臺(tái)北萬(wàn)華《刁民酸菜魚西門中華店》開(kāi)幕，刁民酸菜魚臺(tái)北第三間分店開(kāi)在西門町，菜單以秘罈酸菜魚和初戀番茄魚聞名，沒(méi)有提供電話訂位，需要現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)號(hào)碼牌候位排隊(duì)，臺(tái)中朋友吃了好幾次，這次也跟著來(lái)臺(tái)北朝聖，看到排隊(duì)陣容真是驚訝，天氣冷就是要吃熱呼呼。
《刁民酸菜魚 》好吃嗎？我吃過(guò)臺(tái)北一號(hào)店、臺(tái)北二號(hào)店到現(xiàn)在臺(tái)北西門第三間分店都很推！不用去臺(tái)中，現(xiàn)在臺(tái)北信義、臺(tái)北西門町都能吃到囉～(食記提供萬(wàn)華刁民酸菜魚西門菜單、排隊(duì)候位等心得，實(shí)際請(qǐng)依現(xiàn)場(chǎng)為主 )
刁民酸菜魚 西門中華店 在那裡
《刁民酸菜魚西門中華店》地點(diǎn)萬(wàn)華西門町索拉利亞西鐵飯店樓下，距離捷運(yùn)西門站很近。
刁民酸菜魚西門中華店(臺(tái)北三號(hào)店)
地址：臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)中華路一段88號(hào) 1F＋2F
捷運(yùn)：西門站
電話：02-23886668
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00 – 03:00（最後收客為 02:00）
食記：【萬(wàn)華美食】刁民酸菜魚西門中華店，臺(tái)中好吃排隊(duì)美食新開(kāi)幕第三間分店！
刁民酸菜魚西門中華店較近的停車場(chǎng)～
開(kāi)車或騎車可停在附近停車格或停車場(chǎng)，也有許多公車可到達(dá)，是西門町熱鬧的區(qū)域，如果覺(jué)得信義區(qū)比較遠(yuǎn)，現(xiàn)在萬(wàn)華西門町也能吃到刁民酸菜魚囉～
刁民酸菜魚西門中華菜單、營(yíng)業(yè)時(shí)間等資訊僅供參考，請(qǐng)看店家粉絲團(tuán)為準(zhǔn)。
食記的參考會(huì)隨時(shí)間久或現(xiàn)場(chǎng)狀況不同，前往時(shí)建議納入考量。
只是愛(ài)吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團(tuán):)
刁民酸菜魚 西門中華店 菜單價(jià)錢
《刁民酸菜魚西門中華店》菜單價(jià)錢
刁民酸菜魚菜單必點(diǎn)招牌秘罈酸菜魚和初戀番茄魚，份量有中盛、大盛和特盛三種選擇，其中最浮誇的就是特盛巨大份量，IG打卡比臉盆大的拍照美食。
其他像是涼菜、炸物、蔬菜、麻辣鴨血和特別推薦必點(diǎn)的沙漏酥魚皮也都可以點(diǎn)來(lái)嚐鮮，尤其是沙漏酥魚皮真的是五顆星必點(diǎn)！菜單新推薦還有完美蝦滑。
刁民酸菜魚 西門中華店 排隊(duì)/可以訂位嗎
刁民酸菜魚西門中華店可以電話訂位嗎？
刁民酸菜魚臺(tái)中和臺(tái)北店沒(méi)有開(kāi)放電話訂位及線上預(yù)約，只能現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)候位。營(yíng)業(yè)時(shí)間至凌晨三點(diǎn)，最後點(diǎn)餐時(shí)間凌晨?jī)牲c(diǎn)，可以晚一點(diǎn)來(lái)看看，可能半夜候位排隊(duì)的人會(huì)比較少喔！
《刁民酸菜魚西門中華店》開(kāi)幕排隊(duì)人潮真的是大排長(zhǎng)龍！
排隊(duì)人潮往後面延伸，但刁民酸菜魚有提供號(hào)碼牌，拿到就可以在附近等待。
《刁民酸菜魚西門中華店》接待區(qū)在一樓，現(xiàn)場(chǎng)登記候位，也可以直接在一樓買冷凍商品，二樓是用餐區(qū)。
介紹：酸菜魚是亞洲歷史悠久的一道菜，我們重新開(kāi)發(fā)，希望讓大家有新的認(rèn)識(shí)，我們酸菜是採(cǎi)用臺(tái)灣酸菜，並且自家醃漬味道非常棒，魚肉使用烏鱧魚，肉質(zhì)口感更Q彈，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，非常好吃！
刁民酸菜魚 西門中華店 內(nèi)用環(huán)境
《刁民酸菜魚西門中華店》的用餐區(qū)在二樓～
走到二樓先看到櫃檯，由工作人員帶位，看一下消費(fèi)客群都是年輕人較多。
比臺(tái)北信義區(qū)兩間店的座位都更寬敞，位置間隔超寬，很舒適的用餐氛圍，而且沒(méi)有空班時(shí)間，睡到下午來(lái)吃也可以，人潮也會(huì)比較少喔！
刁民酸菜魚的口號(hào)
不當(dāng)愚民
當(dāng)?shù)竺?/p>
《刁民酸菜魚西門中華店》有兩間半隱密的包廂座位。
半開(kāi)放式廚房可以看到料理的畫面，靠近廚房傳來(lái)陣陣香味，好期待啊！
吃酸菜魚必點(diǎn)白飯。
刁民酸菜魚內(nèi)用提供免費(fèi)季節(jié)飲品喝到飽～
在自助區(qū)櫃子有提供可愛(ài)馬克杯、陳皮、洛神和飲水機(jī)，依照說(shuō)明在杯中放入2塊陳皮＋2塊洛神＝熱水泡3分鐘。
洛神陳皮熱熱的喝超舒服，尤其是吃完酸菜魚後啜飲一口，相當(dāng)舒心解膩，馬克杯還有粉藍(lán)和粉紅選擇，上面刁民LOGO真可愛(ài)啊！猴屁說(shuō)他們家買外帶已經(jīng)集了三個(gè)馬克杯。
刁民酸菜魚 西門中華店 評(píng)價(jià)
洛神陳皮和酸菜魚搭配真的非常解膩
如果不喝熱飲，菜單也有販?zhǔn)鬯募舅琛㈥愥劄趺分⑸窦?jí)奶茶和無(wú)糖冷泡茶冰飲。
臺(tái)中朋友超愛(ài)刁民的神級(jí)奶茶，可以解辣，我則是偏愛(ài)水果茶轉(zhuǎn)換風(fēng)味。
跟朋友來(lái)聚餐就點(diǎn)特盛和大盛，我們四個(gè)人點(diǎn)了秘罈酸菜魚特盛和初戀番茄魚大盛來(lái)嚐鮮。
先說(shuō)XD要是食量不大真的別輕易亂點(diǎn)，實(shí)際份量真的很多呢！大盛份量?jī)芍寥齻€(gè)人就可以吃飽，特盛的份量更誇張～
秘罈酸菜魚&初戀番茄魚
中盛(1~2人) ? $638
大盛(2~3人) ?$898
特盛(3~4人) ?$1188
餐點(diǎn)都上齊後，店員還會(huì)在桌邊喊口號(hào)：『不當(dāng)愚民，當(dāng)?shù)竺瘛！唤裉煳揖蛠?lái)當(dāng)?shù)竺窭病?/p>
熱油加入整根辣椒、花椒、蒜頭和白芝麻爆香，將辛香料爆香把水氣逼出，接著豪邁快速的將熱油淋在川燙過(guò)的烏鱧魚肉，最後撒上菊花花瓣，不僅配色好看，香氣濃郁～光用聞的就覺(jué)得好好吃啊！
秘罈酸菜魚 特盛(3~4人) ?$1188
刁民酸菜魚的招牌必點(diǎn)，如果食量只能點(diǎn)一份，小可建議首選就是秘罈酸菜魚，真的超好吃！
沙漏酥魚皮 90元
刁民菜單上的特別推薦，小可超級(jí)愛(ài)！
把這列為必點(diǎn)～真的一定要點(diǎn)一份來(lái)嚐鮮，和酸菜魚實(shí)在太搭啦！
金黃酥脆的曼波魚皮像餅乾一樣脆。
刁民的吃法很特別，將魚皮浸泡在酸菜魚或番茄魚裡，用熱湯的溫度將魚皮泡軟，提供沙漏計(jì)時(shí)器，沙漏滴落完畢就可以把魚皮夾出享用，這時(shí)候吃到的魚皮還帶有脆度，也因?yàn)樗岵唆~的香料更添風(fēng)味，如果想吃軟的魚皮可以浸泡更久，都非常下飯。
秘罈酸菜魚會(huì)不會(huì)很辣？
看這紅通通的辣椒好像非常辣，但對(duì)我來(lái)說(shuō)是小到中辣，因?yàn)樗岵藟蛩幔衅胶饫钡娘L(fēng)味，想吃更辣的可以免費(fèi)加”野山椒“，來(lái)提升辣的層次，覺(jué)得味道太重也可以請(qǐng)店員加龍骨高湯。
在熱飲自助區(qū)看到文字：『酸菜比魚更好吃』。
酸菜果真是白飯殺手啊！刁民自醃酸菜入味，酸而不嗆，爽脆又開(kāi)胃，撈料配飯真的不能忘記酸菜的存在。
秘罈酸菜魚以龍骨高湯為基底，口感鮮甜清爽。
上桌前已先經(jīng)過(guò)潑油，將辛香料等食材激發(fā)出酸、香和辣，使魚片與龍骨高湯味道更融合。
極白甜米飯 20元/碗
白飯煮的透亮，米粒飽滿帶嚼勁，幾乎每個(gè)人都有點(diǎn)一碗來(lái)搭配酸菜魚或番茄魚，烏鱧魚肉片片鮮嫩細(xì)緻，比鯛魚片更好吃呢！我好愛(ài)啊！
秘罈酸菜魚除了酸菜和魚肉之外，基本配料還有黑木耳、豬肉片、金針菇、蘿蔔片和寬冬粉，也可以另外加料單點(diǎn)手工丸、腐竹、老油條或雪花牛，讓配料更多更豐富。
初戀番茄魚 大盛(1~2人) $898
不敢吃辣的推薦就選初戀番茄魚，如果是三個(gè)人聚餐都想嘗試，小可建議秘罈酸菜魚和初戀番茄魚都可以點(diǎn)中盛，除非有人和我一樣胃口很大～哈
和酸菜魚的重口味不太一樣，番茄魚口味溫順，適合小朋友和長(zhǎng)輩用餐點(diǎn)選。
基底以新鮮牛番茄熬製，番茄味濃郁鮮甜，湯頭加上芹菜和洋蔥提味，如同餐名酸酸甜甜，三片新鮮檸檬切片可以浸泡入湯，平衡番茄的甜味，讓湯底韻味酸甜更下飯。
完美蝦滑188元
菜單新推出的加點(diǎn)品項(xiàng)，份量多，口感飽滿新鮮，店員說(shuō)很多客人都選擇加在酸菜魚更搭喔！但我們加在番茄魚也不錯(cuò)～
啪啪黃瓜60元
帶點(diǎn)辛香、脆口的黃瓜，滋味甘甜，很適合搭配酸菜魚享用。
母湯娃娃菜 90元
朋友很愛(ài)的娃娃菜，有高湯和火腿的提味，味道更有層次。
刁民酸菜魚真的好吃！寫到這邊真的又想來(lái)一份酸菜魚搭酥魚皮，真的美味極致，吃過(guò)會(huì)想念！難怪一直是臺(tái)中排隊(duì)美食推薦名單～
《刁民酸菜魚西門中華店》是臺(tái)北第三間分店，營(yíng)業(yè)時(shí)間到凌晨，下午沒(méi)有空班，讓臺(tái)北多了一間深夜食堂宵夜和下午吃飯聚餐餐廳推薦，但要記得喔～刁民酸菜魚不提供電話訂位，只能現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)號(hào)碼牌候位排隊(duì)。
刁民酸菜魚西門中華店(臺(tái)北三號(hào)店)
地址：臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)中華路一段88號(hào) 1F＋2F
捷運(yùn)：西門站
電話：02-23886668
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00 – 03:00（最後收客為 02:00）
刁民酸菜魚 臺(tái)北分店
刁民酸菜魚 臺(tái)北信義店(臺(tái)北一號(hào)店)
服務(wù)選項(xiàng): 內(nèi)用、外帶，無(wú)外送
地址：臺(tái)北市信義區(qū)松壽路12號(hào)1樓及B1 (ATT 4 FUN)
捷運(yùn)：臺(tái)北101/世貿(mào)站
營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午11:00～凌晨03:00（最後收客為02:00）無(wú)空班
電話： 02 7736 7666
粉絲團(tuán)：刁民酸菜魚 臺(tái)北信義店
官網(wǎng)：刁民酸菜魚
刁民酸菜魚臺(tái)北信義松仁店(臺(tái)北二號(hào)店)
地址：臺(tái)北市信義區(qū)松仁路101號(hào)-B1 (Att valley)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00至凌晨03:00（最後收客為02:00）
菜單、營(yíng)業(yè)時(shí)間等資訊僅供參考，請(qǐng)看店家粉絲團(tuán)為準(zhǔn)。
食記的參考會(huì)隨時(shí)間久或現(xiàn)場(chǎng)狀況不同，前往時(shí)建議納入考量。
只是愛(ài)吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團(tuán):)
文章作者：陳小可
香港出版：臺(tái)北美食地圖
粉絲團(tuán)：小可愛(ài)阿貴
家中有領(lǐng)養(yǎng)兩隻貓咪：阿貴&阿珠
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本篇刁民酸菜魚 臺(tái)北西門町食記邀請(qǐng)
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