木黃山烘培坊
南投市永興里八卦路58巷29弄31號
(049)223-3543
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收到木黃山烘培坊的試吃商品時覺得很期待
外包裝精美、質感不錯，附同款紙袋
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本次試吃商品有綜合鳳梨酥、一口酥以及南瓜手工餅乾
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南瓜手工餅乾　促銷折扣價50元/包(9片)?
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打開包裝即有濃濃雞蛋香撲鼻而來
每片餅乾均勻分布著南瓜籽
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餅乾口感酥脆紮實、南瓜籽口感保有脆度
在濃郁雞蛋奶香味之下南瓜籽的搭配增加了口感上的層次
連吃幾片也不會覺得很膩，很適合做為下午茶點心??
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不過熱量可不低噢！怕胖的話可要注意了XD
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綜合一口酥 促銷折扣價365元/36入?
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外觀小巧可愛，尺寸大約接近夜市賣的大顆地瓜球
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原味純鳳梨一口酥?
外皮鬆鬆穌穌、土鳳梨餡不會酸澀，甜度適中
因為很小一顆吃下去也沒什麼罪惡感XD
享受鳳梨酥美味的同時也不會有負擔
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抹茶純鳳梨一口酥?
內餡和原味是相同，雖小巧但外皮不過厚，內餡份量很紮實
抹茶味淡淡的，剛入口時品嚐的到茶香味
由於鳳梨內餡味道較重因此咀嚼後便會蓋過抹茶香了
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綜合鳳梨酥 原價265元/10入?
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外盒底部有清楚的成分和熱量標示
印象中鳳梨酥小小一顆熱量都飆破200卡
但木黃山家的鳳梨酥熱量沒有那麼高
不清楚是否是因為冬瓜餡和土鳳梨餡的差異

蔓越莓酥?
一切開便聞到蔓越莓的香甜氣味
但吃起來只有甜味沒有酸味
混合酥皮的味道後其實吃不太出是蔓越莓口味
是五個口味中比較不喜歡的
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哈密瓜酥
淡淡哈密瓜香，吃起來很清爽
不會讓人感覺有化學調味感??
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原味純鳳梨酥?
外皮比起一口酥來得紮實，蛋奶味也更明顯些
鳳梨內餡濕潤度適中，酸甜度比例調和很好??
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抹茶酥?
和一口酥相比之下抹茶味較為明顯濃厚??
也因為鳳梨酥系列的外皮比一口酥稍厚一些，更能品嚐出抹茶味
外皮烤至接近微焦更多了股焦香
配上甜而不膩的鳳梨餡和苦甜不澀的濃郁茶味我很喜歡??
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藍莓酥?
和蔓越莓酥相同的帶有莓果的芬芳香氣
但品嚐起來就是感覺味道差了一點不夠令人驚艷
是吃完就會忘記的味道，記得看過新聞說天然的調味其實是很淡的
店家強調為了消費者健康使用全天然食材
也許是因為如此才無法擁有濃郁的香氣(以上僅為個人猜測)
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全部品嚐下來我最喜歡的是南瓜手工餅乾、一口酥和抹茶純鳳梨酥！
產品外皮的蛋奶香氣很濃郁，口感很酥卻不會粉粉乾乾??

店家堅持內餡使用新鮮鳳梨熬煮，絕不添加冬瓜和香精
酥皮則使用天然無水奶油取代化學酥油，可以吃得很安心??

這幾年土鳳梨餡的鳳梨酥很流行，最有名應該就是微熱山丘
但是吃過幾次我個人不太喜歡，因為覺得內餡過酸且纖維很粗，吃起來很乾
所以還是比較習慣吃傳統的冬瓜餡口味。
木黃山的鳳梨酥內餡不過酸且鳳梨纖維沒有粗硬感，讓我對土鳳梨酥的印象加分不少??





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