【士林站-豐盛號碳烤三明治】推薦度★★★★1/4☆更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog

幾個月前就聽說士林巷弄內有一間碳烤三明治剛剛開沒多久就造成轟動，假日還常常大排長龍，心想是有沒有這麼厲害。但對於最近常常忙到三更半夜才肯上床的我來說，除非有事否則那麼早也爬不起來，更別提跑到士林了，於是就一個月拖過一個月止到上星期因為雨取消某個活動才想到就近去呷看麥。

本來以為在巷弄會很難找，但其實一點也不會，出了士林捷運站一號出口(屈臣氏)右轉後第二條巷子口就能看到「豐盛號」的招牌，往右轉入巷子約莫一分鐘便可看到這個有一點點日式風的小店舖。可能是颱風將至的關系外邊放了沙袋和傘筒，要不然天氣好的話在外面用餐也蠻有「味道」的。

門口放了一個告示黑板寫著「豐盛號」來自臺灣的最南端墾丁，然後現在開在臺灣的北端「臺北」這也挺妙的，還是說只是那間位於墾丁五星級飯店指定的?

店裡用餐的空間不能算大，但也能坐上十來位客人沒問題，不過看了一下大多數都是外帶的客人，排隊人多時動線確然有一點亂，也會影響進出的客人，但幸好店裡的人有四五個，而且都蠻親切的。

有時候我喜歡聽一家店的故事，卻不太喜歡太深入去了解，因為聽多了有感情了多少會影響味覺，畢竟小虎的食記不是以報導的角度來寫的。但這間小店的故事我挺喜歡的，用的麵包是自家做的，用的紅茶也帶著小時候曾經的味道，這不就是我們老愛掛嘴邊的「古早味」嗎?

本來我以為豐盛號就是一般的早餐店，卻沒想到店裡除了三明治和牛奶外，還賣一些有一點奇怪的小點心，比方說金莎朱古力，土豆粉、草莓果粒，煉乳、棉花糖，這到底是怎麼一回事，旁邊也沒人點所以我也不清楚是不是土司的變種，也就是說用土司包、抹這些奇怪的食材?是的話，我倒想吃吃看「土豆粉」，但那會不會就是馬鈴薯泥?棉花糖包土司的話以前烤肉倒是吃過幾回。

櫃臺前的玻璃櫃放著同樣來自屏東的辣椒醬就不知用在那一種土司之上，中間那一瓶猜測就是所謂的金莎朱克力?那最右邊的洋蔥酥餅又是做啥用的，真是一間很奇妙的臺式早餐店。

是不是，這紅茶牛奶還帶著滿滿阿公的「愛」，看了之後能不點一杯來喝喝看嗎?

豐盛號的牛奶用的是高大牧場直送的，小虎查了一下這牛奶居然有牛奶界的lv之稱，是非常熱門的網購牛奶，後知後覺的小虎現在才知道真是超超掉漆的。

這紅茶牛奶表面上看起來好像和一般早餐店沒兩樣，但一入口紅茶的香和牛奶的甜幾乎同時在嘴裡發難，又偏偏融合出另一抹帶著微微碳燒的香氣十分迷人且相當順口，甜度上也恰如其分我還蠻愛的，即便這一杯要價50不能算是便宜，但有時對自己好一點，喝健康、好一點的也很ok，更何況早餐是多麼的重要，是吧=)

說到碳烤三明治我永遠只記得基隆廟口三兄弟豆花前那家我從小到大帶著滿滿虎爸回憶的那攤，好多年過去了我也不曾找到可以超越它的味道，即便這幾年回去老沒碰到，也沒辦法回味，更沒辦法和大家分享。

說它是懷舊的碳烤三明治個人覺得只能算一半，或者更正確的說法是只有「碳烤土司」這個動作，不管是土司本身、裡面的配料完全和古早味、懷舊扯不上關系，因為當中的食材、甚至厚片牛奶土司都不是我兒時記憶中的東西，不過名字歸名字好不好吃才是重點。

首先是這土司很厚卻很鬆很軟單吃它真的有淡淡的牛奶香，可能是健康取向用馬鈴薯取代了古早味的美奶滋，蕃茄、高麗菜絲倒是沒有多大不同可也新鮮無誤，至於蛋煎的比較厚實即不是荷包蛋也不是那種微滋潤蛋液煎成的(單吃口感比較乾一點)，再說關鍵的「豬排」感覺上是捶打扁之後先行醃製，單吃同樣有過乾的問題。不過，以上過乾的問題都是小虎雞蛋挑骨頭，因為人家三明治就是要大口整個咬下去，誰叫你單吃。

因為大量馬鈴薯泥(這個我超愛不甜不膩很是爽口)之故，讓這超大超厚的三明治「步」起來不甚於因乾而礙口，咀嚼的過程中麵包甜、馬鈴薯泥的滑、生菜的鮮、豬排的香在嘴裡交織的很好，然後味覺末端不時飄出爽口的檸檬輕酸香，就不曉得是來自於馬鈴薯泥還是醃製的豬排，再則三不五時帶出的花生醬微香也頗為迷人。整體來說我還是覺得基隆那家比較好吃，但我仍蠻推薦這家的碳烤三明治，勝在「清爽」兩個字，最少我覺得它「紅」的有理。

當天還有一幕是我比較感心的。用餐時有一位媽媽可能剛買完菜雙手提滿「落哥索哥歸大堆」，拼命騰出兩指輕勾著三明治的塑膠袋，就看到本來在送餐的服務人員飛快的走在客人前幫客人把門打開，送之出門還送上暖暖聽起來是打從心底發出的:「謝謝光臨」。也許有人會說這不是本來就應該做的嗎?是，當然是，但對於這一家最近爆紅，生意有超好的店家，能夠在繁忙的同時還保有親切的招呼，以及和客人打從心底發出的互動，還是讓人覺得了不起，也為食物加分了不少。

臺北市中正路223巷4號1樓。 電話:(02)2380-1388 營業時間:(假日)8:00~13:00，平常日7:00開賣(星期一公休)(常常一點不到就賣完了)

【小虎五四三】

最近不時有人問小虎一家店要紅的原因，東西好吃?用料實在?其實我一直覺得這是開店必備的，是無需強調的。那麼服務好又親切呢?當然也是一定要的，可紅不紅也許還要帶點運氣。但我常常看到許多店紅了後，味道變了、態度也差了，更甚完全忘了一開始開店的初衷，即便可能會覺得那是挑剔的客人用放大鏡去看，但這不也是人之常情嗎?所以阿基師會說一家店要紅不難，難在紅了之後的維持開店時的初衷和食材品質穩定的決心，更重要的是虛心服務。

所以你看阿基師都這麼紅了，待人還是非常的客氣，不是嗎?

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