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臺中正老牌香菇肉羹為1944年由蔡郭傳先生創立，營業至今已將近80個年頭，這間鄰近臺中車站的老店無疑是老臺中人搭車的回憶，他們的湯頭極為濃郁，配上微酸烏醋口感與扎實的肉羹，讓人越吃越開胃！
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▲臺中正老牌香菇肉羹有三間分店，這次吃的是綠川西街上的綠川店，招牌為明顯的紅色生意蠻不錯的。
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▲店內用餐空間不大，走廊和室內都有用餐區域。
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▲雖然是老店，但店內環境保持得還不錯沒有甚麼油膩感，只是店內空間小坐起來略擁擠。
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▲臺中正老牌香菇肉羹菜單：牆上有菜單直接跟老闆口頭點餐，肉羹系列有飯有麵和米粉。
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▲油豆腐 10元、滷蛋 15元、魯菜頭 10元：滷汁味道不錯，食材都有滷至入味。
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▲肉燥飯 40元：肉燥大都是瘦肉居多，肉燥味道偏淡，整體飯量偏少，男生吃可能會不夠。
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▲肉羹飯 55元：羹飯也大約是一小碗的飯量，有滿滿的肉羹、筍絲和一片黃蘿蔔，羹湯湯頭濃郁帶點微酸，筍絲吃起來有脆度。
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▲肉羹雖然不算大塊但口感挺扎實。
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▲肉羹米粉 55元：米粉較為破碎口感偏軟爛有點可惜。
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雞蛋糕短評：餐點不多都小小份的，肉羹湯頭濃稠味道不錯，竹筍有脆度，肉羹口味有中上水準，肉燥飯瘦肉居多，醬汁蠻香的。
用餐環境★★☆
餐點★★★★ ? ?
服務★★★☆
CP值★★★
臺中正老牌香菇肉羹綠川店美食資訊：
地址：臺中市中區綠川西街167號
電話：0422279569
官網：http://www.tcchuan.com/
營業時間：08:30–18:30(周一、二公休)
停車場：無
服務費：無
廁所：無
刷卡：無
外送：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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