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還記得蠻久以前，在PTT FOOD版上"宋廚烤鴨"的文章非常夯，訂位都要排到半年後

，真的很嚇人，後來忘記從什麼時(shí)候開始，好像就變成"龍都"的文章開始竄起來，

現(xiàn)在似乎又慢慢變少了？

既然網(wǎng)友們大力狂推，我也覺得沒吃過好像就遜掉了XD，我是提前一個(gè)禮拜訂的位，

訂位時(shí)就要先預(yù)訂烤鴨才有得吃，而且一桌只能訂一隻，我去餐廳的時(shí)候就有看到

沒先預(yù)訂烤鴨的人一問之下沒得吃(哭哭)　

我直到要吃烤鴨的時(shí)候才知道這是"廣式片皮鴨"，不是"北京烤鴨"(沒做功課XD)，後來

回家查了一下才知道，兩者最大的不同似乎是廣式片鴨會(huì)在肚子裡塞香料去腥，而且

表皮會(huì)刷糖水之類的去烤，有的好像上桌前還會(huì)淋油，反正比較起來北京烤鴨是比較

吃原味的那種感覺~

直接講重點(diǎn)啦！這次算是覺得蠻滿意的一餐，服務(wù)方面算很不錯(cuò)，我們一行五人，

只有我比較會(huì)吃，所以一隻烤鴨吃下來份量其實(shí)挺夠，但是如果是跟我一樣食量的人嘛...

可能三個(gè)人就能嗑掉一隻！

當(dāng)然，其他的菜也是點(diǎn)了不少，就如同別人的食記所說，他們家的飲茶類點(diǎn)心真的還好

，所以要來吃的人記得一定是重點(diǎn)放在烤鴨就對了，錢不用花太多在別的東西上~

每桌桌上一開始就有放小菜，出乎意料味道不錯(cuò)，尤其是花生大粒又甜，大致上個(gè)兩三

道菜烤鴨的車車就推過來了，可以選擇連皮帶肉或是皮肉分離，我是學(xué)"前輩們"的吃法

兩種各半，皮肉分離版中間濃郁的黃油會(huì)被去掉，還蠻適合不吃太油膩的人。

雖然只是一隻鴨，但是這樣片下來兩盤量也蠻多的，有點(diǎn)意外，我很無聊的去

算了片數(shù)，大致上有25片左右，我自己就吃了快10片..噗~

我個(gè)人是比較喜歡連皮帶肉的啦！這種廣式片鴨的皮真的非常的脆而且頗厚實(shí)，雖厚

但還不至於會(huì)讓人覺得難咬，很容易咬斷，咖ㄘ咖ㄘ的，鴨皮的香加上中間的油脂濃郁

的味道，吃起來真的蠻爽的(尤其他家甜麵醬很好吃)，比較驚訝是肉的部份，很嫩！

尤其是皮肉分離版的直接拿瘦肉來吃，還會(huì)有種在吃嘴邊肉的錯(cuò)覺...

不過我覺得這種烤鴨真的是去腥很徹底，所以有些人如果是喜歡吃鴨子本身那種獨(dú)特味道

的人，可能就會(huì)覺得不像在吃烤鴨啦！像我老媽就是覺得雖好吃，但總覺得少了點(diǎn)什麼？

我猜就是那種味道~

鴨骨架照"前輩們"的吃法，煮粥，這個(gè)粥確實(shí)非常有味道，不賴，可是裡面很多碎骨...

我覺得重點(diǎn)的鴨子已經(jīng)講完了，其他的點(diǎn)心或是菜就隨便說說好了，以價(jià)位來說這家

算是比較貴一點(diǎn)，裡面讓我覺得比較好吃的印象中是黃橋蔥燒餅，其他好像就還好，

就是中間中間，鮮蝦腐皮捲不錯(cuò)，奶皇包有點(diǎn)弱...

蟹肉扒時(shí)蔬(還OK)

鮮蝦韭菜餃(還OK)

燕液蝦皇餃(不推)

鮮蝦腸粉(普通)

鮮蝦腐皮捲(不錯(cuò))

黃橋蔥燒餅(好吃)

奶皇包(不推)

應(yīng)該是附贈(zèng)的西米露

這次總共吃下來加上服務(wù)費(fèi)是3340元(本吃漢買單)

，都吃得很飽，覺得這樣算是蠻OK的價(jià)位吧！(粥沒吃完外帶了~)

如果把重點(diǎn)放在烤鴨我覺得可以用更省的點(diǎn)法，烤鴨是1200+300(鴨粥)，算蠻值得去吃的~

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