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天氣冷就是要吃火鍋啊！趁著這周寒流來介紹這家「食藝石頭火鍋」再適合不過了！麻油爆香快炒的石頭火鍋，加入各式肉品蔬菜食材，喔~香氣整個(gè)滿出來！與家人或三五好友團(tuán)聚聚餐最佳選擇！
食藝石頭火鍋目前有西區(qū)民權(quán)店、南區(qū)工學(xué)店、北屯水湳店等三家分店，今天來位於較市區(qū)的民權(quán)店，外觀鮮豔斗大的招牌吸睛度滿滿
第一次來應(yīng)該會滿是疑惑，不是火鍋店嗎？怎麼看起來完全不像火鍋店，原來是二樓才是用餐區(qū)~
到了二樓滿滿臺式街邊風(fēng)格裝潢~很像來到熱炒店的local熱鬧感
店內(nèi)空間很大，很適合與三五好友來聚餐！
食藝石頭火鍋民權(quán)店價(jià)格
一人起鍋費(fèi)是30元，肉品海鮮都是直接和店家點(diǎn)餐的，價(jià)格一目瞭然
在家鄉(xiāng)雲(yún)林吃到的石頭火鍋也是像這樣要吃什麼自己拿，最後以盤子計(jì)價(jià)！價(jià)格依盤子顏色計(jì)算30-80元都有
食材都有用保鮮膜包起來不怕衛(wèi)生問題
醬料也好多好特別的！
還有特調(diào)醬料教學(xué)，試沾了真的很不錯(cuò)！
牆上也有列出一些特色食材可以點(diǎn)看看！
再來要先來爆香鍋底，加入小魚乾、蝦米、扁魚，還有洋蔥、大白菜等，用麻油拌炒，有夠香！！！
若有點(diǎn)肉片，也會連肉片一起拌炒喔！炒至半熟會先盛起來，要吃時(shí)下去涮一下就好了！
最後倒入獨(dú)門高湯~高湯是店家用雞骨+蔬菜熬煮6小時(shí)而成！
滿滿一桌超澎湃！
五花牛油脂較多，滿滿油香氣
一開始爆香時(shí)有一起拌炒，半熟狀態(tài)再涮一下就可以吃了
沙朗牛偏瘦肉，較無油脂，但吃起來還是軟嫩！
也是半熟狀泰在涮一下就可以吃了
鮑魚肉質(zhì)Q彈，干貝是組合干貝，但還是蠻不錯(cuò)的~花枝肉質(zhì)彈牙~加入一起煮滿滿鮮味，鯛魚肉質(zhì)超嫩！必點(diǎn)！！！而且超大一塊
花枝漿／蝦仁漿，漿類我超推！裡頭真的有滿滿花枝和蝦仁，煮後彈牙~真的超讚！手工日曬腐竹這個(gè)也推！吸滿湯汁一起入口好滿足！千張豆皮薄如紙但也能吸附湯汁好讚！還有臺南特色配料麵麩好酷！空洞吸飽湯汁~超涮嘴！香港炸魚皮很脆，放進(jìn)湯裡泡一下微脆的口感超級讚！高麗菜和大陸妹也是我的蔬菜必點(diǎn)~
另外還有點(diǎn)一些鍋料、鍋燒意麵、豆腐、蘿蔔等，都很美味！
整體來說，真的是會讓人一吃愛上的火鍋店，有別於一人一鍋的消費(fèi)方式，這樣以盤計(jì)價(jià)、想吃自己拿的消費(fèi)方式，非常適合三五好友或是與家人聚餐！一邊煮一邊聊天，更有聚在一起的感覺！
【 食藝石頭火鍋 民權(quán)店 】
? 店家FB ｜ https://www.facebook.com/no10stonepot/
? 店家IG ｜ https://www.instagram.com/hi_hi_ian/
? 地址｜臺中市西區(qū)民權(quán)路215號2樓
? 電話｜0906397010
? 營業(yè)時(shí)間｜17:00-23:00
? 僅提供現(xiàn)金結(jié)帳
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