「米塔集團(tuán)」開(kāi)新品牌囉！是近幾年很夯的酸菜魚(yú)！
身為米塔的常客當(dāng)然要來(lái)嚐鮮一下囉！
這間位於內(nèi)湖科技園區(qū)的巴蜀大爺 川料理?酸菜魚(yú)
位置還蠻方便的喔，
想必可以成為內(nèi)湖科學(xué)園區(qū)上班族吃飯及學(xué)生聚會(huì)的新選擇！
巴蜀大爺川料理?酸菜魚(yú)?地址：臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)瑞光路297號(hào)
現(xiàn)在剛開(kāi)幕還有很多優(yōu)惠呢！
消費(fèi)滿800送800優(yōu)惠券欸！也太吸引人
可以兌換多道人氣川味美食。
【川菜八味，盡在大爺】
看到門口精緻的裝潢讓我越來(lái)越期待「巴蜀大爺」的餐點(diǎn)了
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一走進(jìn)門口就看到「跟著大爺吃，香麻留唇齒」
還有延伸到二樓的樓梯～
一二樓的位置加起來(lái)應(yīng)該可容納那蠻多人的！
店員帶位的時(shí)候還有看到泡在甕裡面的食材們
不知道是不是只是裝飾品??
巴蜀大爺 川料理?酸菜魚(yú)用餐環(huán)境
1樓的位置蠻廣闊的，還有小包廂區(qū)可以坐，
也有上面是透光玻璃的位置，讓整間店不會(huì)感覺(jué)很暗
而廁所在2樓～所以玉米妞也上去看看囉～
上面的牆面也有slogan，讓大家更有在四川的感覺(jué)！
讓有去過(guò)四川的玉米妞，回憶到之前在飯館的感覺(jué)。
川菜為何有很有名呢？可以成為代表性的一種菜系？
因?yàn)榇ú税l(fā)源於先秦巴國(guó)與蜀國(guó)，擁有數(shù)千年歷史底蘊(yùn)，
並以豐富多樣的口味而聞名—有「七滋八味」之說(shuō)，
「七滋」指甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹；
「八味」即是家常味、魚(yú)香味、紅油味、怪味、麻辣味、煳辣味、酸辣味、椒麻味，交織出多重的層次的美食風(fēng)貌。
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所以「巴蜀大爺」傳承川菜文化的結(jié)晶，堅(jiān)持嚴(yán)選上等食材，
精湛的刀工展現(xiàn)烹調(diào)技藝的極致，將傳統(tǒng)與創(chuàng)新相融合，將帶來(lái)一場(chǎng)味蕾盛宴！
我們就來(lái)看看菜單吧！
巴蜀大爺 川料理?酸菜魚(yú)菜單?MEUN
今天特別帶我母親來(lái)吃酸菜魚(yú)，因?yàn)樗氤院芫昧??
所以我點(diǎn)雙人套餐～這樣吃可以吃得飽又不想太多～
菜單依季節(jié)調(diào)整，請(qǐng)以門市現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)為主
雙人套餐$1398
有五菜、白飯、飲品、甜點(diǎn)
兩個(gè)人吃應(yīng)該可以吃很飽??
後來(lái)決定選了以下這些：
川味口水雞、乾扁四季豆、三絲炒豬肉、
巴蜀大爺酸菜魚(yú)（小份）、泰式奶茶、
三味果汁、季節(jié)冰品、銀絲捲～
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點(diǎn)餐後約等了十分鐘就上菜囉！速度蠻快的～
首先先送上
巴蜀大爺是選用泰國(guó)米、會(huì)比較硬也容易吸湯汁
再來(lái)是
調(diào)味偏酸～讓我們很開(kāi)胃!
裡面有花生、豆乾，
就算只是小菜也不馬虎。
上面擺放辣椒絲、讓整道料理很吸睛！
雞肉本身很嫩、辣油的搭配下有到小辣的程度??
應(yīng)該是全部料理中最辣的一道呢！
整份的份量很夠、
四季豆有先炸過(guò)但也不會(huì)偏硬、脆度很適中。
絞肉的表現(xiàn)也很好、絕對(duì)是下飯的好夥伴！
這一道是在家中會(huì)比較不常做的料理～所以在外面吃飯時(shí)都會(huì)點(diǎn)的一道！
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接下來(lái)是本篇的主打料理！
從端來(lái)的那一刻就充滿了酸菜的味道，不會(huì)酸到很刺鼻
在酸菜魚(yú)中還有一個(gè)很重要的角色那就是「油條」
建議大家要在剛上菜的時(shí)候先吃油條！
讓它在保持脆度及吸了湯汁後一口咬下
會(huì)是一種驚豔的口感喔！
這一道用料很豐富、除了鱸魚(yú)片、油條、花椒，
還有辣椒、木耳及鴻喜菇呢！
最特別的是竟然來(lái)有豬肉片！
沒(méi)看過(guò)一道「酸菜魚(yú)」有那麼多料過(guò)！通常酸菜魚(yú)都只會(huì)有魚(yú)跟油條而已呢～
代表著「巴蜀大爺?shù)乃岵唆~(yú) 」想要帶給大家全新的風(fēng)味！！
大家來(lái)一定必點(diǎn)這一道！！不會(huì)讓你失望的！
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最後是雙人套餐中的最後一道菜
內(nèi)有豬肉絲、豆乾、彩椒～也是很夠味的一道菜
但會(huì)有點(diǎn)像客家小炒的感覺(jué)～希望會(huì)是增加一點(diǎn)辣度！
吃到一半發(fā)現(xiàn)桌上有個(gè)牌子，
只要內(nèi)用消費(fèi)滿300元，到google可以拿麻辣小滷欸！
我當(dāng)然不可能放過(guò)??馬上就來(lái)評(píng)論一下
送上的麻辣小滷是-鳥(niǎo)蛋 ??
這一道小滷吃起來(lái)竟是整個(gè)餐桌上最辣的食物??
辣到我們吃完十分鐘內(nèi)嘴唇還在辣??
幸好這時(shí)候飲料送上來(lái)救贖我們！
左邊是「泰式奶茶」有點(diǎn)偏甜、
右邊是「三味果汁」，喝起來(lái)蠻特別的～
詢問(wèn)店員後才知道原來(lái)裡面有鳳梨、木瓜、檸檬。
接下來(lái)甜點(diǎn)也送上來(lái)囉～
是「季節(jié)冰品」及「銀絲卷」
「季節(jié)冰品」有像摩摩喳喳的感覺(jué)，
但下面是用黑糖做基底。
「銀絲卷」上面加上煉乳及花生粉
做為餐點(diǎn)的收尾會(huì)有一點(diǎn)飽??
整體下來(lái)我覺(jué)得這間店蠻不錯(cuò)的，除了酸菜魚(yú)還有其他川菜料理
是一個(gè)聚餐的好選擇喔～
會(huì)推薦給在內(nèi)湖科學(xué)園區(qū)工作的朋友們！
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【 文末優(yōu)惠】 數(shù)量有限，送完為止！
1.滿800送800優(yōu)惠券：凡來(lái)店消費(fèi)滿800元，
即送總價(jià)值800元巴蜀大爺餐點(diǎn)優(yōu)惠券，可兌換多道人氣川味美食。
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2.打卡送好禮：凡內(nèi)用消費(fèi)滿300元，於Google地圖打卡評(píng)論，
即贈(zèng)主廚私煲麻辣小滷乙份。
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巴蜀大爺有這些優(yōu)惠真是太棒了啦
菜單依季節(jié)調(diào)整，請(qǐng)以門市現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)為主
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店名：巴蜀大爺 川料理?酸菜魚(yú)-臺(tái)北內(nèi)湖店
FB粉專：https://www.facebook.com/bashudaye
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日?11:30–14:00、17:30–21:30 ，20:30最後加點(diǎn)
目前無(wú)公休！
電話：?(02)8797-3128
地址：114臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)瑞光路297號(hào)
交通方式：捷運(yùn)港墘站 出口走路10分鐘
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走訪時(shí)間：2023/09/09
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