臺南美食推薦這家萬成鮮魚湯，臺南有很多家老字號的鮮魚湯，雖然不像牛肉湯那麼有名，但可是許多在地人的最愛，今天來這家萬成鮮魚湯也是不少在地鄉(xiāng)民們的心頭好，新鮮現(xiàn)煮的好滋味，尤其是石斑魚湯，有時(shí)候來晚還吃不到呢

萬成鮮魚湯｜交通方式、停車資訊

萬成鮮魚湯是一家於1991年開業(yè)的傳統(tǒng)小吃店，位於東城門附近的一個(gè)老街區(qū)。這家店以其鮮魚湯和粥類聞名，提供各種傳統(tǒng)小吃，並且以合理的價(jià)格吸引饕客，店面醒目的藍(lán)色招牌，店內(nèi)提供室內(nèi)座位和騎樓座位，不論是用餐高峰時(shí)段或非高峰時(shí)段，生意總是紅火

萬成鮮魚湯｜用餐環(huán)境

萬成鮮魚湯門面就是很簡單的小吃攤，在騎樓的座位只有幾桌，因?yàn)檫@裡離比較熱鬧的市區(qū)比較遠(yuǎn)，來的都是幾乎附近的老客人，攤位前玻璃櫃裡放了很多鮮魚，鮮魚每天數(shù)量都不太一定，尤其是石斑魚很快就賣完了，想吃最好中午前來

萬成鮮魚湯｜菜單

萬成鮮魚湯的菜單主打以魚肉為主的美味魚湯，包括石斑魚和鱸魚湯、鱸魚頭和虱目魚肚湯，魚湯也有清湯和味噌湯兩種版本，還有虱目魚肚、魚皮丸、魚皮和魚丸等多樣選擇，顧客可以選擇加粥或加麵，也僅需十元，飯類有肉燥飯和鮭魚鬆飯，還有多種傳統(tǒng)小菜可以選擇

點(diǎn)好後老闆會(huì)先去玻璃櫃裡秤魚，接著在旁邊用小鍋烹煮，老闆對於魚肉的熟度掌握非常好，聽說每種魚煮的方式跟熟度也不大一樣，完全憑經(jīng)驗(yàn)

萬成鮮魚湯｜推薦鮮魚湯

點(diǎn)了石斑魚湯（清）、蔥爆石斑魚（?。?/strong>跟一碗鮭魚鬆飯，蠻多在地人都是這樣來一組，一個(gè)人吃真的爽喔～