咖哩一直是我很喜歡吃的料理，但是好吃的素食咖哩很少，如果又挑嘴想要吃比較道地的印度咖哩，那似乎就更加困難。透過朋友介紹，我發(fā)現(xiàn)了這間『奪愛印度咖哩』，除了維持道地的印度咖哩製作方式，更將餐點(diǎn)的口感調(diào)整成更適合臺灣人的胃口，因此奪得許多老饕的愛心，也難怪店如其名。甚至常有許多印度人來臺經(jīng)商也都會來這間店品嚐，就可知道奪愛的魅力所在。

目前『奪愛印度咖哩』臺北有兩間店，分別為仁愛店與中山店，今天我去品嚐的是仁愛店。仁愛店算是奪愛的總店，裝潢從三十幾年前到現(xiàn)在沒有做太大的變動，依然保持那種純樸的感覺，除了電視撥放著各種印度風(fēng)的MV，牆面與隔板都懸掛與擺放著許多印度風(fēng)的手工藝品。或許整間店看起來沒有像今日一些新開店家那麼光彩奪目，但是就是這樣的樸實(shí)，讓老闆可以更加專注在強(qiáng)化食物的美味。

翻開奪愛的菜單，總共大致可分為十大類：特色餐點(diǎn)、乾燒咖哩、奶油咖哩、香濃咖哩、茄汁咖哩、燴煮咖哩、蔬菜特品、開胃小點(diǎn)、印度餅、佐餐醬料，選擇相當(dāng)豐富。而吃素的朋友，便可以選擇『蔬菜特品』的類別，裡面有十種餐點(diǎn)可供選擇，簡直是素食者的福音。而一般的印度咖哩比較偏為植物五辛素與蛋奶素，所以吃全素者記得要先跟服務(wù)生表明清楚喔！

我們幾個人點(diǎn)好餐點(diǎn)之後，閒聊一會菜便陸續(xù)上桌，首先上的是『奪愛濃湯』，我喝的是特製的素食湯，湯很清爽，喝的到蔬菜的甘甜味，雖然有我不喜歡的青椒，但仍不失其美味，但我下次還是會請商家不要幫我加青椒。然後上場的是開胃菜『黃瓜奶露』，裡面有新鮮的優(yōu)格，伴著小黃瓜丁與蕃茄丁，酸酸甜甜十分開胃，而且有助體內(nèi)環(huán)保喔！接著是份量很超值的『炸鮮蔬』，我們才點(diǎn)兩人份，擺成一盤就感覺像是四人份的餐一樣，非常劃算。炸鮮蔬這道料理是用新鮮蔬菜加入豆粉去酥炸，吃的時候沾點(diǎn)用蔬菜汁做成的綠醬非常對味，吃起來清爽不會有油膩感，但由於這道料理本身是有使用洋蔥的，所以全素者可以請店家調(diào)整一下食材就可以品嚐囉！然後接著是『咖哩脆餃』，一份共有兩顆，分別是豬肉口味與馬鈴薯口味，可以更換成都做成馬鈴薯口味，嚐起來有點(diǎn)像是炸春捲的口感，但內(nèi)餡濃厚的咖哩味與鬆軟的薯泥非常契合，也很適合沾點(diǎn)綠醬食用。

終於大家的主食咖哩與印度餅陸續(xù)上桌，我點(diǎn)的素食口味是『洋芋菠菜』，是屬於比較偏小辣的咖哩醬，香濃伴隨微辛辣非常好吃，但是辣的後勁頗強(qiáng)，我吃快一半時便已經(jīng)開始額頭冒汗。奪愛的咖哩無論是拌飯吃，或是拿印度麥餅與印度Q餅沾食，都非常美味。而且喜歡吃印度餅的人一定得要點(diǎn)招牌的『印度麥餅』，狀似氣球的餅身非常討喜，也是印度餅類當(dāng)中最特殊的一種，所以大家一定要試看看，光是外型就很殺大家底片了。

飽餐後我們喝著印度奶茶，大家腦中都還在回味自己點(diǎn)的咖哩，奪愛的咖哩真的會有種魔力，讓人一吃就愛上，吃過後我現(xiàn)在吃到百貨公司賣的咖哩都覺得瞬間失色，大家如果有空的話，記得可以來『奪愛印度咖哩』品嚐這個好味道，絕對不會讓你失望的，讓吃素也可以吃的道地又美味。

奪愛印度咖哩
仁愛店地址：臺北市大安區(qū)仁愛路三段84號
中山店地址：臺北市中山區(qū)錦西街4-3號
◎WalkerLand窩客島仁愛店介紹資訊?http://www.skorkin.com/poi/view/17094
◎WalkerLand窩客島中山店介紹資訊?http://www.skorkin.com/poi/view/29326
◎迎對從攝影中醒覺過來的固執(zhí)真實(shí)?http://iamyan1108.pixnet.net/blog（這傢伙什麼都寫！） ? ? ??

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【臺北素食中山區(qū)】每一口都有讓人身在印度的驚奇：奪愛印度咖哩，素食印度咖哩的驚喜