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臺北市內湖區2024宅配年菜 ｜臺畜八仙過海年菜組-?經典臺味年菜上桌濃濃年味感！

2024-01-19 14:20:03
papa
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窩客好文

papa

文章類別：美食-食記心得

縣市地區：臺北市 > 內湖區

造訪商家： 臺畜
臺北市內湖區陽光街321巷60號3F
作者本次評價：
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

2024宅配年菜-肉品專家臺畜推出的人氣年菜-八仙過海年菜組-有著八道豪華菜色，從開胃菜到甜點都準備妥當，輕鬆就能端出高質感年夜飯，人氣超旺萬巒豬腳跟香腸，粉嫩嫩的煙燻粉肝是開胃小品，之外還有黑松露燉飯，豪華佛跳牆獅子頭等等，甜點搭配的是豆沙鍋餅。

2024宅配年菜 ｜八仙過海年菜組

八仙過海年菜組↙經典８品開箱

2024年-臺畜年菜 優惠價$2399 /　火速下單 按這裡推薦代碼【papacat】（免運費）

  • 煙燻豬肝 /豆沙鍋餅/RòU口口噴汁珍珠香腸/屏東萬巒豬腳
  • 紅燒獅子頭/黑松露油飯/特級佛跳牆/古早味鮑魚海鮮羹!

傳承幸福的美味－臺畜 近60年的肉品專家－肉品項目多元化（培根、火腿、肉乾、肉鬆等等），豬隻來源安心有保證，每到過年期間就會推出一系列年味好菜，根據需求從『十全十美』、『八仙過海』等年菜組呈現著澎派山珍海味，小家庭也有小品系列，年節期間家人團聚的日子絕對可以餐餐美味又滿足!

八仙過海年菜組-開箱上菜

其中最有份量感的就是這三道菜 萬巒豬腳/特級佛跳牆/古早味鮑魚海鮮羹，建議提前一天放置冷藏區解凍!

煙燻豬肝

煙燻豬肝/150g ，千萬!千萬!不要加熱退冰後直接切片就可以食用!! 健康豬的豬肝經過天然香料醃製，蒸，煙燻等多道程序製成，純手工綑綁吊掛手法，選用胡桃木煙燻一天一夜才讓整塊豬肝有著淡雅煙燻氣味。

入口濕潤綿密，煙燻的香氣繚繞唇齒之間久久不散，我一吃就愛上誇獎這個比”法式鵝肝醬” 好吃。

朋友: 這個也是年菜裡面的?是下酒菜啊!

直接出示相機照片，請認明臺畜出品-歡迎上網訂購　推薦代碼【papacat】

從冷凍庫出取整份煙燻豬肝，略帶粉紅色澤，很誘人的！

豆沙鍋餅

豆沙鍋餅每一份裡有四片，可煎可烤，不用解凍直接入鍋當兩面呈現這樣金黃狀態就差不多可以，屬於傳統上海點心，外酥內軟口感，豆沙甜不膩，餐後當作甜點或搭配小米粥都很契合。

RòU口口噴汁珍珠香腸-原味/500g

RòU團隊最愛的獨家食材，使用新鮮國產CAS 後腿肉製成肥肉比25%，飽滿肉質加上油脂香氣。無防腐劑可以安心享用!!

一口一顆剛剛好，整顆珍珠香腸咬下去瞬間鮮甜肉湯在口中爆裂，可以搭配蒜頭或是像我這樣在底層舖上滿滿Baby Leaf，美食X健康都兼顧。

食用前一天建議從冷凍轉移到冷藏低溫退冰方式，確保肉的品質維持在最佳狀態

屏東萬巒豬腳/熟品

萬巒豬腳(1100g) 完全解凍就可直接食用，或不拆袋直接加熱90℃，30分鐘後即可食用!

加熱放涼，才開始切片(帶骨)，超大一份萬巒豬腳(豬前腿)，皮薄肉大塊且富含膠質，皮薄Q軟有彈性，還搭配兩種沾醬，原味/蒜味!

瞧瞧這肥肉比例多完美，其實不沾醬就很好吃，我個人覺得這個萬巒豬腳解凍後也可以放入控溫烤箱烤到皮酥內Q後變成”德國豬腳”應該也很不錯

萬巒豬腳，喜歡直接吃 或沾醬? 這裡提供愛沾醬的朋友原味/蒜味兩種選擇，兩款沾醬都有自己獨特的風味，PA建議可以先吃原味！

紅燒獅子頭/600g

年節熱門手路菜－臺畜紅燒獅子頭特選新鮮豬前腿肉，經充分醃漬按摩，不添加防腐劑與人工色素。外層表皮金黃，內層油脂均勻，光看就讓人食指大動，料理方式：充分加熱後即可食用！

PA建議搭配娃娃菜，娃娃菜的纖維比較細膩，老少咸宜，吸足湯汁，青菜脆甜的濃郁肉汁香氣，起鍋前撒上青蔥，獅子頭帶著滷汁色澤，而獨特調醬汁是滲透入味，肉質Q軟有彈性，每一口都飽含鹹甜的湯汁，這個超下飯。

獅子頭的斷面秀，當然吃獅子頭就是要整顆入口更有咬勁，超滿足！

黑松露油飯

選用臺灣長糯米，傳統古法蒸炊而成，加入新鮮野菇與黑松露等，栗子翻拌於米飯中，軟綿中帶著彈性口感，加熱方式有二:

  1. 外鍋添加1.5杯水放置蒸架上即可
  2. 將袋子拆開一小角微波加熱也可以(500W)10分鐘就可食用!

米糕有傳統米糕香氣之外因增添野菇黑松露的氣味，將米糕層次感提高不少，PA笑說這米糕很有異國料理感啊!

臺畜-黑松露油飯 600g/盒裝版 方便大家直接蒸食享用!!

香菇栗子份量不少，點點黑色是黑松露!

特級佛跳牆 /2000g

佛跳牆是春節年菜的裡的重要菜色，集結著山珍海味慢熬燉煮出湯頭鮮甜滋味，而臺畜特級佛跳牆不只有著豐富山珍海味之外，選用了上等豬腳為基底，食材挑選有－排骨、鳥蛋、筍子、芋頭、魷魚、香菇等等多種食材！

大塊芋頭鬆綿鬆綿，排骨入口即化，湯頭呈現醇厚，這湯燉越久越濃郁!!

真空包裝-特級佛跳牆 ，湯底與食材是分成兩包包裝!!電鍋加熱需燉上1小時，爐子直接加熱煮沸轉小火慢燉，充分加熱即可享用。

古早味鮑魚海鮮羹/1200g

喜愛古早味嗎?蔥薑爆香後搭配多種蔬菜海鮮食材煮出鮮甜滋味後再淋芡滑溜順口的羹啊，可以來點紅醋或是烏醋增添老味道，來碗白飯吧！

這碗羹湯每一口都帶著蔬菜清甜滋味之外還有蝦仁的脆彈。

2024宅配年菜推薦-八仙過海-8道經典菜色，特級佛跳牆-圓滿，古早味羹湯-懷舊，低調奢華黑松露米糕，讓人一口接一口停步下來的香腸，豐富膠質的萬巒豬腳搭雙醬，圓滾滾的手工獅子頭讓人眼睛一亮，是小品中的經典煙燻豬肝與豆沙鍋餅，缺了哪一道都不行啊!

開動，吃飯囉…花絮側拍，聚餐就是應該這樣啊！

八仙過海-年菜組心得

煮婦每年最忙的時刻就是搞定年菜這件事，不管是自煮派或是選購派，這次開箱臺畜－八仙過海年菜組，從拆封復熱到上桌不用1小時就搞定一桌好料，中間還包含選盤子，洗菜，剝蒜頭這類小事，還沒喊開吃，家人朋友刻意..路過廚房與餐桌，開動瞬間餐桌上的溫度馬上出現”年”節喜頻率。

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番外篇　

整桌料理難度最高的－對我來說是萬巒豬腳，帶骨的豬蹄完整又肥美，為方便大家取食，先去骨再將肉切成片，臺畜早就把萬巒豬腳處理極好，想輕鬆去骨留肉沒問題。

2024老臺味手路年菜十道組開箱

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延伸閱讀/臺味桌菜

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