數,能兌換各式各樣優惠券及好禮,典華旗下各餐飲品牌(豐FOOD、典華雅聚、濤濤海鮮蒸氣鍋)點數皆可通用,
多項優惠入會禮,包含全品牌百元折價券、平日85折券、假日88折券、雅聚點心兌換券及生日好禮等等,平日每周二、四過來,會員點數雙倍送輕鬆集點換好禮~
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濤濤醬料
話不多說趕快來吃蒸氣鍋吧~首先要先介紹這個沾醬佐料,主廚自製北海道昆布果醋醬,清爽開胃更能引出海鮮的鮮甜
胡麻醬料香濃帶點甜味,加入薑末、蔥花配海鮮超速配,讓海鮮在口中的滋味相當契合,一口接一口完全不會有油膩感
燃手小菜
吃海鮮好料搭配燃手小菜更爽口,百香冬瓜、韓式泡菜、涼拌蓮藕樣樣都好吃,讓人一口接一口,越吃越開胃~
奉湯
不僅開胃小菜很吸引我,這個奉湯裡頭加入枸杞,雞湯喝起來暖呼呼很順口,我們續了好多杯,越喝越順口
雞湯完全不會有腥味,而且也不會有油膩感,香醇好滋味,在口中蔓延開來,尤其冬天將至喝個雞湯真的好幸福
進入主角海鮮蒸氣鍋,海鮮依序桌邊烹煮,首先就來蝦貝兩種好料,份量十足、當日配送、新鮮度滿點
提供管家式桌邊服務,從奉湯揭開序幕後,只要動口就能品嚐好滋味,讓我好像王子、公主一樣,享受無微不至的專人服務
工作人員精準掌握每種食材特性,料理時間抓得完美,呈現出食材最棒的原味鮮美,完全不怕吃到煮過頭又乾又老的口感
季節貝類
超大顆的蛤蜊,圓滾滾的當開場的主角,底下放入濤濤嚴選的越光米,持續烹煮吸收各種海鮮的精華,
蛤蜊用清蒸的方式最好吃,不用額外調味,本身的海味就超吸引我,一顆接一顆一吃就停不下來~
蛤蜊飽滿又多汁,Q度十足,相當有咬勁,一咬下湯汁噴出,鮮味充滿口中,補充滿滿蜆精,元氣立刻滿分~
藍鑽蝦
濤濤海鮮蒸氣鍋的藍鑽蝦,多到嚇死人,好像不用錢一樣,舖得滿滿的沒有縫隙,而且挑選的蝦子都格外巨大,吃起來更加彈牙~
蝦子因為夠新鮮,烹煮時間不用太久,熟度掌握得剛剛好,蝦肉口感格外彈牙,非常有彈性,宛如活的一樣在口中盡情地跳舞
有過敏的我吃濤濤海鮮蒸氣鍋的蝦子可以很安心,蝦肉超新鮮完全不會讓我鼻子癢癢,一尾接一尾毫無腥味,蝦蝦控一定要來吃爽爽
季節時蔬
吃了蝦貝兩種海味,濤濤推出新鮮的當季蔬菜轉轉味,水果玉米、玉米筍、花椰菜、栗子地瓜、香菇、袖珍菇、紅椒等食材,每種多汁又清甜~
我格外喜歡袖珍菇、玉米筍跟香菇,沾上果醋或胡麻醬都很MATCH,連我不太敢吃的紅椒都好好吃喔,鮮甜不會有椒苦味。
第一輪這麼豐富的料理我就已經興奮不已,沒想到才剛開場而已,重頭戲還在後頭,還有龍蝦、龍虎斑、海鮮粥等美味在等我們
肉品梅花豬
濤濤海鮮蒸氣鍋肉品3選2,我挑選一豬一牛,梅花豬肉相當有彈性,而且不會油膩,Q彈咬勁十足完全不乾澀~
泰式佐料
沾上泰式沾醬酸甜開胃,吃起來相當清爽,可以刺激味蕾,同時更能帶出豬肉本身的風味,從烹煮到調味都能感受到濤濤的用心!
肉品雪花牛
濤濤海鮮蒸氣鍋雪花牛肉,紅通通肉色好漂亮,肥瘦相間,點點的雪花很漂亮,真的好喜歡這個牛肉喔~~
短短幾分鐘蒸煮,牛肉湯汁不怕流失,彈牙帶點粉嫩的肉質,搭配底下豆苗享用有層次感,我推薦沾胡麻醬更好吃
澎湖小卷
來自海鮮的故鄉澎湖,新鮮的當季小卷,是海鮮中鮮味十足的代表之一,也是相當適合用蒸煮方式料理的食材~
看看這個晶瑩剔透的眼睛,就知道海鮮有多麼的青,一咬下口中充滿小卷湯汁,脆中帶彈、口感滿分一吃就欲罷不能
生蠔
大顆飽滿的生蠔,處理得相當乾淨,巨無霸的尺寸,一次一大口SHOT掉,生蠔湯汁立刻在口中爆炸,鮮味破表有夠補
吃上一顆我整個人就精神抖擻,真的太好吃了,我又多吃了一顆,這個大生蠔不用調味吃原味就鮮美多汁
鮮活龍虎斑
超大尾的龍虎斑,新鮮處理產地直送,肉質紅通通用薑絲除去腥味,可以感受到彈牙的質地,完全不像在吃魚肉
龍虎斑的魚皮豐沛的膠質,QQ的魚皮相當有口感,魚肉不會乾澀,立刻就被這個龍虎斑圈粉了~
波士頓龍蝦2隻
眾所期待的波士頓龍蝦登場了,一次就放了兩大隻,師傅精湛刀工事先處理好,放入蒸氣鍋內蒸到紅通通,高溫鎖住龍蝦的湯汁完全吃得到
龍蝦肉好飽滿,而且相當方便食用,輕輕撥開就可以吃到完整的龍蝦肉,鮮甜的肉質,水份十足,蝦肉甜到爆炸~
我最喜歡吃蝦螯,肉特別有厚度,一大口咬下超幸福,蝦肉完全沒有腥味,感受到滿滿的甜味,能吃到濤濤的龍蝦真的太爽了
越光米上湯瑤柱粥
別以為吃完海鮮就結束囉,鍋底下還持續吸收各種海鮮精華的上湯瑤柱粥,越光米黏性很強,相當耐煮口感不會太軟爛
基底上湯則是使用老母雞、金華火腿細火慢燉,裡頭還有滿滿的瑤柱,每一口都能感受到海陸的精華~
加入雞蛋、蔥花、以及很少見的雨來菇,有著情人眼淚的美名,烹煮出來的上湯瑤柱粥,料好實在有夠澎湃~
喝上一大碗整個人暖呼呼,還可以加入些海鮮,增添風味~下次我還想試試看隱藏版的「沙公粥」,沙公的鮮甜味,遇到瑤柱粥的美味,光用想像就口水直流~
黑豆穀物茶
濤濤還貼心準備黑豆穀物茶,不僅可以除去口中的食物氣味,還可以增添清爽感,尤其黑豆穀物茶沒有咖啡因,喝完也不會睡不著覺喔~
季節甜品
餐後甜點也不馬虎,冰的熱的通通都有,不論是紅豆紫米或者春一枝冰棒,兩者我都超喜歡,可以劃下最棒的濤濤用餐句點
紅豆紫米(熱)
燉煮得很綿密,紅豆綿密補充滿滿元氣,紫米Q彈口感豐富,甜度抓得剛剛好,暖呼呼很適合冬天
春一枝冰棒
知名的水果冰棒春一枝,不定期推出各種季節口味,喜歡酸甜選椪柑、喜歡甜甜的選西瓜,臺灣本土的水果味深得我心
吃完豐盛的海鮮蒸氣鍋再來枝冰棒,整個人暑氣全消,這次濤濤用餐經驗我超滿意,我給了一百分的滿分,期待下次還有機會再訪濤濤海鮮蒸氣鍋
濤濤海鮮蒸氣鍋 5大特色
1. 濤濤鄰近桃園機場捷運A4新莊副都心站2號出口,門口就是公車站,鄰近宏匯百貨,來這用餐超方便~濤濤上的三點水代表,海鮮、蒸氣、大海3個元素,壽字帶有祝福意味,相當吉祥,全家大小團員用餐補充滿滿元氣,又充滿正能量的祝福~
2. 海鮮用蒸煮方式,能呈現出食材自然的美味,波士頓龍蝦肉滿鮮甜、藍鑽蝦超Q彈爽脆、蛤蜊飽滿、龍虎斑肉質彈牙、眾多大海美味一網打盡。管家式服務不用自己動手,能針對食材特性採取不同料理時間,吃得到舌尖上的頂級美味
3. 不只海鮮好吃,梅花豬肉彈牙有咬勁、雪花牛Q彈不油膩、多款當季蔬菜鮮甜又爽口,搭配燃手小菜及嚴選佐料,迸出意想不到的風味,讓濤濤的風味變得更加豐富~
4.?海鮮粥使用越光生米烹煮,吸收上湯老母雞及金華火腿靈魂,加上所有海鮮的精華湯汁,雞蛋、雨後菇更增添風采,連不太吃粥的我,都多吃了好幾碗!
5. 濤濤多種優惠活動不定期推出,免費加入典華會員,旗下品牌超多好康優惠通通不錯過!濤濤舒適的包廂空間,不論公司尾牙、年節團聚,濤濤海鮮蒸氣鍋都是絕佳的用餐地點!
??店家資訊 濤濤海鮮蒸氣鍋
??地址: 新北市新莊區中央路469號2樓(新莊典華2樓)
??交通: 機場捷運新莊副都心站2號出口走路3分鐘(近宏匯廣場)/可停於新莊典華B2停車場(停車位數量有限)
??電話: (02)8522-6555
?時間: 1100-1430 1700-2130
??公休: 週一公休
??消費: 現金、信用卡、LINEPAY
??訂位: https://pse.is/56uktu
??會員: https://taotao.pse.is/54u2ar
??優惠: 壽星優惠用餐三天前訂位告知,即享有蛋糕一份
??GOOGLE評論: https://goo.gl/maps/maxbLb5y5GVjdpoY9
??官網: https://www.denwell.com/denwelltaotao/
??粉專: https://www.facebook.com/denwell.taotao
??IG: https://www.instagram.com/denwell.taotao/
??食記:?https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406757545
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