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二木太太
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二木太太

文章類別:生活-居家雜貨

二木太太之前開箱過信二家廚的濟南店,

信二家廚提供漂亮、舒適,

有效率的共享廚房空間,

在臺北一共有三家分店唷!

今天跟朋友相約在信二家廚的仁愛店一起體驗共煮同樂,

選食譜、免備料,

人到現場即可,

一起享受做菜,

即使什麼都不會,

也可照著信二家廚精心設計過的食譜,

完成自己做的美味料理。

仁愛店整體使用墨綠跟奶茶色調,

一樓空間是接待區也可以舉行會議、討論。

二樓空間就是這次共煮的主要活動區,

一進到二樓就有配合聖誕節慶的聖誕樹裝飾,

用餐區的壁面也是墨綠色調搭配上吊飾,

也非常有聖誕氛圍,

聖誕派對可以約來這裡,

但請提早預約唷~

一樣有自然採光跟綠色植物景觀,

剛好在二樓隱密性也很高,

風格帶有都市叢林風,

廚房空間約22坪,

官方建議人數提供給大家參考,

一般聚會可以容納24人內,

私廚饗宴20人內,

我們這次體驗的共煮聚會最多上限16人,

也很適合辦團隊凝聚、家庭聚會、朋友聚會、猜性別派對、婚禮小家宴...等等活動。

?

仁愛店的特點就是有準備食材的共煮聚會服務,

最少8人、最多16人,

預約時,

只需要先選好想要的菜色食譜,

有分三大主題經典、異國跟亞洲,

以下菜單組合來自官網提供給大家參考,

共煮協助提供食材的費用為:

8人2400元
12人3600元
16人4800元

像這次我想要學瑪德蓮,

也可以單點菜單,

價格如下圖,

真的只要人來就可以了,

每道菜都有幫忙架好食譜,

食譜不是只有食材比例,

是做法、需注意細節都有圖文表示,

而且是經過精心設計簡化版,

還有難易度星級標示,

初學者也可以輕鬆上手,

完全沒有料理經驗的人也可以放心、大膽地來體驗。

有的公司還會替員工辦活動選在這裡辦料理競賽,

前置作業省下不少工,

讓大家可以體驗做料理的樂趣,

這裡沒有老師,

靠食譜、提示真的就可以完成,

非常有成就感。

信二家廚準備的食材都很新鮮,

野菇鮮蔬豆腐煲的食材,

看看這個香菇~

真的很大又美味~

這道比較困難的地方是煎豆腐,

可以交給比較有料理經驗的人,

或是願意挑戰耐心可以嘗試看看,

上餐桌我們繼續用卡式爐把它燒乾一點,

吃起來更入味,

這道真的很好吃唷~

玫瑰千層豬肉鍋的食材,

看看這顆白菜真的很鮮綠,

選用STAUB法國製鑄鐵鍋,

體驗看看高級廚具做料理的感覺~

真的只要照著步驟做,

完成後真的會很有成就感的一道網美料理。

涼拌海鮮我朋友真的動作太快了,

處理食材跟野菇豆腐煲一起進行,

沒有記錄到,

真的就是透抽燙起來,

蔬菜跟醬汁拌勻就完成了~

打拋豬食材,

辣椒真的美得像道具,

食材真的準備的很新鮮又漂亮,

高顏值的食材看起來讓人賞心悅目~~~

打拋豬的靈魂就是醬料要有魚露,

照比例調製醬料,

輕鬆完成美味的泰式風味料理,

只是這個是娘娘說的死罪,

加了番茄跟九層塔的臺灣版打拋豬。XD

玉子燒真的就是要靠耐心,

剛好我做完瑪德蓮來製作這道,

我家沒有玉子燒的鍋子,

正好可以體驗看看好不好用~

食譜上有提醒要刷油,

雞蛋本身也很吸油,

油多一點比較容易成功,

按照食譜的比例味道很好,

真的就是要有耐心來完成它,

雖然火侯控制不是很熟練,

但還是有87分像。(我自己說)

玫瑰蘋果塔的蘋果好鮮脆又甜,

洗乾淨不用去皮切薄片,

完全考驗刀工,

照食譜比例用檸檬汁調味跟微波加熱後,

跟起酥皮組裝起來,

再送入烤箱,

真的也是一道美味又漂亮,

可以讓製作的人充滿成就感的網美點心。

我最想學的瑪德蓮,

真的照食譜食材攪拌均勻,

重點烤模要塗上油跟麵粉防沾,

麵糊要放入冰箱有耐心等待30分鐘後,

再裝到烤模裡,

送入烤箱烘烤,

第一次做就成功,

真的成就感破表!

很多人都說瑪德蓮有難度,

信二家廚的烤模我覺得很讚,

食譜比例也很成功,

讓我考慮入手買一個烤模了!!!

美味出爐漂亮的貝殼造型。

還有一道主食是薑黃飯,

煮熟後有攪拌均勻,

配方是有加椰子油,

吃起來很香,

口感也很棒。

設備不會用怎麼辦?

現場雖然沒有老師教學,

但有小幫手會協助設備使用,

沒辦法馬上熟悉,

可以隨時請求支援,

但也不是每一種料理小幫手都會,

就自由發揮吧!

第一次嘗試就大膽去做,

享受自己動手做的樂趣。

所有調味料跟基本油品、粉類跟濟南店一樣,

都有中英文標示喔!

不得不說多德仕抽油煙機我覺得超讚,

料理結束真的沒有油煙味,

未來如果要選開放式廚房的配備,

二木太太真心做筆記,

推薦給大家啊~~~

信二家廚除了有廚房租借服務,

也是業界小有名氣的實景廚房攝影棚,

看看照片中有誰來呀?

很多名人重視隱私,

信二家廚有側門可以進出,

或是專業攝影設備需要進場,

可以從這裡唷~

但建築物本身比較老舊,沒有電梯,

活動空間在二樓也很便利,

有攝影拍攝需求還是要場勘一下唷!

側門旁有可愛的彩繪牆唷!

仁愛店的收費方式一樣分攝影跟聚會兩種收費方式,

攝影場
一小時1800元
8小時9800元方案
起租2小時3600元

聚會場
費用是8000元 4小時(12個人)
第13人起,會再加收人頭費500元/人
加時部分一小時是2000 (可半小時計)
加購清潔2400

另外,還有KTV設備也是加購服務2500元,

像我們今天聚會場地費8000元,

食材費2400元,

不想整理使用「鈔能力」加購清潔2400元,

提供給大家參考,

四個小時內完成料理跟享用美食,

時間很充裕,

如果不加購清潔,

就需要預留一些時間自己動手整理囉!

提供給大家參考~

聚會想找廚房料理,

就到信二家廚吧!

|信二家廚聯絡資訊|
聯絡家廚客服 ? LINE??@shinjiliving(https://lin.ee/OXnPIZm
信二家廚官網:https://bit.ly/3FzKK73?

仁愛店|100 臺北市中正區 仁愛路二段95號2F(忠孝新生站5號出口)

其他分店地址:
濟南店|100 臺北市中正區 濟南路二62巷27號1F(忠孝新生站5號出口)
順順店|106 臺北市大安區 仁愛路三段84號3F(大安森林公園站5號出口)

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