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被網(wǎng)友號(hào)稱(chēng)最難加購(gòu)餅皮的烤鴨店插旗湖口了！
傳承新竹30歷史老店技術(shù)的「福田脆皮烤鴨三吃」，店家選用當(dāng)天現(xiàn)宰的土番溫體鴨，以獨(dú)特醃料醃製入味後碳烤而成，以香料襯托鴨肉本身的甜味
土番鴨跟櫻桃鴨比起來(lái)，肉質(zhì)厚實(shí)、更為鮮美，也沒(méi)什麼腥味唷
使用RO純水、鴨油及特調(diào)醬料爆炒鴨骨架，清爽不油膩，吃得到鹹香醬料和鴨肉甜味結(jié)合~
更特別的是Q彈的餅皮，觸感就像是面膜一樣，因?yàn)槌３Ｌ嗳艘淤?gòu)，所以導(dǎo)致後面來(lái)的客人都沒(méi)辦法加購(gòu) XD
快跟著小米一起去看看吧
1/6-1/13 主動(dòng)報(bào)看踢小米文章來(lái)消費(fèi)就贈(zèng)高麗菜一份！
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??福田脆皮烤鴨三吃-湖口店位置
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福田脆皮烤鴨三吃-湖口店位於新興路上靠近忠信街。
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??福田脆皮烤鴨三吃-湖口店環(huán)境介紹
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店家選用當(dāng)天現(xiàn)宰的土番溫體鴨，以獨(dú)特醃料醃製入味後碳烤而成，以香料襯托鴨肉本身的甜味
烤鴨以炭火燒烤，讓烤出來(lái)的鴨肉散發(fā)淡淡炭香~
油亮亮的烤鴨剛烤出來(lái)時(shí)超香的~～～
想吃現(xiàn)烤的可以問(wèn)問(wèn)店員第一爐出來(lái)的時(shí)間唷。
一隻隻烤鴨排列在架上，金黃油亮亮的色澤光看就讓人口水直流
嫻熟的刀工，片成一盤(pán)又一盤(pán)油亮酥脆的鴨肉，小米已經(jīng)忍不住要開(kāi)動(dòng)啦！
店家使用RO純水、鴨油及特調(diào)醬料爆炒鴨骨架，可不是使用未經(jīng)過(guò)濾的自來(lái)水
現(xiàn)在開(kāi)幕期間來(lái)店消費(fèi)就贈(zèng)高麗菜一份喔！正常的是要加５０元。
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??福田脆皮烤鴨三吃-湖口店菜單目錄搶先看
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來(lái)看看菜單吧！
烤鴨一隻價(jià)格是640元、半隻330元，除了片肉以外，鴨骨可以選擇炒或不炒 ~
小米強(qiáng)烈建議絕對(duì)要選擇炒鴨骨架，喜歡吃菜的朋友，可以加50元就有超大份的高麗菜，增添蔬菜甘甜更棒喔
餅皮的話(huà)，半隻會(huì)附一包(8片)，一隻會(huì)附兩包(16片)。
PS.買(mǎi)半隻是沒(méi)有附鴨頭的，買(mǎi)全隻才有鴨頭喔。
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??福田脆皮烤鴨三吃-湖口店用餐心得分享
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來(lái)開(kāi)動(dòng)吧！
今天跟小彤買(mǎi)了一大袋回家享用，晚上不用煮了，光是吃烤鴨搭配餅皮，就可以吃得很飽又有滿(mǎn)足感
這是一隻烤鴨(640元)的份量，除了一大盤(pán)片鴨，還有兩大盤(pán)的炒鴨骨、兩包餅皮、甜麵醬、蔥段和洋蔥。
片鴨有鴨腿和鴨胸部位，小彤說(shuō)她吃的很滿(mǎn)足
趁熱吃的話(huà)口感最好，微脆的鴨皮加上鴨肉油脂甘甜，鴨胸肉嫩而不柴，讓人一吃難忘~
肉質(zhì)很軟嫩，鴨肉的甜味在醃製入味的香料襯托下更甜美了
小米愛(ài)吃肥這一大片鴨皮吃超爽的。
鴨腿肉嫩又多汁，加上甜麵醬是傳統(tǒng)的美味烤鴨，甜麵醬鹹甜適中，調(diào)味剛剛好~
接著是被網(wǎng)友號(hào)稱(chēng)最難加購(gòu)餅皮，每日手工製作所以數(shù)量有限，太晚來(lái)可是沒(méi)辦法加購(gòu)的喔
餅皮的觸感很Q彈，就像是面膜一樣，而且特別添加芝麻增加香氣
麵皮的甜香加上鴨肉、蔥段、洋蔥和甜麵醬，一口咬下有多層次的口感
他們炒鴨骨口味不會(huì)太重，鹹淡適中，拌炒後的鴨肉吸附醬汁會(huì)更嫩，在家裡配白飯跟啤酒一起吃很爽
愛(ài)吃菜的朋友，建議加50元高麗菜，高麗菜吸附醬汁和鴨肉甜味後風(fēng)味更棒了~
??福田脆皮烤鴨三吃-湖口店?duì)I業(yè)時(shí)間地址
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??店家資訊：福田脆皮烤鴨三吃-湖口店
??地址：新竹縣湖口鄉(xiāng)新興路515號(hào)
?電話(huà)：03 557 1398
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-19:30
??現(xiàn)金交易/無(wú)收取服務(wù)費(fèi)
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??竹北遠(yuǎn)百吃什麼？??
2022竹北遠(yuǎn)百美食吃什麼？一起吃爆各種新竹獨(dú)家品牌美味料理！(中式料理.日本料理.港式料理.泰國(guó)料理.甜點(diǎn).飲料應(yīng)有盡有)
??新竹不用出國(guó)就有全臺(tái)最大＂日本乾式溫泉會(huì)館＂??
??潤(rùn)物苑腳底按摩。全身油壓，頂級(jí)的裝潢讓人有貴婦式的享受??
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（版權(quán)聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團(tuán)隊(duì)。本文為店家邀約文）
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