新竹最好吃的麻辣鍋進(jìn)軍臺(tái)北信義區(qū)了！
【巖漿火鍋 微風(fēng)信義店】
堅(jiān)持傳統(tǒng)古法熬製湯底的巖漿火鍋，
塑造出香氣四溢的靈魂湯頭，
特別採(cǎi)用漢方基底，湯頭溫潤(rùn)不嗆辣，
底料紮實(shí)且香氣十足，令人垂涎欲滴，
菜單品項(xiàng)豐富，和牛、火焰炙燒豬是主打，
手工現(xiàn)切牛肉、海鮮、滷味拼盤(pán)、手工丸餃類都很推薦，
是適合約會(huì)、聚會(huì)、聚餐的理想場(chǎng)所！
(文末有優(yōu)惠！)
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【巖漿火鍋 微風(fēng)信義店】
- 地址：臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路五段68號(hào)4F?(微風(fēng)信義4F)
- 捷運(yùn)：市政府站3號(hào)出口，步行3分鐘
- 電話：02-27290299
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：(週日-週三) 11:00-21:30、 (週四-週六) 11:00-22:00
- 官網(wǎng)：巖漿火鍋
- FB：巖漿火鍋-微風(fēng)信義店
- 訂位&優(yōu)惠：巖漿火鍋訂位
▼巖漿火鍋微風(fēng)信義店是由屢獲大獎(jiǎng)的晴天見(jiàn)操刀，設(shè)計(jì)的巔峰之處在於天花板上的等高線藝術(shù)裝置，
每到半點(diǎn)與整點(diǎn)時(shí)，透過(guò)精湛的光影投射技術(shù)，呈現(xiàn)了立體又多彩的山脈光景，仿佛將自然之美融入建築之中，
這種融合藝術(shù)與科技的設(shè)計(jì)風(fēng)格，不僅為用餐空間增添了層次感，在享受美食的同時(shí)，也沉浸在一場(chǎng)視覺(jué)奇幻之旅中。
▼巖漿火鍋?zhàn)灾u料吧臺(tái)，
有多款調(diào)味醬料可自行選擇搭配。
▼座位設(shè)計(jì)別具巧思，寬敞而舒適，尤其主打4人卡座，巧妙滿足了用餐的溫馨感，
而更大的10人包廂則提供了更獨(dú)享的私密空間，
這裡不僅是同事歡聚的理想場(chǎng)所，更是情侶或朋友共度美好時(shí)光的最佳選擇。
【巖漿火鍋 菜單】
獨(dú)門(mén)湯底、肉品、滷味、海鮮、火鍋料、蔬菜…等。
??內(nèi)用消費(fèi)需知：
- 鍋底$150/位
- 升級(jí)鴛鴦鍋另+$180
- 每桌低消$950
- 消費(fèi)金額另加10%服務(wù)費(fèi)
- 用餐時(shí)間為1小時(shí)40分鐘
- 開(kāi)瓶費(fèi)酌收$200/瓶
??(巖漿火鍋菜單)
▼【東方美人茶】
巖漿火鍋起家於新竹，
深耕當(dāng)?shù)靥暨x的東方美人茶做為迎賓茶，
琥珀色的茶湯散發(fā)著細(xì)膩的花果蜜香，
每一口都彷彿品味著茶韻的怡人旋律~~
▼【獨(dú)門(mén)湯底】
- 漢方麻辣湯 (含鴨血、豆腐，可續(xù)加)
- 膠原鈣骨湯 (含大骨、凍豆腐，可續(xù)加)
▼漢方麻辣鍋：
獨(dú)特的火鍋湯底，以堅(jiān)持傳統(tǒng)古法熬製，巧妙結(jié)合數(shù)種獨(dú)門(mén)漢方藥材和頂級(jí)大紅袍而成。
透過(guò)繁複的焠鍊工序，呈現(xiàn)出濃厚而溫潤(rùn)的火紅湯頭。麻、辣、香三者交織，帶來(lái)不燥不膩的順口滋味，
- 鴨血：果凍鴨血滑嫩多汁
- 豆腐：質(zhì)地柔滑入味
(鍋底的鴨血、豆腐都可無(wú)限續(xù)加！)
▼膠原鈣骨鍋：
火鍋湯底選用豬大骨與漢方藥材，經(jīng)由老火慢煮，呈現(xiàn)出濃郁香醇的雪白湯頭。
其中蘊(yùn)含豐富的鈣質(zhì)和膠原蛋白，營(yíng)養(yǎng)滿分、甘甜不油膩。
- 豚大骨骨髓：骨髓晶瑩滑膩 (可無(wú)限續(xù)加)
- 凍豆腐：飽吸湯汁很入味 (可無(wú)限續(xù)加)
▼掃完QR-Code點(diǎn)好餐，
餐點(diǎn)陸續(xù)登場(chǎng)，令人十指大動(dòng)！??
▼【日本黑毛和牛臀肉】$1699
為了找尋最適合巖漿湯底的和牛，
店家親自飛往日本不斷嚐試，才嚴(yán)選出的這款極上肉品，
這5A和牛，肉質(zhì)猶如雪花般的油花分佈，
輕涮至粉紅色(5分熟)即可，
最能呈現(xiàn)出肉質(zhì)甜美柔嫩的最佳狀態(tài)。
▼【祕(mì)滷三寶拼盤(pán)】$799
老饕三寶：牛筋、牛肚、大腸頭
牛筋充滿彈性、牛肚散發(fā)著誘人的香氣，
大腸頭越嚼越香，展現(xiàn)了滷味的巔峰！??
▼【水蜜桃冰沙】招待
酸爽的口感和甜美的滋味，
讓味蕾可以refresh~
▼【芙蓉嫩雞柳】$379/大
肉質(zhì)札實(shí)，低卡無(wú)負(fù)擔(dān)！
▼【手切嫩滑牛】$499/大
這款我和朋友們都很愛(ài)！??
手切的紋理與厚度，涮至5分熟最為Q彈，
有種吃臺(tái)南牛肉湯的感覺(jué)，
自行沾醬也特別有風(fēng)味~！
▼【七秒老油條】$109
涮七秒，沾花生糖粉，那脆脆的滋味令人回味無(wú)窮。
這樣獨(dú)特的吃法帶著一絲新奇，恰如其分地保留了油條香脆口感，
沾上花生糖粉，辣中帶甜，為味蕾帶來(lái)愉悅的感受。
▼【新鮮蔬菜盤(pán)】$299
多款新鮮直送的節(jié)令時(shí)蔬，
大陸妹、南瓜、高麗菜、白菜、蕃茄等，
吃火鍋也要注重營(yíng)養(yǎng)均衡~
▼【瀑布土豆絲】$119
輕輕一口，質(zhì)感鬆脆，清爽又脆口
▼【手工雙漿】$449
花枝漿 / 鮮蝦漿
手工製作，展現(xiàn)了細(xì)緻與鮮甜的交融，
花枝彈牙、鮮蝦鮮美，每一口都誘人！
▼【手工餃拼盤(pán)】$359
蝦餃 / 水晶餃 / 魚(yú)餃 / 蛋餃
外皮細(xì)嫩，包裏著鹹香的餡料，
一盤(pán)共4款，滿足愛(ài)嚐鮮的嘴！
▼【手工丸拼盤(pán)】$359
貢丸/ 芋頭丸/ 花枝丸/ 虱目魚(yú)丸/ 鴨肉丸
手工製作的五款丸子拼盤(pán)，
各自彈牙、各自美味！
▼【鮮脆小黃瓜】$119
這鮮脆小黃瓜，經(jīng)涮煮麻辣鍋後帶來(lái)絕妙口感，
搭配熱辣的湯底竟然能如此和諧，散發(fā)出令人愉悅的爽脆感。
▼【日本生食干貝(大)】$879
這生食級(jí)的干貝，粒粒肥美，
鍋中燙至5分熟即可，
完全保留了鮮甜的原汁原味！
▼【極品鳳尾蝦】$299/中
蝦子皆以去頭去殼滿是貼心
▼【雪花魚(yú)卷】$299
這款雪花魚(yú)卷每一捲仿如綻放的花朵，
不僅無(wú)魚(yú)刺，更無(wú)一絲腥味，
層次分明，口感層層堆疊。
▼【火焰炙燒豬】$549/中
巖漿火鍋招牌菜！
以臺(tái)灣豚五花為主角，擺盤(pán)設(shè)計(jì)就像火山爆發(fā)一樣震撼人心。
每一片豬肉優(yōu)雅地沿著虛構(gòu)的山壁而下，而山腳下則是綴滿了嫩綠的蒜苗。
服務(wù)員會(huì)先來(lái)為這道火焰豬點(diǎn)火，
將豬肉夾起，浸泡在58度高梁酒中，催化炙燒出微焦的香氣，
啪滋啪滋的聲音，使整個(gè)用餐過(guò)程更顯得有趣。
最後涮入白鍋中，彌漫著濃厚的香氣，入口時(shí)高梁的微焦香感也令人陶醉。
巖漿火鍋的店名就像這道招牌一樣，隱含著濃郁的火山風(fēng)味，成為經(jīng)典之作。
▼好康報(bào)報(bào)▼
為回饋粉絲，點(diǎn)餐出示此篇文章，
消費(fèi)即贈(zèng)送獨(dú)門(mén)招牌菜【火焰炙燒豬】乙份！
(店家保有活動(dòng)更改之權(quán)利）
▼【甜點(diǎn)】2選1
- 冰：黑糖雙淇淋+手指餅乾
- 熱：客家擂茶+黑糖花生麻糬
吃完麻辣鍋後再來(lái)份霜淇淋，簡(jiǎn)直舒服極啦！
一方面是巖漿的熱情火辣，另一方面是冰涼滑順的甜蜜享受，
兩者形成的對(duì)比讓味覺(jué)在極端中飄移，超級(jí)爽快啊！??
然而，若想真正品味臺(tái)灣風(fēng)情，絕不能錯(cuò)過(guò)北埔客家傳統(tǒng)擂茶。
這香醇濃郁的茶湯，一口入喉，滿懷濃厚的客家文化風(fēng)味，
在辣味的衝擊後，擂茶的香氣更是讓人心曠神怡，錯(cuò)過(guò)實(shí)在太可惜！??
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《蛋寶543》
這滾燙的麻辣火鍋，傳達(dá)著熱情，更散發(fā)著溫暖的氛圍，
【巖漿火鍋 微風(fēng)信義店】
為信義區(qū)帶來(lái)了一場(chǎng)絕佳的味蕾之旅，
讓每一位用餐者都能在滿足的香氣中流連忘返，
現(xiàn)場(chǎng)的每一道菜的擺盤(pán)、空間的每一個(gè)角落都充滿著藝術(shù)的巧思。
像是置身於一個(gè)充滿藝術(shù)氛圍的火鍋店，使整個(gè)用餐體驗(yàn)更佳豐富。
巖漿火鍋不僅是填飽肚子的地方，更是填滿了對(duì)美食的渴望。
總的來(lái)說(shuō)，巖漿火鍋是一場(chǎng)無(wú)法抗拒的美食之旅！????
推薦給大家~~！
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