「成真咖啡」前些年因獲得冠軍咖啡，和有著貴婦級(jí)美味別稱的人氣舒芙蕾而走紅。當(dāng)然，我也曾帶喜歡吃甜點(diǎn)的老婆和女兒，造訪過(guò)它的幾家分店。其咖啡好喝，舒芙蕾則是如同雲(yún)朵般地鬆軟且溫潤(rùn)，吃了還有幸福療癒感，深受到我們家母女倆的喜愛(ài)。約一個(gè)月前，我看到自家附近在丹鳳國(guó)小的對(duì)面，有間新的店面在裝潢，本來(lái)不以為意，直到1~2周前看到掛上的店招牌，而讓我有點(diǎn)驚訝。後來(lái)就對(duì)老婆和在南部工作的女兒說(shuō)，沒(méi)想到新莊要開(kāi)一家「成真咖啡」耶，而且就離我們家不遠(yuǎn)！
母女倆聽(tīng)到後，開(kāi)心的不得了，直問(wèn)我，店家何時(shí)開(kāi)幕？
我回：「我看到寫選舉日當(dāng)天開(kāi)始試營(yíng)運(yùn)，怎？想吃嗎？我們選舉日當(dāng)天，早上投完票後就走去吃？」
母女倆可是很開(kāi)心地，並大聲回我：「當(dāng)然好啊！」
所以我們就來(lái)了～
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▲店外觀
「成真咖啡」新莊迴龍店，
位在丹鳳國(guó)小對(duì)面的天橋下旁，
新北大道上近中正路口，
離捷運(yùn)迴龍站約2百來(lái)公尺。

▲櫃臺(tái)
有著輕木質(zhì)文青風(fēng)的質(zhì)感。

▲簡(jiǎn)約雅致明亮的用餐區(qū)
店家上午10點(diǎn)營(yíng)業(yè)，
我們也是投完票後10點(diǎn)就到，
本以為是試營(yíng)運(yùn)第一天，
因此店內(nèi)沒(méi)幾位客人，
沒(méi)想到卻是，
幾乎每桌都放上〝訂位席〞...

▲菜單
選擇大分類有：
舒芙蕾厚鬆餅（手工現(xiàn)做，需耐心等候20~25分鐘）、
彩虹飯、
每日輕食、
義大利麵、
創(chuàng)意薄餅、
創(chuàng)意咖啡、
義式咖啡、
非咖啡飲品、
果昔冰沙、
精品咖啡、
氮?dú)饪Х取?br>

▲5星評(píng)價(jià)酸甜水果茶送你

▲訂位人潮開(kāi)始湧入

▲現(xiàn)做舒芙蕾
現(xiàn)場(chǎng)可看到，
手工現(xiàn)做舒芙蕾厚鬆餅的製作過(guò)程，
將打勻打發(fā)的蛋白，
倒入煎臺(tái)上的圓柱中空模具裡，
蓋上大蓋子煎製。
待本體漸呈現(xiàn)蓬鬆感，
與底部如鬆餅般的金黃色澤與香氣後，
再翻面煎製，
最後取出擺盤。

▲著名甜點(diǎn)美食與飲品上桌
我們點(diǎn)了：熔巖焦香布蕾、草莓圓舞曲舒芙蕾、黑糖那堤、薰衣草鮮奶茶、水果茶（5星評(píng)價(jià)送）、花漾瑰蜜（很特別的飲品，製作較費(fèi)時(shí)，不在本照中）

▲飲品
黑糖那堤＆薰衣草鮮奶茶，
香濃好喝順口；
5星評(píng)價(jià)送的水果茶，
色澤有著好看的層次感，
口感也不錯(cuò)～

▲熔巖焦香布蕾＆草莓圓舞曲舒芙蕾
舒芙蕾的外觀與擺盤，
有著日式文青的輕柔雅致感。

▲熔巖焦香布蕾
舒芙蕾外層裏著黃澄澄色澤的法式布蕾醬，
有如熔巖般向周邊緩緩滑落。
上層表面則是用火焰炙燒過(guò)，
染上焦糖般的色澤，
再放上一小片有畫龍點(diǎn)睛之妙的翠綠色薄荷葉，
雙層另附有手工杏仁餅乾及一小球冰淇淋，
整體看起來(lái)十分誘人療癒～

▲熔巖焦香舒芙蕾，剖面
這舒芙蕾吃起來(lái)軟呼呼也暖呼呼的，
有如雲(yún)朵化開(kāi)般的鬆軟綿緻，
味蕾並滿溢著蛋奶香與滑順感。
這和一般蛋糕甜點(diǎn)冰冷的感覺(jué)，
完全不同～

▲草莓圓舞曲舒芙蕾【季節(jié)限定】
外觀非常吸睛，
且散發(fā)少女心般的一道甜點(diǎn)。

▲草莓圓舞曲舒芙蕾，俯視
佈滿了許多新鮮的草莓切片，
這也是草莓甜點(diǎn)控不可錯(cuò)過(guò)的選擇。

▲草莓圓舞曲舒芙蕾，剖面
貝禮詩(shī)奶酒特調(diào)的草莓卡士達(dá)醬，
再搭配新鮮草莓及藍(lán)莓，
撒上酸甜莓果碎，
口感酸甜而不膩。

▲花漾瑰蜜
外觀看起來(lái)，
好像是蓋上了玻璃盅的雅致西餐要上桌，
但第一次看到這的朋友們，
十之八九絕對(duì)猜不出它到底是?

▲花漾瑰蜜，移開(kāi)玻璃罩
猜不到吧?
飄渺的雲(yún)煙溢出，
很夢(mèng)幻吧?
這竟是一杯有玫瑰花的飲品，
而且還是創(chuàng)意咖啡喔~

▲花漾瑰蜜，特寫
好看的飲品

▲花漾瑰蜜，玫瑰花瓣沾醬
飲品最上面，
放的是整朵可食用玫瑰。
可取下花瓣，
沾取一旁碟子內(nèi)的覆盆子荔枝醬，
香甜浪漫氣味在口中蔓延開(kāi)來(lái)。

▲花漾瑰蜜是店家的招牌創(chuàng)意咖啡
下方散發(fā)出飄渺雲(yún)煙的圓杯，
是裝飾用不可喝。
上面的錐形杯，
才是「花漾瑰蜜」的本體。
可看到錐形杯內(nèi)，
飲品有好幾層，
玫瑰花瓣下是一層白色鹹奶泡，
然後分別是濃縮咖啡、花茶、玫瑰荔枝果露，
最後還加上一克的威士忌。

▲花漾瑰蜜，特調(diào)咖啡花茶拌一拌
我才抿上一小口，
眉頭馬上皺了一下，
老婆和女兒看到後笑說(shuō)，
這很好喝啊！
我回：這滋味很妙，很特別，但我不行！哈~
只能說(shuō)這杯很女生...

▲留影
成真咖啡在坊間的有不低的評(píng)價(jià)，
深受不少女性所喜愛(ài)。
沒(méi)想到竟也能插旗在，
我家住的下新莊，
且離捷運(yùn)迴龍站不遠(yuǎn)，
讓住在新莊的朋友們，
尤其甜點(diǎn)控的女性朋友們，
不用再跑去其他地區(qū)吃。
如同雲(yún)朵般地鬆軟且溫潤(rùn)，
吃了還有幸福療癒感的舒芙蕾厚鬆餅，
我們家的母女倆很喜歡吃。
除了舒芙蕾很好吃，
擺盤也漂亮，
還不限時(shí)、不收服務(wù)費(fèi)、設(shè)有充電插座...等。
唯，
其價(jià)位在臺(tái)北市算是合理，
但在這下新莊迴龍地區(qū)，
可能會(huì)讓不少當(dāng)?shù)鼐用瘢?br>覺(jué)得偏高了些。
目前試營(yíng)運(yùn)中，
店家的流程與製餐熟練度，
有些許待進(jìn)步的空間，
但還可接受，
服務(wù)也很親切熱忱。
「成真咖啡」新莊迴龍店，
預(yù)計(jì)1/27正式開(kāi)幕，
店家說(shuō)也會(huì)舉辦開(kāi)幕活動(dòng)，
詳情可留意店家FB粉絲團(tuán)的公告。