?{食記}{嘉義}臺灣魯肉飯

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地址：嘉義市吳鳳南路573號

電話：05-2301715

官網：http://www.twcooking.com.tw/go168/front/bin/home.phtml

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臺灣魯肉飯是一間連鎖的魯肉飯，

以一位正在品嘗美食的老饕並流露出滿足的表情做為LOGO，

吸引客人的目光，

招牌以紅色為底，

提升客人的食欲，

而裝潢透過木頭桌椅，

打造出古早時代用餐氛圍，

是十分舒適的用餐環境。

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~臺灣魯肉飯LOGO~

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~菜單~

吳鳳南路的後莊店，

採用可重覆使用的菜單，

節約用紙，

很環保，

點完餐拿給服務人員即可，

用餐完，

再到櫃臺結帳。

而且菜單有三種語言及圖片，

讓外籍人士方便點餐。

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我們共點了

魯肉飯25元，

味噌湯15元，

苦瓜排骨湯40元，

涼拌茄子35元，

皮蛋豆腐35元，

蒜泥白肉35元，

魯肥腸60元，

魯肉皮30元，

燙空心菜30元。

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~魯肉飯，25元~

魯肉飯滷得很夠味，

瘦肉不會太硬，

肥肉也很軟Q，

搭配常見的黃蘿葡片，

一口甜脆的黃蘿葡片，

一口飯，

超對味。

最特別的是還加了一般魯肉飯不常見的香菜，

還有胡椒粉，

增添了風味。

不過，

有些人不愛香菜和胡椒粉，

所以店員會詢問是否添加。

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~味噌湯，15元~

味噌湯不會太死鹹，

碎青蔥也很大方，

有豆腐和油條，

好喝，

價錢也OK。

媽媽之前有喝到太鹹的，

這時候只要多加一些糖，

就能夠調和鹹味喔!

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~苦瓜排骨湯，40元~

苦瓜排骨湯，

雖然很多人對苦瓜不愛，

但我和家人都很喜歡^^

湯頭甘醇，

排骨排骨煮得很爛，

連軟骨頭都很容易入口唷~

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~涼拌茄子，35元~

又是一道滿多人不敢吃的食物，

不過我們家的人比較不挑食，

幾乎什麼青菜都愛吃^^

茄子是冷盤，

比較適合夏天食用，

軟爛的茄子最美味!

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~皮蛋豆腐，35元~

有點貴的皮蛋豆腐，

只有一顆皮蛋，

豆腐份量也少，

就要35元

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~蒜泥白肉，35元~

蒜泥白肉，

還OK，

不過煮得不夠爛，

我比較不愛。

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~魯肥腸，60元~

魯肥腸，

滷得滿夠味的，

而且腸子不會有怪味道，

應該有清洗乾淨，

不過還是有點貴~

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~魯肉皮，30元~

臺灣魯肉飯的小菜幾乎都有青蔥和蒜泥，

雖是常見的調味品，

但是真的能夠增添小菜的風味~

魯肉皮QQ，

富含膠質，

要多吃^^

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~燙空心菜，30元~

燙空心菜，

臺灣魯肉飯的燙青菜，

在櫃臺旁會顯示今日的青菜有什麼，

因為那天去吃只有燙空心菜，

所以就點了~

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臺灣魯肉飯，

基本上與一般小吃店相較，

價錢較高，

或許因為裝潢較用心，

而且又是連鎖店的關係吧！

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而一進入店內，

店員的一句「來坐！」，

也給予用餐者一種親切的感覺，

離開後，

也會聽到一句「擱來坐！」，

令人留下好印象。

初始效應和時近效應都兼顧，

所以生意很不錯^^

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