京町山本屋 位於臺北金華街區,走進這條街道滿滿的日式老宅風味,今天要去的京町山本屋位在臺北市大安區金華街143號,原本是「原臺北刑務所官舍」百年古蹟,以日式餐點佇立在這片寧靜的街區。一走進這裡,回到明治維新的日本食道,百年老宅的舒適氣息,滿滿的文化歷史感。
室內多數的裝潢都是由木製和以及能在日劇中看到的走廊,木製建築物空間給人溫暖柔和的感覺。踏在榻榻米上,彷彿步入一個優雅寧靜的舒適空間,閑靜氛圍。
京町山本屋 菜單
雖然來到這裡是跟朋友聊天聚會的,但是當餐點端上來時,忍不住被眼前的景色給吸引。讓人期待的美味日式料理和甜點。
點選的餐點包括溫麵抹茶定食、抹茶玄米糰子、草莓紅豆糰子、抹茶草莓蒙布朗、浮雲極上宇治抹茶拿鐵、昭和風情和三盆糖布丁蛋糕。每一道料理都充滿日式風味,讓人彷彿置身於日本百年老店的職人點心。
昭和風情和三盆糖布丁蛋糕,你真的會愛上他,從色澤、口感。原來他是三盆糖為食材,經過三次研磨製糖呈現出的淡黃色三盆糖。其特點就是粒子細、口感佳,是用來製作頂級日本高級和菓子。
軟嫩彈Q的糰子為底,呈現出各式樣的風味,糰子造型本身就很吸睛,在料理師的巧心搭配下更顯精彩豐富。
這道料理真的必吃,以抹茶蛋糕基底,還有特濃郁的乳酪奶霜,上方有一整顆美味視覺佳的草莓。讓蛋糕本體堆疊層次豐富,不僅美味更是視覺盛宴,讓人忍不住一口接著一口。
抹茶拿鐵雙倍的感受,飲用著可以自行將牛奶泡混合融入抹茶上,喜愛奶香味搭配著抹茶回甘的韻味,是喜愛抹茶的人不能錯過的佳醇。
溫麵抹茶定食,由於我們是三個人一起分享,由貼心的朋友分裝,真的分得好美,細緻的蔥花加上花朵狀胡蘿蔔。
補上浮雲極上宇治抹茶拿鐵的融合圖,把抹茶細細的導入牛奶中,這時會很想拉朵花可惜自己沒有這樣的功夫。