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小博
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小博

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

02-89938993
新北市新莊區中正路267號2樓
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

感謝朋友的招待,這次吃的美食是火鍋唷。瘋一鍋 頂鮮鍋物 新莊中正店位於新北市新莊區中正路267號2樓,是一家以高品質湯底和新鮮食材為特色的火鍋店。我們品嚐了他們的干貝蛤蠣嫩雞鍋和活菌豚腹肉鍋,是一個適合朋友聚餐多人吃飯的好地方。

環境部佈置很舒服,四人位置有靠窗的座位,對於想愛拍攝的我超愛,景觀好、光線佳。

首先,鍋底的選擇多樣,我們選擇了昆布湯,這是用日本昆布加柴魚熬煮而成的清湯,喝起來帶有濃郁的清甜味,令人驚艷。湯底還有其他四種可升級的選擇,包括川蜀麻辣湯(含鴨血豆腐)、養身麻辣湯、黃金泡菜湯,以及素食鍋、蛤蠣雞湯鍋和花雕雞鍋等,滿足了不同口味的需求。

而+299元的海鮮拼盤更是豐富多彩,包括蛤蠣、鯛魚片、花枝漿、干貝、白蝦和小卷,為整體鍋物提供了更多層次的風味。

菜盤也相當豐富,五種蔬果搭配湯頭,清爽而又帶有食材原味。青菜洗得很乾淨,吃起來口感清脆。店家的用心烹調和天然食材的選用,讓整體火鍋餐感受到了高品質的水準。
這是蛤蠣干貝鍋的湯底,裡面有不少的雞肉塊、以及干貝塊,雞肉會建議要煮到全熟,約10-15分鐘的料理時間。

帶皮的雞肉塊鮮嫩,入口清爽,加上昆布湯底調味的很鮮美,這一鍋真的讓人很期待。

搭配這個鍋物的還有去腥的料理組合,胡椒、蔥花、以及薑絲等,真的很貼心。透過這些調味的搭配真的讓肉變得香甜多汁不帶有肉腥味。

干貝還沒煮是約略這樣的大小,你知道等下煮完以後會小巧不少,因此要趁著機會記錄起來。

完成體會長這樣,裡面有干貝、蛤蠣、雞肉,三種肉體真的大滿足,點選這鍋就對了。我也比較喜歡白肉,感覺吃起來比較沒有負擔。

這是豚肉鍋的肉片,我請朋友讓我稍微拍攝一下,也跟他凹了兩片,這樣才能跟大家做說明。

菜盤很豐富,大陸妹、高麗菜、芋頭、黑木耳、香菇、杏胞菇等扎實用料,你會喜歡的。

肉的部分,我們感受到店家的用心挑選,口感緊實且完全沒有腥味。搭配店家特調的調味料、醬油、沙茶醬等,味道更加美味。店家對肉品及海鮮的嚴格挑選,讓整體火鍋品質卓越。


拍一張大家的合照,等等通通都會到胃裡面團聚。

你看看這煙,美味誘人,喜歡這海鮮香味的人會特愛,加上雞肉混合一起吃,真的很讚。

這是剛剛凹來的豬肉片,涮幾下就能吃了,因為厚度剛剛好,加上三層的油花,容易入口並也會覺得香嫩多汁滑順。

整體的感受,瘋一鍋 火鍋美食料理挺適合多人聚餐的地方,喜愛火鍋美味且滿足用餐體驗的人。也能推薦給喜歡火鍋的朋友,想品嚐高品質湯底和新鮮食材的美食愛好者,可以來體驗看看。

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