此食記為花見團(tuán)子造訪「CH17 Pasta 義式餐館」??? ?(造訪日期 : 2023/12)

?CH17 Pasta義式餐館?

地址 : 新北市永和區(qū)安樂路292號(hào)
電話 : 02 3233 0017
時(shí)間 : 11:30-14:30、17:30-21:00 (週一公休)

本次團(tuán)子來(lái)到永和「CH17 Pasta義式餐館」用餐，店家是由一雙對(duì)美食情有獨(dú)鍾的兄弟檔聯(lián)手創(chuàng)業(yè)，主要販?zhǔn)哿x大利式料理，包含義大利麵、燉飯、開胃菜等，可單點(diǎn)或加價(jià)升級(jí)為套餐，平日中午還有商業(yè)午餐，是許多永和在地人聚餐享用美食的好所在。店家位於永安市場(chǎng)正對(duì)面，離四號(hào)公園很近，從捷運(yùn)永安市場(chǎng)站後步行約7分鐘即可抵達(dá)，交通很便利，不論是內(nèi)用或外帶都十分方便。

店內(nèi)整潔明亮，溫暖燈光下，牆上妝點(diǎn)著橄欖油與綠色植栽，清新又有藝術(shù)感！木質(zhì)桌子配上莫蘭迪灰色布椅搭配時(shí)尚高雅，優(yōu)雅也時(shí)尚，店內(nèi)提供多個(gè)2人及4人座位，也可併桌，動(dòng)線設(shè)計(jì)與空間規(guī)劃都倍感舒適，可在這自由享受片刻寧?kù)o與美食。

店家有提供免費(fèi)wifi，並有提供會(huì)員服務(wù)，掃桌上QR code即可加入會(huì)員，會(huì)員禮是當(dāng)日甜點(diǎn)，也有集點(diǎn)活動(dòng)可換免費(fèi)餐點(diǎn)。

店內(nèi)有一個(gè)小黑板，寫著期間限定料理，會(huì)依食材季節(jié)更替，約3~6個(gè)月會(huì)換一次，可品嚐到不一樣的義大利麵。

店家主要販?zhǔn)哿x大利麵、燉飯、開胃菜、沙拉、湯品、飲品等。飯麵類料理可加價(jià)升級(jí)成A套餐、B套餐！A套餐 $100元：餐前麵包 + 濃湯 or 沙拉 + 60元飲品，B套餐 $150元：餐前麵包 + 濃湯 or 沙拉 + 60元飲品 + 甜點(diǎn)。平日中午還有商業(yè)午餐可供選擇。

團(tuán)子和友人點(diǎn)了一桌滿滿的餐點(diǎn)，接下來(lái)就一一品嚐吧。

餐前麵包

「餐前麵包」屬於軟式法國(guó)麵包，烤到微焦更芳香，麵包Q軟有彈性，入口充滿自然麥香，越嚼越香，讓人難以抵擋。

主廚濃湯

當(dāng)天的湯品為「馬鈴薯濃湯」，馬鈴薯打碎成泥，加入鮮奶油燉煮多時(shí)，濃濃奶香誘人口舌，配上堅(jiān)果碎及培根碎，喝一口就愛上！也可將麵包沾上濃湯一同品嚐，又是另一種美味。

凱薩沙拉

「凱薩沙拉」色彩多元繽紛，有多種生菜、培根碎等食材，再灑上現(xiàn)磨起司調(diào)味，凱薩醬酸甜又開胃，是愛吃輕食朋友的健康好選擇，補(bǔ)充到滿滿的蔬菜攝取量與營(yíng)養(yǎng)。

培根雞肉捲

「培根雞肉捲」是主廚充滿創(chuàng)意的精緻開胃小點(diǎn)，使用香煎過(guò)的培根包裹住雞腿肉及櫛瓜，入口後雞腿肉肉汁滿溢，培根香脆可口，櫛瓜爽口健康，豐富的層次口感在舌尖燦爛疊加，再搭配上店家自製的藍(lán)莓醬，鹹甜交錯(cuò)令我充滿驚喜，個(gè)人非常喜歡，推薦必點(diǎn)。

酸豆鯷魚雙椒雞肉麵

「酸豆鯷魚雙椒雞肉麵」是店家招牌！主廚使用酸豆及鯷魚製作成基底醬汁，加入雞肉及糯米椒、乾辣椒增香提味，麵條選用易吸附湯汁的細(xì)長(zhǎng)義大利麵，此款義大利麵微辣開胃，雞肉軟嫩、糯米椒甘甜，保證一試成主顧。值得一提的是，這裡的辣度也可供選擇，辣辣控的朋友可別錯(cuò)過(guò)！

剁椒皮蛋香辣肉醬麵

期間限定的「剁椒皮蛋香辣肉醬麵」臺(tái)味十足！將皮蛋剁碎加入絞肉，拌入糯米椒及大辣椒清炒，皮蛋香氣獨(dú)特，麵條微辣過(guò)癮，臺(tái)式調(diào)味配上義式麵條意外契合，混搭出絕美的好滋味，給人耳目一新的全新享受，不知不覺就立刻吃光光。

義式青醬海鮮燉飯

「義式青醬海鮮燉飯」配料十分豐富，青醬是店家用九層塔特製，蝦子新鮮肥美、蛤蜊肉質(zhì)飽滿、花枝Q彈有韌性，吃得到大海原味，略帶米心的燉飯吸飽濃郁香甜的醬汁，Q彈有嚼勁，團(tuán)子一吃就深深著迷。

番茄紅酒牛肋燉飯

「番茄紅酒牛肋燉飯」是主廚拿手菜！精選牛肋條加入紅酒熬煮5小時(shí)以上，牛肉軟嫩，幾乎是入口即化，燉飯吸飽紅酒與肉汁，濃郁芳香，番茄、紅蘿蔔等蔬菜也帶有淡淡紅酒香風(fēng)味絕佳，一口肉、一口飯、一口蔬菜，讓整體滋味更加豐富。

水果醋飲 / 藍(lán)莓氣泡飲

「水果醋飲」酸甜開胃、清爽又解膩；「藍(lán)莓氣泡飲」使用店家自製藍(lán)莓製作而成的氣泡飲，酸酸甜甜，冰涼沁心。

抹茶歐蕾 (H)? / 可可歐蕾 (H)

「抹茶歐蕾」甜苦適中，濃郁香醇；「可可歐蕾」?jié)庥粝愦肌⑻鸲葎倓偤茫笕诵『⒍枷矚g。

抹茶奶酪 / 磅蛋糕

店家的甜點(diǎn)全都是主廚親手製作，「抹茶奶酪」滑順冰涼、奶香濃郁，搭配抹茶醬甜苦適中，別有一番韻味。「磅蛋糕」散發(fā)濃郁奶蛋香，蛋糕質(zhì)地扎實(shí)綿密，一旁還灑上糖粉更顯高雅香甜，深得我心。

整體而言，團(tuán)子覺得「CH17 Pasta義式餐館」店家服務(wù)親切、價(jià)格實(shí)惠，可單點(diǎn)也有套餐。主廚發(fā)揮創(chuàng)意巧思，用簡(jiǎn)單的食材創(chuàng)造不平凡的美味。有別一般義大利麵的傳統(tǒng)白醬、紅醬，這裡可吃得到主廚發(fā)揮創(chuàng)意的義大利料理，平日中午還有商業(yè)午餐等優(yōu)惠。店家有提供Line Pay支付，也有與外送平臺(tái)業(yè)者合作，喜歡義式料理的朋友不可錯(cuò)過(guò)，來(lái)這品嚐義大利美食，感受店家的熱情與溫暖。

?菜單?

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