甕也燒肉在國父紀(jì)念館開延吉分店囉！
?
?
?
?
?
??
?
?
??
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
? ?
?
?
??
?
?
?
?
?
?
?
?
??
?
??
?
?
?
?
?
??
?
??
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
新分店藏身在國父紀(jì)念館站的巷弄當(dāng)中
?
?
店家外面還有貼上他們選用牛品的標(biāo)示
?
?
甕也開幕不到一個月，店家環(huán)境相當(dāng)寬闊舒適
有吧臺區(qū)的座位，還有獨(dú)立桌椅的座位
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
我們訂位時，店家有事先告知安排吧臺的座位
店家還會在用餐當(dāng)天，提前撥打電話確認(rèn)訂位
相當(dāng)親切的提醒我們別忘記前往用餐
?
?
一到甕也，店員就熱情的推開大門迎接我們
幫我們安排入座後，還幫我們將椅子推靠上桌子
?
?
店員們之間的對話都是日文
而且每當(dāng)有客人進(jìn)門或離開
他們每個人都用鏗鏘有力的嗓音高喊
真的是讓人感覺到高品質(zhì)的待客之道
?
?
?
?
?
而且他們還有隱藏的置物櫃，藏在牆壁當(dāng)中
櫃子的名稱取自中國石頭的名字，挺新奇有趣的
?
?
?
還有一把專屬的鑰匙
?
?
店員跟我們確認(rèn)了餐點(diǎn)部分
就開始準(zhǔn)備為我們烤肉囉！
?
?
甕也燒肉的一大特點(diǎn)就是全程替顧客烤肉
他們不是使用一般煙味很重的木炭，而是紅外線
在上面架上烤網(wǎng)後，等待一些時間預(yù)熱
?
?
?
?
?
我們的點(diǎn)選食材也陸續(xù)上桌囉！
?
?
一開始店員先幫我們上飲料
兩杯可爾必思，搭配燒肉真對味！
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
芝麻雞絲沙拉 ? $120
?
?
店家先幫我們上開胃的前菜沙拉
有黃瓜，萵苣，紅蘿蔔，雞絲肉再淋上芝麻醬
食用之前要先做攪拌，將芝麻醬汁混合其中
?
?
店家很貼心，還給我們兩個瓷碗讓我們分裝
口感吃起來甜甜鹹鹹的芝麻香氣濃郁，超順口
而且我們原本以為太大會吃不完，結(jié)果超好吃
我們兩個一下子就把它吃光光(*?︶?*)
?
?
?
?
?
?
?
?
鹽蔥牛舌 ? $110
?
?
?
牛舌上面放上ㄧ小坨鹽蔥，店員建議烤五分熟
將牛舌放上烤網(wǎng)上，約莫三十秒就可以上桌了
口感吃起來剛開始脆脆的，咬幾下後變軟軟的
因為有加鹽蔥的關(guān)係，整個很夠味好吃
?
?
?
?
?
?
?
?
本日精選角切、特選牛五花 (各半份) ? $125
?
?
角切切的比較薄，吃起來比較軟嫩?
?
??
牛五花的形狀是比較厚，火烤的時候四面不斷翻轉(zhuǎn)
吃起來的口感很Q很紮實，而且味道很香
?
?
?
?
?
?
?
?
奶油去骨雞腿肉 ? $160
?
?
?
店家有先將去骨雞腿肉進(jìn)行醃漬，堆疊成塔
還有附上一小碗奶油醬，
?
?
?
?
?
?
?
?
澎湖水晶捲 ? $180
?
?
?
超大一條小卷去切成很多部分，很Q很有嚼勁
而且還有灑上一些椒鹽，讓它釋出小卷的鮮味
?
?
?
?
?
?
?
?
綜合野菜盤 ? $160
?
?
?
?
?
?
有玉米，糯米椒，結(jié)片，日本山藥綜合在一起
豐富的蔬菜根莖類富含超級多的維他命
糯米椒味道跟一般青椒很像，烤的蠻好吃的
?
?
?
?
?
?
?
?
?
烤飯糰 ? $60
?
?
?
是淡淡味噌口味的烤飯糰，裡面還有包蝦鬆
外面吃起來有一點(diǎn)鍋巴的口感，香氣還沒濃郁
?
?
?
?
?
?
?
?
魟魚鰭 ? $90
?
?
超大ㄧ塊的魟魚鰭，因為一開始就有先處理過了
所以只需要再稍微烤ㄧ下就行，店員幫我們處理後
再幫我們剪得小小塊的，吃起來超Q很像口香糖
而且越咀嚼越有味道又很香，很適合當(dāng)下酒配菜
?
?
?
?
?
?
?
?
牛胸腹組合(含一碗白飯) ? $240
?
?
?
?
組合一盤肉還有一碗白飯跟幾片鹽巴海苔
店員還教我們店家去日本學(xué)道地的日式吃法
就是將烤好的牛胸腹放到白飯之中，再將海苔片放在肉上面
然後用筷子夾起，就可以直接放到口中吃了！
整個味道很獨(dú)特，外面還有脆脆的海苔的香氣
?
?
?
?
?
?
?
?
甲羅燒 ? $240
?
?
?
?
?
這個是混合螃蟹的蟹黃蟹膏和摻雜一些蟹肉
在加一些甕也特調(diào)的調(diào)味料在裡面
整個蟹殼下去火烤後，考完之後再用黃瓜切片
沾上一些甲羅燒，直接吃下去整個都是海鮮味
好濃郁的螃蟹滋味，而且超濃郁超好吃！
?
?
?
?
?
?
?
?
甕也自家製滷牛筋 ? $90
?
?
用一個小甕裝滷牛筋，上面還有蔥花和洋蔥
用木湯匙攪拌攪拌之後就可以吃囉！
裡面添加了很多甕也的獨(dú)特的調(diào)味
味道很香很濃郁，吃起來肉質(zhì)超軟嫩的
根本超級適合配飯!!!
?
?
?
?
?
?
?
?
Maison Kayser梅森凱瑟 ??巧克力塔
?
??
上面一層是超級濃郁的巧克力塊
上面一層是超級濃郁的巧克力塊
下層是千層酥，口感很棒
巧克力根本就是入口即化！
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
用餐完之後，店員請我們填寫一張意見回饋表
?
?
?
填完之後還給我們一盒和W HOTEL同規(guī)格的薄荷糖
??
??
??
?
最後放上一張和親切的店員 ?小包
跟他聊天超自在，而且超嗨的！
我們還一直互開玩笑，她真的很有趣
服務(wù)品質(zhì)根本一百分：)))
?
??