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Jun
窩客好文

Jun

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 大安區(qū)

02-2784-6269
臺北市大安區(qū)復(fù)興南路一段273號
作者本次評價(jià):
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

週遭很多一入冬手腳就異常冰冷的「冰山美人」們,都好喜歡吃麻油雞,這是一道古老的美食,最早可追溯千年前牧羊?yàn)樯那既嗣褡辶侠恚搴鷣y華傳入中原後漢人以雞代羊,因?yàn)榫哂谢钛券熜В€曾收錄唐朝食療本草內(nèi)。

手尖腳尖等末梢神經(jīng)冬天容易冰冷,但一碗麻油雞下肚全身都燒起來,就算寒風(fēng)細(xì)雨騎車也不會(huì)冷~復(fù)興南路上有間名氣雖不響亮、卻好吃到足以打敗許多臺北知名麻油雞的「悅豐麻油雞」,推薦給各位冬天來嚐嚐。

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資訊

悅豐麻油雞-復(fù)興店

所在地點(diǎn):東豐街口

地址:臺北市大安區(qū)復(fù)興南路一段273號

營業(yè)時(shí)間:11:30–14:30, 16:30–21:00

電話:02-2784-6269

悅豐麻油雞 粉絲團(tuán)

菜單

介紹

之前還在舊公司時(shí),一個(gè)寒流冬天冒著冷風(fēng)外出覓食,繞道復(fù)興南路與東豐街口,嶄新開幕的「悅豐麻油雞」吸引了我的注意。

這是一間有裝修過的小吃店,專賣麻油雞、香菇雞等傳統(tǒng)料理,查了查也沒啥評價(jià),反正天冷,環(huán)境看起來也可以,就入座了。

那陣子為了介紹臺北麻油雞店家,尋尋覓覓吃過不少,然而大多差強(qiáng)人意,南機(jī)場夜市得必比登的「阿男麻油雞」還可以;名氣響亮的「金佳阿圖麻油雞」湯頭淡到我以為在喝熱水,既沒酒香麻油香,羽毛還沒處理乾淨(jìng),失敗中的失敗,其他要不是湯頭太淡,就是雞肉老柴,讓我對臺北麻油雞越來越?jīng)]信心。

直到吃到這家「悅豐麻油雞」才徹底改觀,沒有主打甚麼傳承或老字號,就是一間乾乾淨(jìng)淨(jìng)看起來連鎖的店面,收服我的心,我可以直白的說這是我吃過最好吃的麻油雞之一!

店內(nèi)看起來沒甚麼人,那是因?yàn)槲叶汩_了餐期,而且「悅豐麻油雞」光賣冷凍包和接外送訂單就賣到ㄅㄧㄥˋㄅㄧㄤˋ叫!

好吃歸好吃,每次來吃店內(nèi)人手總是不夠,就只有外場1個(gè)、內(nèi)場1個(gè),手忙腳亂的,雖然品質(zhì)很不錯(cuò),還是希望老闆能改善呀~

餐點(diǎn)

「悅豐麻油雞」讓我覺得很棒的一點(diǎn),是他們的餐具都很講究,從盛裝熱湯的瓷碗、鐵製筷子、湯匙等,都沒有使用一次性餐具或美耐皿,非常加分!要是味碟也跟進(jìn)就好了。

麻油乾麵線 40元/小

拌了麻油的乾麵線很香,沒有甚麼耗味或怪味。

青蔥乾麵線 40元/小

蔥油與青蔥乾拌的麵線也很棒,香氣四溢,搭配蔥香很不錯(cuò)。

乾米血糕 45元

我是一個(gè)不怎麼愛吃米血糕的人,但「悅豐麻油雞」的米血糕蒸得又軟又Q,搭配蒜蓉醬油和花生粉、香菜,很唰嘴欸!

讓我想起以前夜市豬血糕伯沿街叫賣,醬油裹滿花生粉鹹香滋味真是欲罷不能。

麻油雞 145元

一般來說,因?yàn)閹状纬缘接掷嫌植竦穆橛碗u肉,留下不好體驗(yàn),因此相較麻油雞,我更喜歡麻油赤肉,但「悅豐麻油雞」完全出乎我意料。

先說湯頭,喝第一口我就在內(nèi)心歡呼:這才叫麻油雞湯嘛!不僅麻油香氣夠味、酒香重,老薑溫和而不嗆喉的辣更是一絕,又暖又辣,喝下肚全身從肚腸到指尖都暖了起來,這才是我要的麻油雞湯呀!

炒過的雞肉更是軟嫩的出奇!通常雞肉因?yàn)殚L期燉煮,肉質(zhì)應(yīng)該會(huì)老掉柴掉,但「悅豐麻油雞」的完全不會(huì)欸!又嫩又香,太好吃了吧!

麻油赤肉湯 95元

「悅豐麻油雞」湯頭已經(jīng)過關(guān)了,麻油赤肉湯當(dāng)然不用說囉~

炒過的軟嫩里肌肉沾點(diǎn)醬油,再和麻油麵線一起吃,是我的愛好,既有麻油香氣又有醬油鹹香,稀哩呼嚕一碗麵線和湯就吃光光。

結(jié)語

去年「悅豐麻油雞」剛開幕就來造訪,吃完大為滿意,那時(shí)本要介紹,但又不曉得能撐多久,所以挨了一年才寫,事實(shí)證明好吃的店經(jīng)得起考驗(yàn),就算我現(xiàn)在已換公司到別的地方工作,寒流來襲時(shí)還是忍不住繞來吃。

Jun 2023.12

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